kelt tészta kakaós csiga

Kakaós csiga 9. - vaníliás mázzal

mozzarelli

mozzarelli

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához (8 darab csigához)

• 35 dkg finomliszt
• só ízlés szerint
• 2 ek nádcukor
• 1 tk fahéj (őrölt)
• 10 dkg vaj (olvasztott)
• 2 db tojássárgája
• 2.5 dl tej
• 2 tk sütőpor
• 20 ml tej (a csigák tetejére)

A töltelékhez

• 1.5 kk fahéj (őrölt)
• 4 ek porcukor (ízlés szerint)
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 ek vaj (olvasztva)
• 3 ek cukrozatlan kakaópor

A mázhoz

• 1.5 dkg porcukor (átszitálva)
• 5 dkg krémsajt (lágy)
• 1 ek vaj (puha)
• 2 ek víz (forró)
• 1 teáskanál vaníliaaroma

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

738

Kalória

15g

Fehérje

93g

Szénhidrát

34.7g

Zsír

25.2g

Víz

177.3g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához (8 darab csigához)

• 88g finomliszt

  319 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 5g nádcukor

  19 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 63g tej

  35 kcal

• 1g sütőpor

  1 kcal

• 5g tej

  3 kcal

A töltelékhez

• 0g fahéj

  0 kcal

• 7g porcukor

  27 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 8g cukrozatlan kakaópor

  17 kcal

A mázhoz

• 4g porcukor

  15 kcal

• 13g krémsajt

  31 kcal

• 4g vaj

  25 kcal

• 4g víz

  0 kcal

• 1g vaníliaaroma

  0 kcal

Összesen 738 kcal

• 9% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához (8 darab csigához)

• 350g finomliszt

  1274 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 20g nádcukor

  76 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 4g sütőpor

  2 kcal

• 20g tej

  11 kcal

A töltelékhez

• 0g fahéj

  0 kcal

• 28g porcukor

  108 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 30g cukrozatlan kakaópor

  68 kcal

A mázhoz

• 15g porcukor

  58 kcal

• 50g krémsajt

  125 kcal

• 14g vaj

  100 kcal

• 16g víz

  0 kcal

• 5g vaníliaaroma

  0 kcal

Összesen 2947 kcal

• 9% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír

A tésztához (8 darab csigához)

• 36.2g finomliszt

  132 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 2.1g nádcukor

  8 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 10.4g vaj

  74 kcal

• 4.1g tojássárgája

  13 kcal

• 25.9g tej

  14 kcal

• 0.4g sütőpor

  0 kcal

• 2.1g tej

  1 kcal

A töltelékhez

• 0g fahéj

  0 kcal

• 2.9g porcukor

  11 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 1.4g vaj

  10 kcal

• 3.1g cukrozatlan kakaópor

  7 kcal

A mázhoz

• 1.6g porcukor

  6 kcal

• 5.2g krémsajt

  13 kcal

• 1.4g vaj

  10 kcal

• 1.7g víz

  0 kcal

• 0.5g vaníliaaroma

  0 kcal

Összesen 303 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15 g

Zsír

• Összesen

  34.7 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  177 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  720.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  198 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  59 mg

• Foszfor

  296 mg

• Nátrium

  126 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  93 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  25.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  257 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  98 mg

• Retinol - A vitamin:

  252 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  59 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  128 micro

Összesen 738 kcal

• 9% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  60.1 g

Zsír

• Összesen

  138.9 g

• Telített zsírsav

  74 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  36 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  709 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2882.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  147 mg

• Kálcium

  793 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  235 mg

• Foszfor

  1182 mg

• Nátrium

  504 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  371.8 g

• Cukor

  85 mg

• Élelmi rost

  21 mg

Víz

• Összesen

  100.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1028 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  163 micro

• Kolin:

  393 mg

• Retinol - A vitamin:

  1007 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  237 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  512 micro

Összesen 2947 kcal

• 9% Fehérje
• 55% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 15% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.2 g

Zsír

• Összesen

  14.4 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  298.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  82 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  122 mg

• Nátrium

  52 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.5 g

• Cukor

  9 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  10.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  106 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  41 mg

• Retinol - A vitamin:

  104 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 303 kcal

Elkészítés

A tésztához (8 darab csigához)

1. Kivajazzuk a tepsit, kibéleljük sütőpapírral.
2. A lisztet, a sütőport, a sót, a cukrot és a fahéjat egy tálban összekeverjük.
3. A vajat, a tojássárgáját és a tejet habverővel felverjük, majd a liszthez keverjük, hogy lágy tésztát kapjunk.
4. Lisztezett deszkán téglalappá nyújtjuk.
5. A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük, megkenjük vele a tésztát, és feltekerjük. Éles késsel 8 egyforma szeletre vágjuk, tepsibe tesszük.
6. A csigákat egy kis tejjel megkenjük, majd előmelegített sütőben megsütjük.
7. Porcukorral tálaljuk.
8. A máz elkészítéséhez a porcukrot nagy tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk. Beletesszük a krémsajtot és a vajat, ráöntjük a vizet, jól összedolgozzuk. Néhány cseppenként forró vizet adunk hozzá, amíg sűrű mázzá nem áll össze. Belekeverjük a vanília aromát, majd a kész tekercsekre locsoljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

A recept a "Muffinok és sütemények - több mint 100 fontos recept" című kiskönyvéből van. Az eredeti recept fahéjas csiga, de én személy szerint a kakaós verziót jobban kedvelem, ezért megváltoztattam a tölteléket. Szeretjük a friss péksüteményeket, pláne, ha saját készítésűek :).

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Kakaós csiga 12.

Kakaós csiga Kömény konyhájából

Kakaós csiga Mara konyhájából

Kakaós csiga 10. - sütőporos

Kakaós csiga Katka konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• töltött bucik
• sós kalács
• fahéjas csiga
• kürtőskalács
• diós csiga

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept