Nosalty logó

Kakaós-fahéjas briós

Name: Kakaós-fahéjas briós
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 125 ml Tej; 2 dkg Friss élesztő; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 65 ml Napraforgó olaj; 1 ek Tejföl; 4 teáskanál Napraforgó olaj a lapok kenéséhez; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 teáskanál Fahéj; 3 ek Cukor ízlés szerint; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tej

VnéEdit

2adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
125 ml tej
2 dkg friss élesztő
1 ek cukor
1 csipet só
1 db tojás
65 ml napraforgó olaj
1 ek tejföl

A töltelékhez

4 teáskanál napraforgó olaj (a lapok kenéséhez)
3 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál fahéj
3 ek cukor (ízlés szerint)

A briós lekenéséhez

1 db tojássárgája
1 ek tej

Tápanyag és kalória

1151

Kalória

26.2g

Fehérje

148.7g

Szénhidrát

52.5g

Zsír

56.2g

Víz

204.4g

Koleszterin

10.4g

Élelmi rost

23.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
63g tej

35 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
33g napraforgó olaj

287 kcal
10g tejföl

20 kcal

A töltelékhez

8g napraforgó olaj

71 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g cukor

58 kcal

A briós lekenéséhez

10g tojássárgája

32 kcal
5g tej

3 kcal

Összesen 1151 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
125g tej

70 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
65g napraforgó olaj

575 kcal
20g tejföl

40 kcal

A töltelékhez

16g napraforgó olaj

141 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal

A briós lekenéséhez

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2301 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42.8g finomliszt

156 kcal
17.8g tej

10 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal
1.4g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
7.8g tojás

10 kcal
9.3g napraforgó olaj

82 kcal
2.9g tejföl

6 kcal

A töltelékhez

2.3g napraforgó olaj

20 kcal
4.3g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
4.3g cukor

17 kcal

A briós lekenéséhez

2.9g tojássárgája

9 kcal
1.4g tej

1 kcal

Összesen 330 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

26.2 g

Zsír

Összesen

52.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

837.4 g
Cink

4 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

157 mg
Vas

5 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

400 mg
Nátrium

85 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

148.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

89 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

42 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

149 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

264 micro

Összesen 1151 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.3 g

Zsír

Összesen

104.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

409 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1674.9 g
Cink

7 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

315 mg
Vas

10 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

800 mg
Nátrium

171 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

297.3 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

112.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

351 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

528 micro

Összesen 2301 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

15 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

238.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

16 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet a cukorral felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval bedagasztjuk. Meleg helyen ¾ óra alatt a duplájára kel. Kissé lisztezett felületre borítjuk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük (az olajat kivéve). A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, majd a kis tésztadarabokat 15×25 cm hosszú téglalappá nyújtjuk.
A tésztacsíkok felszínét vékonyan megkenjük étolajjal, majd megszórjuk a fahéjas-kakaós cukorral. Végül a tésztát nem túl szorosan feltekerjük, és csiga alakban felcsavarjuk, a tészta kilógó véget pedig aláhajtjuk.
A kész briósokat sütés előtt további 20 percig kelesztjük, majd a felvert tojás és tej keverékével vékonyan megkenjük, majd előmelegített 180°C-os sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom briósok sültek. Pihe-puha tésztája van.

Hasonló receptek

Összes briós

Fahéjas briós Kuktalány konyhájából

Briós Fahéj konyhájából

Fahéjas briós

Húsvéti nyuszi briós

Szent Patrik napi briós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept