Kakaós csiga pussycattól
pussycat
6adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg rétesliszt
- 1 tk só
- 4 kávéskanál instant élesztő (2 tk.)
- 4 ek cukor
- 3 dl tej
- 2 db tojássárgája
- 5 dkg margarin
A töltelékhez
- 14 dkg porcukor
- 10 dkg margarin (puha)
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
- 2 db tojásfehérje
A locsoláshoz és a kenéshez
- 1.3 dl tej (meleg, vaníliás cukros)
- 1 db tojássárgája
- 1 ek tej (a tojássárgájához)
Tápanyag és kalória
639
Kalória
14.2g
Fehérje
88.4g
Szénhidrát
25.8g
Zsír
29.3g
Víz
108.5g
Koleszterin
4.4g
Élelmi rost
33.3g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt
182 kcal
-
17g rétesliszt
61 kcal
-
1g só
0 kcal
-
3g instant élesztő
9 kcal
-
7g cukor
26 kcal
-
50g tej
28 kcal
-
7g tojássárgája
21 kcal
-
8g margarin
60 kcal
A töltelékhez
-
23g porcukor
90 kcal
-
17g margarin
120 kcal
-
5g cukrozatlan kakaópor
11 kcal
-
13g tojásfehérje
7 kcal
A locsoláshoz és a kenéshez
-
21g tej
12 kcal
-
3g tojássárgája
11 kcal
-
2g tej
1 kcal
Összesen 639 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt
1092 kcal
-
100g rétesliszt
364 kcal
-
7g só
0 kcal
-
16g instant élesztő
52 kcal
-
40g cukor
155 kcal
-
300g tej
168 kcal
-
40g tojássárgája
129 kcal
-
50g margarin
359 kcal
A töltelékhez
-
140g porcukor
542 kcal
-
100g margarin
717 kcal
-
30g cukrozatlan kakaópor
68 kcal
-
80g tojásfehérje
42 kcal
A locsoláshoz és a kenéshez
-
125g tej
70 kcal
-
20g tojássárgája
64 kcal
-
10g tej
6 kcal
Összesen 3828 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
A tésztához
-
22.1g finomliszt
80 kcal
-
7.4g rétesliszt
27 kcal
-
0.5g só
0 kcal
-
1.2g instant élesztő
4 kcal
-
2.9g cukor
11 kcal
-
22.1g tej
12 kcal
-
2.9g tojássárgája
9 kcal
-
3.7g margarin
26 kcal
A töltelékhez
-
10.3g porcukor
40 kcal
-
7.4g margarin
53 kcal
-
2.2g cukrozatlan kakaópor
5 kcal
-
5.9g tojásfehérje
3 kcal
A locsoláshoz és a kenéshez
-
9.2g tej
5 kcal
-
1.5g tojássárgája
5 kcal
-
0.7g tej
0 kcal
Összesen 280 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
14.2 g
Zsír
-
Összesen
25.8 g
-
Telített zsírsav
6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
882.7 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
32 mg
-
Kálcium
115 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
44 mg
-
Foszfor
168 mg
-
Nátrium
520 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
88.4 g
-
Cukor
33 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
29.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
243 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
22 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
-
Kolin:
94 mg
-
Retinol - A vitamin:
229 micro
-
α-karotin
4 micro
-
β-karotin
161 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
123 micro
Összesen 639 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
85.2 g
Zsír
-
Összesen
155.1 g
-
Telített zsírsav
36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
-
Koleszterin
651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
5296.2 g
-
Cink
8 mg
-
Szelén
192 mg
-
Kálcium
690 mg
-
Vas
11 mg
-
Magnézium
263 mg
-
Foszfor
1008 mg
-
Nátrium
3119 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
530.4 g
-
Cukor
200 mg
-
Élelmi rost
26 mg
Víz
-
Összesen
175.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1457 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
15 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
131 micro
-
K vitamin:
142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
580 micro
-
Kolin:
562 mg
-
Retinol - A vitamin:
1375 micro
-
α-karotin
23 micro
-
β-karotin
968 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
740 micro
Összesen 3828 kcal
- 9% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.3 g
Zsír
-
Összesen
11.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
390 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
51 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
19 mg
-
Foszfor
74 mg
-
Nátrium
230 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
39.1 g
-
Cukor
15 mg
-
Élelmi rost
2 mg
Víz
-
Összesen
12.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
107 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
10 micro
-
K vitamin:
10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
-
Kolin:
41 mg
-
Retinol - A vitamin:
101 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
71 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
54 micro
Összesen 280 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A mikróban meglangyosított lisztet a sóval keverőtálba szitáljuk. Mélyedést fúrunk a közepébe. Ebbe tesszük a cukrot, az élesztőt és a langyos tejet. Megszórjuk egy kis liszttel és letakarva hagyjuk felfutni.
- Most hozzáadjuk a tojássárgát és elkezdjük dagasztani. (Én ezt a műveletet a robotgépre bízom.)
- Amikor már kissé összeállt, akkor lassan a margarint is hozzáadjuk. 10 percigdagasztjuk. Akkor jó, ha az edénytől elválik, és szép fényes.
- A tálat és a tésztagombócot olajozzuk meg egy kissé, majd a tésztát takarjuk le folpackkal, a tálat pedig ruhával és tegyük huzatmentes, langyos helyre. Kelesszük a duplájára.
- Mialatt kel, készítsük el a tölteléket. A margarint, a porcukrot, a tojásfehérjét és a kakaót keverjük pépesre.
- Ha a tészta megkelt, borítsuk deszkára, gyengéden gyúrjuk át és vágjuk kétfelé (ha elég nagy a gyúródeszkánk, akkor maradhat egyben is).
- Nyújtsuk vékonyra, kenjük rá a tölteléket, és csavarjuk fel, mint a bejglit. Vágjuk kb. 3 cm-es darabokra.
- Sütőpapírral bélelt nagy gáztepsire sorakoztassuk fel őket, kb. 1,5 cm-es távolságra egymástól.
- Kenjük meg egy pici tejjel elkevert tojássárgájával, és fél órát hagyjuk kelni.
- Közben a sütőt bemelegítjük 180 C fokra.
- Ha letelt a fél óra, betesszük a sütőbe. Ha már kezd egy kis színe lenni, locsoljuk meg meleg, vaníliás cukros tejjel. Egy pár jégkockát is bedobhatunk a sütő aljába, hogy egy kis gőzt kapjon. (Egyébként minden kelt tészta sütésénél tegyünk egy kis tűzálló edénykében vizet a sütő aljába.)
- Süssük szép pirosra, ha kész újra locsoljuk meg a tejjel, és takarjuk le konyharuhával.(Ettől lesz finom puha belül.)
- Hagyjuk a tepsiben kihűlni, akkor nem folyik ki a kakaó annyira.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 35 p
- Sütés ideje: 35 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x30
A minap a családom megemlítette, hogy kakaós csigát kéne sütni. Eddig azért nem szerettem vele foglalkozni, mert mindig a fele kakaó a tepsibe landolt, ami engem fenemód idegesített. Most hogy kértek rá, hogy süssek, elkezdtem kutatni a legjobb recept után a neten, hátha találok egyet, ami tökéletes. Meg kell hogy mondjam, tökéletes receptet nem találtam, de én megpróbáltam kihozni ezt a variációt kb 5 receptből. Nekem ez most a tökéletes, aki nem hiszi, járjon utána, és süsse meg. Merem állítani, hogy nem fog csalódni. Nagyon finom lett, pihe-puha és jó csokis.
Hasonló receptek
Kakaós csiga Katka konyhájából
Kakaós csiga Szűcs Anett konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Legfinomabb kakaós csiga
A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...
Fahéjas csiga sütőtökkel
A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...
Pihe-puha kelt túrós batyu
Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept