Nosalty logó

Kakaós-fahéjas csíkos keksz

Name: Kakaós-fahéjas csíkos keksz
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 250 g Vaj vagy margarin; 200 g Porcukor; 2 ek Rum rumaroma; 1 kk Só; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 ek Tej; 1 kk Fahéj; 1 db Tojásfehérje

Hajni.SZ

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
250 g vaj (vagy margarin)
200 g porcukor
2 ek rum (rumaroma)
1 kk só
2 ek cukrozatlan kakaópor
2 ek tej
1 kk fahéj
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

1125

Kalória

15.7g

Fehérje

148.6g

Szénhidrát

52.7g

Zsír

36.6g

Víz

134.4g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

50.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
63g vaj

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
4g rum

9 kcal
1g só

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
5g tej

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 1125 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
250g vaj

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
16g rum

37 kcal
4g só

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g tej

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 4502 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

47.6g finomliszt

173 kcal
23.8g vaj

171 kcal
19g porcukor

74 kcal
1.5g rum

4 kcal
0.4g só

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1.9g tej

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.8g tojásfehérje

2 kcal

Összesen 429 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

52.7 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

759.1 g
Cink

1 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

47 mg
Vas

2 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

188 mg
Nátrium

418 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

148.6 g
Cukor

51 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

36.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

428 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

419 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 1125 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

62.7 g

Zsír

Összesen

210.9 g
Telített zsírsav

129 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

538 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3036.4 g
Cink

5 mg
Szelén

184 mg
Kálcium

189 mg
Vas

9 mg
Magnézium

219 mg
Foszfor

754 mg
Nátrium

1671 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

594.3 g
Cukor

203 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

146.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1710 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

1678 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 4502 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.2 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

13.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

160 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 429 kcal

Elkészítés

Liszt, vaj, porcukor, rum (vagy rumaroma) és só keverékéből tésztát készítünk. A massza egyik felébe kakaót, fahéjat és tejet gyúrunk. Mindkettőt fóliába csomagolva 2 órát hűtjük, vagy a gyorsabb hűtés érdekében a fagyasztóba tesszük 15-20 perce.
Hűtés után mindkét tésztát megfelezzük. Tehát lesz két fehér és két csokis tésztánk.
Csíkos tészta: egy fehér és egy barna tésztából két 15x22 cm-es lapot nyújtunk. Tojásfehérjével bekenjük a fehér tésztát, ráhelyezzük a csokisat, majd hosszában 3 egyenlő részre vágjuk, azaz 3 db 5x22 cm-es tésztánk lesz. Ebből kettőt bekenünk tojásfehérjével. Egymásra helyezzük, végül rátesszük a harmadik tésztát is, amin nincs tojásfehérje. Fóliába csomagoljuk.
Csiga tészta: a kétféle színből egy-egy lapot nyújtunk tetszés szerinti nagyságúra/vékonyságúra. (Én ezt is 15x22 cm-es formára nyújtottam.) A fehér tésztát megkenjük tojásfehérjével, ráhelyezzük a barna tésztát, azt is bekenjük, majd feltekerjük. Fóliába csomagoljuk.
A formákat ismételten 2 órát hűtjük, vagy a gyorsabb hűtés érdekében a fagyasztóba tesszük 15-20 perce.
Hűtés után a tésztákat felszeleteljük (egy forma kb. 1 cm széles), és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket. Legyen köztük elegendő távolság, mert egy kicsit megnőnek, függetlenül attól, hogy nincs benne sütőpor. (Nekem 20 db forma lett a csíkos téglalapból és 20 db a csigából.)
Előmelegített sütőben tepsiként (nekem 2 tepsibe fért bele) 10-12 percig sütjük. (Gázsütőben lehet hamarabb is elkészülnek. Figyeljünk, nehogy túlsüssük!)

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

2002-ben akadtam erre az édes keksz süti receptre, a "Lisa karácsonyi finomságok" különkiadásában. Nagyon megtetszett, és még akkor el is készítettem. A napokban ismét a kezembe került az újság, így ismét az asztalra került ez a finomság. Nagyon jó a tésztája, és az ízvilága számomra tényleg a karácsonyi hangulatot idézi elő...

Hasonló receptek

Összes kétszínű keksz

Sakktáblaszelet

Leopárd keksz Csiki Piroska konyhájából

Kétszínű keksz - Kuksi konyhájából

Pilóta keksz Csilla konyhájából

Fekete-fehér cookies

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

zabpelyhes keksz

A világ legegyszerűbb zabkeksze

Íme egy nagyon egyszerűen, gyorsan és változatosan elkészíthető zabkeksz. A tésztáját nem szükséges pihentetni, azonnal lehet sütni, egyszerre több tepsiben is, annyi a fontos, hogy ...

Nosalty

vajas keksz

Shortbread, a skót vajas keksz

Ez a hagyományos skót keksz a legtipikusabb teasütemény, ami a legtöbb brit háztartásban ott figyel a kamrapolcon. A sütemény sikere az omlósságában és a rengeteg belesütött vajban ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept