Nosalty logó

Kakaós és fahéjas fonottka

Oszterman Orsolya

Sült kakaós és fahéjas fonott péksütemények sütőpapírral bélelt tepsiben, ropogós, cukros-diós szórással.

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tészta

400 g finomliszt
50 g cukor
5 g só
20 g friss élesztő
2 db tojás (Egy egész és egynek csak a sárgája)
45 g vaj
2 teáskanál vanília kivonat
155 ml tej

Fahéjas és kakaós töltelék

85 g cukor
20 g fahéj (Ízlés szerint)
90 g cukor
30 g cukrozatlan kakaópor
200 g vaj (100g a fahéjashoz és 100g a kakóshoz)

Formázás

1 db tojás (A kenéshez)
10 g földimogyoró (Ez elhagyható)

ráérős

Tápanyag és kalória

572

Kalória

9.7g

Fehérje

72g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

26.9g

Víz

133.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

29.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

A tészta

50g finomliszt

182 kcal
6g cukor

24 kcal
1g só

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
14g tojás

17 kcal
6g vaj

40 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
19g tej

11 kcal

Fahéjas és kakaós töltelék

11g cukor

41 kcal
3g fahéj

6 kcal
11g cukor

44 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
25g vaj

179 kcal

Formázás

7g tojás

9 kcal
1g földimogyoró

7 kcal

Összesen 572 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

A tészta

400g finomliszt

1456 kcal
50g cukor

194 kcal
5g só

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
110g tojás

138 kcal
45g vaj

323 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
155g tej

87 kcal

Fahéjas és kakaós töltelék

85g cukor

329 kcal
20g fahéj

49 kcal
90g cukor

348 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g vaj

1434 kcal

Formázás

55g tojás

69 kcal
10g földimogyoró

57 kcal

Összesen 4573 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír

A tészta

31.2g finomliszt

113 kcal
3.9g cukor

15 kcal
0.4g só

0 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
8.6g tojás

11 kcal
3.5g vaj

25 kcal
0.6g vanília kivonat

0 kcal
12.1g tej

7 kcal

Fahéjas és kakaós töltelék

6.6g cukor

26 kcal
1.6g fahéj

4 kcal
7g cukor

27 kcal
2.3g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
15.6g vaj

112 kcal

Formázás

4.3g tojás

5 kcal
0.8g földimogyoró

4 kcal

Összesen 356 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

568.1 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

26.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

235 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 572 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

77.2 g

Zsír

Összesen

229.2 g
Telített zsírsav

134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1067 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4544.9 g
Cink

10 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

632 mg
Vas

14 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

1116 mg
Nátrium

2275 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

576.3 g
Cukor

234 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

215.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1911 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

371 micro
Kolin:

532 mg
Retinol - A vitamin:

1876 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

410 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

858 micro

Összesen 4573 kcal

7% Fehérje
52% Szénhidrát
21% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

17.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

16.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

A tészta

A langyos tejbe morzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy kiskanál cukrot is és felfuttatjuk. Ezalatt a többi hozzávalót összekeverjük a vaj kivételével.
Amikor az élesztő is felfutott, hozzáöntjük a tésztához a puha vajjal együtt. Addig dagasztjuk (kb.10-15perc) míg egy szép egységes nem ragadós, de puha tészta nem lesz.
Majd a hűtőben kb. 2 órát kelesztjük, amíg duplája nem lesz, de akár egy éjszakát is!

Fahéjas és kakaós töltelék

A fahéjat és a cukrot összekeverjük, ugyanígy teszünk a kakaóval is. A vajjal, majd a tésztát kenjük le.(lásd lejjebb)

Formázás

A megkelt tésztát 8 egyenlő részre osztjuk. Majd egyenként egy 1,5mm vastag körré nyújtjuk ki őket.
A fahéjas és kakaós tölteléket is 4-4 részre osztjuk.
Először a tésztaköröket lekenjük az olvasztott vajjal, majd megszórjuk a fahéjas vagy kakaós cukorral.
A kört félbehajtjuk, majd egy kés segítségével a behajtástól kezdve kb. 1cm széles csíkokakra vágjuk (nekem 6 vagy 7 csík jön ki általában). A csíkok közepére rakunk egy pálcikát és minden oldalról egy egy tésztacsíkot hajtunk be felváltva, mintha fonnánk. Majd a végére érünk, kihúzzuk a pálcát.
Végül sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk és megkenjük 1db felvert tojással, a tetejére szórhatunk mogyorót, de ez opcionális. És 190°C fokra előmelegített sütőben 15perc alatt aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy igazi házi finomság, ami elsőre nehéznek hangzik, pedig elég könnyű. Imádok vele pepecselni, a végeredmény pedig gyönyörű! Ezt a receptet még régebben találtam, csak egy kicsit átalakítottam az én ízlésem szerint.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Kalács tölcsér csokikrémmel

Lekváros kifli Tomatotree konyhájából

Spenótos-burgonyás-csicserikrémes empanadas

Kakaós legyező

Lekváros koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márton-napi libalakoma

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Piacon hallottam: erre a 3 dologra nagyon figyelj a hentes...

Piacon hallottam sorozatunk következő részében az Újpesti Piacra látogattunk, egészen pontosan a Duna-Muhari Bt. hentesüzletébe, ahol János osztotta meg velünk, mire kell figyelni libahús vásárlásakor!

Életmód

Újabb hihetetlen árzuhanás az ALDI-ban!

40 zöldség és gyümölcs árát csökkenti az ALDI november 5-től. Most még könnyebb friss hozzávalókkal telepakolni a kosarad!

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Ázsiai ihletésű leves, hamburger és őszies...

A mai étkezést különleges levessel indítjuk, amit retró hambi követ, végül pedig nagyon diós pitével zárunk.

Még több cikk

Top Receptek

diós pite

Friss receptek

Még több friss recept