kelt tészta csigák minden ízben

Kakaós darázsfészek mézes-fahéjas tejjel

Csutak Enikő

Csutak Enikő

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 60 dkg finomliszt
• 3 dkg friss élesztő
• 2.5 dl tej
• 2 ek cukor
• 1 csipet só
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 2 db tojássárgája
• 2 ek napraforgó olaj
• 2 ek vaj (a hőálló edény kikenéséhez)

A töltelékhez

• 5 dkg margarin (olvasztott)
• 4 ek porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
• 0.5 citromból nyert citromhéj (reszelt)
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 4 dkg dió (darált)

A sütéshez

• 1 ek vaj
• 2 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor (bourbon)
• 1 ek cukor

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

667

Kalória

15.8g

Fehérje

96.5g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

22.6g

Víz

87.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 5g friss élesztő

  5 kcal

• 42g tej

  23 kcal

• 3g cukor

  13 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 7g tojássárgája

  21 kcal

• 3g napraforgó olaj

  24 kcal

• 5g vaj

  33 kcal

A töltelékhez

• 8g margarin

  60 kcal

• 5g porcukor

  18 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  8 kcal

• 7g dió

  44 kcal

A sütéshez

• 2g vaj

  17 kcal

• 33g tej

  19 kcal

• 2g vaníliás cukor

  6 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

Összesen 667 kcal

• 10% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 30g friss élesztő

  32 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 16g napraforgó olaj

  141 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

A töltelékhez

• 50g margarin

  359 kcal

• 28g porcukor

  108 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 3g citromhéj

  1 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 40g dió

  262 kcal

A sütéshez

• 14g vaj

  100 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

Összesen 4010 kcal

• 10% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 15% Zsír

A tésztához

• 43.7g finomliszt

  159 kcal

• 2.2g friss élesztő

  2 kcal

• 18.2g tej

  10 kcal

• 1.5g cukor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 2.9g tojássárgája

  9 kcal

• 1.2g napraforgó olaj

  10 kcal

• 2g vaj

  15 kcal

A töltelékhez

• 3.6g margarin

  26 kcal

• 2g porcukor

  8 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 1.5g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

• 2.9g dió

  19 kcal

A sütéshez

• 1g vaj

  7 kcal

• 14.6g tej

  8 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0.7g cukor

  3 kcal

Összesen 291 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  15.8 g

Zsír

• Összesen

  24.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  87 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  467.4 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  124 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  201 mg

• Nátrium

  46 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  96.5 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  22.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  142 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  15 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  83 micro

• Kolin:

  72 mg

• Retinol - A vitamin:

  136 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  69 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  93 micro

Összesen 667 kcal

• 10% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  94.9 g

Zsír

• Összesen

  145.3 g

• Telített zsírsav

  44 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  47 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  42 g

• Koleszterin

  524 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2804.6 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  234 mg

• Kálcium

  746 mg

• Vas

  13 mg

• Magnézium

  312 mg

• Foszfor

  1203 mg

• Nátrium

  277 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  579.1 g

• Cukor

  99 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  135.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  850 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  54 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  498 micro

• Kolin:

  433 mg

• Retinol - A vitamin:

  814 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  412 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  558 micro

Összesen 4010 kcal

• 10% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 15% Zsír
• 14% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  10.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  38 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  204.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  23 mg

• Foszfor

  88 mg

• Nátrium

  20 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.2 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  9.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  62 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  36 micro

• Kolin:

  32 mg

• Retinol - A vitamin:

  59 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  41 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Egy dl tejet meglangyosítunk, beleteszünk 1 ek cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt; közben a liszthez hozzáadjuk a sót, a maradék 1 ek cukrot, a citromhéjat, a felfuttatott élesztőt, a tojások sárgáját, majd a tej hozzáadásával közepesen kemény tésztát dagasztunk. Amikor jól összeállt tésztánk, hozzádagasztjuk az olajat is.
2. Egy kilisztezett edényben, a tetejét is liszttel meghintve, fél órán át, letakarva kelesztjük tésztánkat.
3. Kilisztezett munkalapon ujjnyi vastagságú téglalappá nyújtjuk. Meglocsoljuk a megolvasztott vaj felével, meghintjük a kakaós egyveleggel, és összesodorjuk, akár a bejglit.
4. Éles, vékony pengéjű, recézett késsel másfél ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk, majd az így nyert csigákat kivajazott, hőálló edénybe fektetjük egymáshoz közel. Meglocsoljuk a maradék olvasztott vajjal, hideg sütőbe toljuk, majd a sütő hőfokát közepesre állítjuk. (Míg melegszik a sütő, még kelnek a darázsfészkek.)
5. Amikor már majdnem megsültek, azaz 25 perc elteltével meglocsoljuk a forró, vajas, cukros, vaníliás tejjel és készre sütjük (még 20 perc).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

A darázsfészekről mindig eszembe jut nagymamám. Amikor darázsfészket készített, mindig kaptam mellé mézes-fahéjas tejet is.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Tarhós csiga

Kakaós és fahéjas kelt csigák

Vajas csiga

Fantázia háromszögek

Banánkenyér-csiga

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós kalács
• batyu
• almás csiga
• töltött bucik
• kakaós csiga

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

csigák minden ízben

Meggyes-mákos kelt csiga

A meggy és mák házassága egyszerűen mennyei kombináció, eresszük hát őket össze minél több receptben, ha tudjuk. A kelt csiga foszlós tésztája szívesen befogadja ezeket a karakteres ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept