torta diótorta

Kakaós-diós torta szilvával

Harmathy Ildikó

Harmathy Ildikó

8adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 6 db tojás
• 6 ek cukor
• 24 dkg dió (darált)
• 2 evőkanál finomliszt
• 2 ek cukrozatlan kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 5 csepp citromlé

A krémhez

• 30 dkg vaj
• 2 db tojás
• 20 dkg cukor
• 5 ek cukrozatlan kakaópor

A rumos aszaltszilvához

• 20 db szilva (érett)
• 2 dl rum
• 1 ek cukor

A tejszínhabhoz

• 4 dl habtejszín
• 2 ek szilvalekvár

Az öntethez

• 3 ek szilvalekvár (dzsem)

• hétvégi
• magyar

Tápanyag és kalória

1000

Kalória

15.3g

Fehérje

71.4g

Szénhidrát

71.7g

Zsír

236.8g

Víz

316.2g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

52.6g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 18% Zsír

A tésztához

• 41g tojás

  52 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 30g dió

  196 kcal

• 4g finomliszt

  14 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

A krémhez

• 38g vaj

  269 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 6g cukrozatlan kakaópor

  14 kcal

A rumos aszaltszilvához

• 175g szilva

  76 kcal

• 25g rum

  58 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

A tejszínhabhoz

• 50g habtejszín

  146 kcal

• 5g szilvalekvár

  8 kcal

Az öntethez

• 8g szilvalekvár

  12 kcal

Összesen 1000 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 18% Zsír

A tésztához

• 330g tojás

  415 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 240g dió

  1570 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 20g cukrozatlan kakaópor

  46 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

A krémhez

• 300g vaj

  2151 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 50g cukrozatlan kakaópor

  114 kcal

A rumos aszaltszilvához

• 1400g szilva

  605 kcal

• 200g rum

  462 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

A tejszínhabhoz

• 400g habtejszín

  1168 kcal

• 40g szilvalekvár

  62 kcal

Az öntethez

• 60g szilvalekvár

  93 kcal

Összesen 7984 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 18% Zsír

A tésztához

• 9.5g tojás

  12 kcal

• 1.7g cukor

  7 kcal

• 6.9g dió

  45 kcal

• 0.9g finomliszt

  3 kcal

• 0.6g cukrozatlan kakaópor

  1 kcal

• 0.3g sütőpor

  0 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

A krémhez

• 8.7g vaj

  62 kcal

• 3.2g tojás

  4 kcal

• 5.8g cukor

  22 kcal

• 1.4g cukrozatlan kakaópor

  3 kcal

A rumos aszaltszilvához

• 40.4g szilva

  17 kcal

• 5.8g rum

  13 kcal

• 0.3g cukor

  1 kcal

A tejszínhabhoz

• 11.6g habtejszín

  34 kcal

• 1.2g szilvalekvár

  2 kcal

Az öntethez

• 1.7g szilvalekvár

  3 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  15.3 g

Zsír

• Összesen

  71.7 g

• Telített zsírsav

  33 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  18 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  17 g

• Koleszterin

  316 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1069.7 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  20 mg

• Kálcium

  232 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  114 mg

• Foszfor

  484 mg

• Nátrium

  211 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  71.4 g

• Cukor

  53 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  236.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  502 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  51 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  67 micro

• Kolin:

  174 mg

• Retinol - A vitamin:

  466 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  405 micro

• β-crypt

  62 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  370 micro

Összesen 1000 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  122.5 g

Zsír

• Összesen

  573.9 g

• Telített zsírsav

  262 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  147 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  134 g

• Koleszterin

  2529 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  8557.8 g

• Cink

  20 mg

• Szelén

  157 mg

• Kálcium

  1859 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  912 mg

• Foszfor

  3870 mg

• Nátrium

  1691 mg

• Réz

  8 mg

• Mangán

  12 mg

Szénhidrát

• Összesen

  571.3 g

• Cukor

  421 mg

• Élelmi rost

  61 mg

Víz

• Összesen

  1894.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4014 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  20 mg

• C vitamin:

  131 mg

• D vitamin:

  410 micro

• K vitamin:

  126 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  538 micro

• Kolin:

  1392 mg

• Retinol - A vitamin:

  3729 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3243 micro

• β-crypt

  495 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2962 micro

Összesen 7984 kcal

• 4% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 18% Zsír
• 60% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  16.6 g

• Telített zsírsav

  8 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  247.2 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  112 mg

• Nátrium

  49 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.5 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  54.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  116 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  16 micro

• Kolin:

  40 mg

• Retinol - A vitamin:

  108 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  94 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  86 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A rumos aszaltszilva készítése:
2. Először a szilvát készítjük: kimagozzuk a gyümölcsöt, a félszilvákat hússal felfelé peremes tepsibe sorakoztatjuk.
3. Ha nem elég érett a szilva, kevés cukrot teszünk a mag helyére.
4. Langyos sütőben, lassan kiszárítjuk. (Nem igazi aszalt szilvát készítünk, inkább jó lassan megsütjük a gyümölcsöt.)
5. Amikor összefonnyadt, kivesszük a sütőből, ráöntjük a rumot, alufóliával fedjük, konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk kihűlni.
6. Amikor kihűlt, leszűrjük.
7. A tészta készítése:
8. A tojások fehérjét pár csepp citromlével és a cukorral kemény habbá verjük.
9. Hozzáadjuk egyesével a tojások sárgáját.
10. Kanalanként a darált diót, majd a lisztet.
11. Végül a sütőport.
12. Előmelegített sütőben, takarékon sütjük.
13. Kihűlve kettészeljük és mindkét tésztát belocsoljuk a rumos aszaltszilva leszűrt levével.
14. Az egyik lapra ráfektetjük a félszilvákat.
15. Krémmel kenjük.
16. Ráfektetjük a másik lapot, deszkát teszünk rá, jól lenyomjuk.
17. Ráhelyezzük a másik lapot.
18. Krémmel bevonjuk.
19. Legalább 2 órán át hűtjük.
20. A tejszínhabbal és az öntettel tálaljuk.
21. A krém készítése:
22. A vajat a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük.
23. Hozzáadjuk a kakaót, jól elkeverjük.
24. A tejszínhab készítése:
25. Kemény habbá verjük a tejszínt.
26. Hozzáadjuk a dzsemet.
27. Majd a rumtopf levéből 6 evőkanálnyit.
28. Az öntet készítése:
29. A szilvadzsemet a rumtopf levével jól elkeverjük.
30. Ha szükséges, kevés vizet adunk hozzá.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 120 p

Vilmosomat szülinapjára ezúttal valami különlegességgel akartam meglepni.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Diós-tejszínes torta

Csupa dió torta

Diótorta meggyel rétegezve -Diós-meggyes torta 2.

Csupa dió torta

Mézes diótorta kávékrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• dobos-torta
• formatorta
• sajttorta
• narancstorta
• sacher-torta

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept