Kakaós és fahéjas csiga - tejmentesen
NS
8adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A tésztához
- 40 dkg finomliszt (BL55)
- 40 dkg teljes kiőrlésű liszt (búza)
- 3 dl szójajoghurt
- 3 dl szójatej
- 1 csomag sütőpor
- 0.5 tk szódabikarbóna
- 20 dkg margarin
- 10 dkg nádcukor
- 1 csipet só
- 5 dkg margarin (olvasztott, a kenéshez)
A kakaós töltelékhez
- 10 dkg nádcukor
- 2 tk cukrozatlan kakaópor
A fahéjas töltelékhez
- 10 dkg nádcukor
- 2 tk fahéj (őrölt)
Tápanyag és kalória
764
Kalória
12.4g
Fehérje
119.2g
Szénhidrát
28.1g
Zsír
82.7g
Víz
-
Koleszterin
8.6g
Élelmi rost
40.5g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
50g finomliszt
182 kcal
-
50g teljes kiőrlésű liszt
166 kcal
-
38g szójajoghurt
25 kcal
-
38g szójatej
20 kcal
-
2g sütőpor
1 kcal
-
0g szódabikarbóna
0 kcal
-
25g margarin
179 kcal
-
13g nádcukor
48 kcal
-
0g só
0 kcal
-
6g margarin
45 kcal
A kakaós töltelékhez
-
13g nádcukor
48 kcal
-
1g cukrozatlan kakaópor
2 kcal
A fahéjas töltelékhez
-
13g nádcukor
48 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Összesen 764 kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
400g teljes kiőrlésű liszt
1328 kcal
-
300g szójajoghurt
198 kcal
-
300g szójatej
162 kcal
-
12g sütőpor
6 kcal
-
1g szódabikarbóna
0 kcal
-
200g margarin
1434 kcal
-
100g nádcukor
380 kcal
-
0g só
0 kcal
-
50g margarin
359 kcal
A kakaós töltelékhez
-
100g nádcukor
380 kcal
-
6g cukrozatlan kakaópor
14 kcal
A fahéjas töltelékhez
-
100g nádcukor
380 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Összesen 6097 kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
20.3g finomliszt
74 kcal
-
20.3g teljes kiőrlésű liszt
67 kcal
-
15.2g szójajoghurt
10 kcal
-
15.2g szójatej
8 kcal
-
0.6g sütőpor
0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna
0 kcal
-
10.2g margarin
73 kcal
-
5.1g nádcukor
19 kcal
-
0g só
0 kcal
-
2.5g margarin
18 kcal
A kakaós töltelékhez
-
5.1g nádcukor
19 kcal
-
0.3g cukrozatlan kakaópor
1 kcal
A fahéjas töltelékhez
-
5.1g nádcukor
19 kcal
-
0g fahéj
0 kcal
Összesen 308 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
12.4 g
Zsír
-
Összesen
28.1 g
-
Telített zsírsav
5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
930 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
26 mg
-
Kálcium
226 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
88 mg
-
Foszfor
392 mg
-
Nátrium
190 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
119.2 g
-
Cukor
41 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
82.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
256 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
-
Kolin:
34 mg
-
Retinol - A vitamin:
240 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
194 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
119 micro
Összesen 764 kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
99.4 g
Zsír
-
Összesen
224.8 g
-
Telített zsírsav
42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7440 g
-
Cink
16 mg
-
Szelén
205 mg
-
Kálcium
1811 mg
-
Vas
26 mg
-
Magnézium
700 mg
-
Foszfor
3139 mg
-
Nátrium
1523 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
17 mg
Szénhidrát
-
Összesen
953.5 g
-
Cukor
324 mg
-
Élelmi rost
68 mg
Víz
-
Összesen
661.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2048 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
25 mg
-
C vitamin:
40 mg
-
D vitamin:
159 micro
-
K vitamin:
250 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
-
Kolin:
276 mg
-
Retinol - A vitamin:
1920 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1551 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
954 micro
Összesen 6097 kcal
- 5% Fehérje
- 49% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
5.1 g
Zsír
-
Összesen
11.4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
377.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
10 mg
-
Kálcium
92 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
36 mg
-
Foszfor
159 mg
-
Nátrium
77 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
48.4 g
-
Cukor
16 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
33.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
104 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
-
Kolin:
14 mg
-
Retinol - A vitamin:
98 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
79 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
48 micro
Összesen 308 kcal
Elkészítés
A tésztához
- Két, kb. 50x50 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- A margarint gőz felett megolvasztjuk, és félretesszük hűlni.
- A liszteket összekeverjük a sütőporral, a szódabikarbónával, a sóval, a cukorral
- Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a szójajoghurtot, a szójatejet, majd ha már nem túl meleg, akkor a margarint is.
- Kézzel összedolgozzuk, nagyon lágy tésztát fogunk kapni.
- A liszttől függően még lehet hogy "kér" a tészta némi folyadékot (ezt szójatej formájában adjuk hozzá).
- Alaposan lisztezett felületre borítsuk ki a tésztát, és téglalap alakúra nyújtsuk ki. A vastagsága kb. 5 mm legyen.
- A felületét kenjük meg az olvasztott margarinnal.
- A töltelékek hozzávalóit keverjük össze.
- A tésztát a hosszabbik oldala irányából fogjuk feltekerni.
- Az egyik felére a kakaós, a másikra a fahéjas cukrot szórjuk.
- Ezután amennyire tudjuk, szorosan tekerjük fel.
- Keresztben vágjuk fel kb. 2-2,5 cm-es csíkokra.
- Ezeket egyesével vágott felükre fektetve helyezzük a tepsire.
- A tetejüket locsoljuk meg egy-egy tk. szójatejjel, süssük készre.
- Gyűjtsük be az elismerő nyámnyogásokat!!! :D
Recept infó
- Előkészítés ideje: 45 p
- Sütés ideje: 45 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 50x50
Van egy kedves ismerősöm, aki egy éttermet és egy gyárban működő büfét üzemeltet, ráadásul a kollégám jó barátja. Elég családias a munkahelyemen a hangulat, és ez a Jóember minden héten meglep minket valami finomsággal, ami éppen a konyhán készült. Általában kelt tésztás remekeket hoz, amiből én a tejintoleranciám miatt nem ehetek. Így történt, hogy több heti ízlelőbimbó ingerlés után úgy döntöttem, hogy itt az ideje, hogy nekiálljak egy kakaós csigának (ez a gyengém) ! Mivel mára a barátnőmet vártam vendégségbe, és őt is meg akartam kínálni vele, ezért választottam Lúdanyó Dán fahéjas csiga receptjét alapul, tejtermék-mentesítve a receptet. Mivel nem kell keleszteni a tésztát, így hamar elkészül csacsogás közben. A barátnőm meg sem várta hogy kihűljön....és persze én sem!! Később még érkezett vendégem, Ő is evett és vitt is belőle. A maradék a munkatársakra vár holnap, ahogy ismerem őket, hamar el fog fogyni! Remélem..... :)
Hasonló receptek
Hűtőben kelt teljes kiőrlésű fahéjas-kakaós csiga
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Legfinomabb kakaós csiga
A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...
Nagyon vajas aranygaluska
Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...
Ferdinánd tekercs
A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept