Nosalty logó

Kakaós csiga Becsei Ágnestől

Name: Kakaós csiga Becsei Ágnestől
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 3 dkg Vaj olvasztott; 5 dkg Porcukor; 2 dkg Élesztő; 1 dkg Só; 2 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 5 dkg Finomliszt; 27 dkg Vaj; 1 ek Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

Becsei Ágnes

6adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tészta részhez

45 dkg finomliszt
3 dkg vaj (olvasztott)
5 dkg porcukor
2 dkg élesztő
1 dkg só
2.5 dl tej
2 db tojássárgája

A vajas részhez

5 dkg finomliszt
27 dkg vaj

A töltelékhez ízlés szerint

1 ek cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

751

Kalória

11.9g

Fehérje

77.1g

Szénhidrát

44.3g

Zsír

23.9g

Víz

179.8g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

12g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír

A tészta részhez

75g finomliszt

273 kcal
5g vaj

36 kcal
8g porcukor

32 kcal
3g élesztő

3 kcal
2g só

0 kcal
42g tej

23 kcal
7g tojássárgája

21 kcal

A vajas részhez

8g finomliszt

30 kcal
45g vaj

323 kcal

A töltelékhez ízlés szerint

2g cukor

6 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír

A tészta részhez

450g finomliszt

1638 kcal
30g vaj

215 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g élesztő

21 kcal
10g só

0 kcal
250g tej

140 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A vajas részhez

50g finomliszt

182 kcal
270g vaj

1936 kcal

A töltelékhez ízlés szerint

10g cukor

39 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4517 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír

A tészta részhez

37.8g finomliszt

138 kcal
2.5g vaj

18 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
0.8g só

0 kcal
21g tej

12 kcal
3.4g tojássárgája

11 kcal

A vajas részhez

4.2g finomliszt

15 kcal
22.7g vaj

163 kcal

A töltelékhez ízlés szerint

0.8g cukor

3 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 380 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

44.3 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

979.9 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

679 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

77.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

74 mg
Retinol - A vitamin:

360 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

85 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 751 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

71.7 g

Zsír

Összesen

265.6 g
Telített zsírsav

159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1079 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5879.4 g
Cink

7 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

503 mg
Vas

9 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

909 mg
Nátrium

4072 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

462.6 g
Cukor

72 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

143.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2204 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

358 micro
Kolin:

444 mg
Retinol - A vitamin:

2161 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

509 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

531 micro

Összesen 4517 kcal

8% Fehérje
49% Szénhidrát
28% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

494.1 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 380 kcal

Elkészítés

A tészta részhez

A vajas részt gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és a hűtőbe tesszük.
A tészta részt elkészítjük, mint a kelt tésztát (élesztőt felfuttatjuk, vajat megolvasztjuk, hozzávalókat összegyúrjuk); mikor kész van, pihentetjük kicsit.
Majd kivesszük a vajas részt a hűtőből, és a kinyújtott tészta rész közepére tesszük (nem kell nagyra nyújtani, csak beleférjen a vajas rész, és rá lehessen hajtani). Két oldalról ráhajtjuk a tésztát egymásra, majd felülről és alulról is. Együtt nyújtjuk, és hajtogatjuk: szimplán, duplán, majd pihentetjük a tésztát. Ezután ismét hajtogatjuk szimplán, duplán és megint pihentetjük.
Pihentetés után nyújtsuk ki téglalap alakúra a tésztát, olvasztott vajjal lekenjük, és rászórjuk a cukor és kakaópor keverékét úgy, hogy alul kimaradjon egy 2 cm széles csík.
Felülről kezdjük felénk feltekerni, majd úgy tekerjük, hogy a kimaradt csík alulra kerüljön.
2 cm széles darabokra vágjuk, sütőpapíros tepsibe helyezzük, kissé lenyomkodjuk, hogy jobban elterüljön, és előmelegített forró sütőbe toljuk. Ha megsült, porcukorral szórhatjuk le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez a recept is Kabinet óráról maradt rám.:)

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Kakaós csiga mogyorókrémmel

Kakaós pille

Kakaóscsiga-muffin

Csicsókás tej nélküli kakaós csiga

Kakaóscsiga-keksz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept