Nosalty logó

Kakaós csiga Dattitől

Name: Kakaós csiga Dattitől
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 60 dkg Margarin vagy vaj; 10 dkg Porcukor; 5 dl Tej; 4 dkg Élesztő; 4 db Tojássárgája; 2 dkg Só; 40 dkg Instant kakaópor ízlés szerint tehetünk bele kakaót.; 15 dkg Vaj; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor

Datti

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

100 dkg finomliszt
60 dkg margarin (vagy vaj)
10 dkg porcukor
5 dl tej
4 dkg élesztő
4 db tojássárgája
2 dkg só

Töltelék

40 dkg instant kakaópor (ízlés szerint tehetünk bele kakaót.)
15 dkg vaj

Tetejére

20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

2053

Kalória

25.4g

Fehérje

237.2g

Szénhidrát

110g

Zsír

52g

Víz

198.4g

Koleszterin

Élelmi rost

107.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

167g finomliszt

607 kcal
100g margarin

717 kcal
17g porcukor

65 kcal
83g tej

47 kcal
7g élesztő

7 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
3g só

0 kcal

Töltelék

67g instant kakaópor

253 kcal
25g vaj

179 kcal

Tetejére

33g porcukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 2053 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

1000g finomliszt

3640 kcal
600g margarin

4302 kcal
100g porcukor

387 kcal
500g tej

280 kcal
40g élesztő

42 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
20g só

0 kcal

Töltelék

400g instant kakaópor

1516 kcal
150g vaj

1076 kcal

Tetejére

200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 12314 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír

Tészta

32.3g finomliszt

117 kcal
19.4g margarin

139 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
16.1g tej

9 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
0.6g só

0 kcal

Töltelék

12.9g instant kakaópor

49 kcal
4.8g vaj

35 kcal

Tetejére

6.5g porcukor

25 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 396 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.4 g

Zsír

Összesen

110 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2293 g
Cink

2 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

271 mg
Vas

3 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

265 mg
Nátrium

1484 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

237.2 g
Cukor

107 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

52 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1041 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

985 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

661 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

176 micro

Összesen 2053 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

152.6 g

Zsír

Összesen

659.7 g
Telített zsírsav

185 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

279 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

158 g
Koleszterin

1191 mg

Ásványi anyagok

Összesen

13757.7 g
Cink

13 mg
Szelén

390 mg
Kálcium

1629 mg
Vas

16 mg
Magnézium

1205 mg
Foszfor

1592 mg
Nátrium

8904 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

1423.4 g
Cukor

645 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

312.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6245 micro
B6 vitamin:

9 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

112 mg
C vitamin:

321 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

572 micro
Tiamin - B1 vitamin:

10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

106 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

701 micro
Kolin:

876 mg
Retinol - A vitamin:

5911 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

3967 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1055 micro

Összesen 12314 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
26% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

21.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.8 g
Cink

0 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

287 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

201 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

Tészta

A vaj 80%-ból (48 dkg) és a liszt 20%-ból (20 dkg) készítünk egy úgynevezett vajas részt, amit majd belenyújtunk a tésztába! A vajat és a lisztet összegyúrjuk és tégla alapúra megformázzuk, hűtőbe tesszük, amíg összeállítjuk a tésztát!
A tejet az élesztővel felfuttatjuk, belekeverjük a porcukrot, a tojássárgáját és a sót. A maradék lisztet, vajat és a felfuttatott élesztőt összegyúrjuk. Szobahőmérsékleten letakarva hagyjuk érlelni!
Érlelés után a tésztát kiborítjuk, és csinálunk neki 4 fület, a közepe maradjon púposabb (kb. úgy fog kinézni, mint a virág szirmai), a közepére megy a (80% vaj és 20% lisztből készült) vajas rész. A füleket visszahajtjuk, és kinyújtjuk 1 cm vastagságú tégla alapúra. Most következik a hajtás: 1*3, elfordítjuk, és behajtjuk egy 1*4-be, aztán hűtőbe tesszük 15 percre. Újra elnyújtjuk, és behajtjuk egy 1*4-be, majd ismét hűtő 15 percre.
Majd hűtőből kivéve 1 cm vastag tégla alapúra nyújtjuk. Lekenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk kakaó és cukor keverékével. Kézzel rányomkodjuk a tölteléket. Feltekerjük (alulról felfelé), 3 cm darabokra felvágjuk, elfektetve elhelyezzük a sütőlemezen. Vizes késsel ellapítjuk a közepét. Kelesztjük 5-10 percig. Kelesztés után 220°c gőzös sütőtérben megsütjük. Ha kihűlt, vaníliás porcukorral megszórjuk.

Töltelék

A vajat felolvasztjuk (ezzel kenjük majd meg a tésztát).
Ha cukrozatlan kakaóport használunk, akkor keverjünk hozzá cukrot ízlés szerint.
A porcukrot összekeverjük a vaníliás cukorral, és megszórjuk a kész kakaós csigák tetejét.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Nagyon szeretek sütni, ezért sok receptet kipróbálok! A kakaós csiga is nagyon népszerűvé vált nálam. :) Jó sütögetést! :)

Hasonló receptek

Összes kakaós csiga

Gluténmentes extracsokis csiga

Kakaós csiga Nyuszi konyhájából

Kakaós-fahéjas-kókuszos csiga

Kakaós csiga Mara konyhájából

Kakaós csiga Kömény konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept