Nosalty logó

Kakaós-diós torta szilvával

Harmathy Ildikó

8adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
24 dkg dió (darált)
2 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
5 csepp citromlé

A krémhez

30 dkg vaj
2 db tojás
20 dkg cukor
5 ek cukrozatlan kakaópor

A rumos aszaltszilvához

20 db szilva (érett)
2 dl rum
1 ek cukor

A tejszínhabhoz

4 dl habtejszín
2 ek szilvalekvár

Az öntethez

3 ek szilvalekvár (dzsem)

Tápanyag és kalória

1000

Kalória

15.3g

Fehérje

71.4g

Szénhidrát

71.7g

Zsír

236.8g

Víz

316.2g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

52.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
30g dió

196 kcal
4g finomliszt

14 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

38g vaj

269 kcal
14g tojás

17 kcal
25g cukor

97 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal

A rumos aszaltszilvához

175g szilva

76 kcal
25g rum

58 kcal
1g cukor

5 kcal

A tejszínhabhoz

50g habtejszín

146 kcal
5g szilvalekvár

8 kcal

Az öntethez

8g szilvalekvár

12 kcal

Összesen 1000 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
240g dió

1570 kcal
30g finomliszt

109 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

300g vaj

2151 kcal
110g tojás

138 kcal
200g cukor

774 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

A rumos aszaltszilvához

1400g szilva

605 kcal
200g rum

462 kcal
10g cukor

39 kcal

A tejszínhabhoz

400g habtejszín

1168 kcal
40g szilvalekvár

62 kcal

Az öntethez

60g szilvalekvár

93 kcal

Összesen 7984 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

9.5g tojás

12 kcal
1.7g cukor

7 kcal
6.9g dió

45 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

8.7g vaj

62 kcal
3.2g tojás

4 kcal
5.8g cukor

22 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A rumos aszaltszilvához

40.4g szilva

17 kcal
5.8g rum

13 kcal
0.3g cukor

1 kcal

A tejszínhabhoz

11.6g habtejszín

34 kcal
1.2g szilvalekvár

2 kcal

Az öntethez

1.7g szilvalekvár

3 kcal

Összesen 229 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

71.7 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

316 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1069.7 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

232 mg
Vas

3 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

484 mg
Nátrium

211 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

71.4 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

236.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

502 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

466 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

405 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

370 micro

Összesen 1000 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

122.5 g

Zsír

Összesen

573.9 g
Telített zsírsav

262 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

134 g
Koleszterin

2529 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8557.8 g
Cink

20 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

1859 mg
Vas

28 mg
Magnézium

912 mg
Foszfor

3870 mg
Nátrium

1691 mg
Réz

8 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

571.3 g
Cukor

421 mg
Élelmi rost

61 mg

Víz

Összesen

1894.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4014 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

20 mg
C vitamin:

131 mg
D vitamin:

410 micro
K vitamin:

126 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

538 micro
Kolin:

1392 mg
Retinol - A vitamin:

3729 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3243 micro
β-crypt

495 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2962 micro

Összesen 7984 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
18% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

16.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

54.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

116 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

94 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 229 kcal

Elkészítés

A tésztához

A rumos aszaltszilva készítése:
Először a szilvát készítjük: kimagozzuk a gyümölcsöt, a félszilvákat hússal felfelé peremes tepsibe sorakoztatjuk.
Ha nem elég érett a szilva, kevés cukrot teszünk a mag helyére.
Langyos sütőben, lassan kiszárítjuk. (Nem igazi aszalt szilvát készítünk, inkább jó lassan megsütjük a gyümölcsöt.)
Amikor összefonnyadt, kivesszük a sütőből, ráöntjük a rumot, alufóliával fedjük, konyharuhával letakarjuk, és hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, leszűrjük.
A tészta készítése:
A tojások fehérjét pár csepp citromlével és a cukorral kemény habbá verjük.
Hozzáadjuk egyesével a tojások sárgáját.
Kanalanként a darált diót, majd a lisztet.
Végül a sütőport.
Előmelegített sütőben, takarékon sütjük.
Kihűlve kettészeljük és mindkét tésztát belocsoljuk a rumos aszaltszilva leszűrt levével.
Az egyik lapra ráfektetjük a félszilvákat.
Krémmel kenjük.
Ráfektetjük a másik lapot, deszkát teszünk rá, jól lenyomjuk.
Ráhelyezzük a másik lapot.
Krémmel bevonjuk.
Legalább 2 órán át hűtjük.
A tejszínhabbal és az öntettel tálaljuk.
A krém készítése:
A vajat a tojásokkal és a cukorral habosra keverjük.
Hozzáadjuk a kakaót, jól elkeverjük.
A tejszínhab készítése:
Kemény habbá verjük a tejszínt.
Hozzáadjuk a dzsemet.
Majd a rumtopf levéből 6 evőkanálnyit.
Az öntet készítése:
A szilvadzsemet a rumtopf levével jól elkeverjük.
Ha szükséges, kevés vizet adunk hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 120 p

Vilmosomat szülinapjára ezúttal valami különlegességgel akartam meglepni.

Hasonló receptek

Összes diótorta

Csokis-diós szívtorta

Kávékrémes roppanó szelet

Csokoládékrémes diótorta liszt nélkül

Diótorta nagyanyám receptje szerint

Somlói torta - Angyalkától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

csokitorta

Legegyszerűbb csokitorta

Szaftos és puha, mélyen kakaós ízű piskóta, valamint közé rétegelt karakteres, lágy csokikrém: igen, ez az a csokitorta, amiről mindig is álmodtál! Pofonegyszerű megsütni, a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept