Nosalty logó

Kakaós fonott kalács Zolitól

Name: Kakaós fonott kalács Zolitól
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Finomliszt; 8 dkg Vaj; 3 db Tojássárgája; 8 dkg Porcukor; 4 dl Tej; 3 dkg Friss élesztő; 1 csipet Só; 4 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 5 púpozott ek Porcukor; 2 dkg Vaj

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

kelt tészta

80 dkg finomliszt
8 dkg vaj
3 db tojássárgája
8 dkg porcukor
4 dl tej
3 dkg friss élesztő
1 csipet só

töltelék

4 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
5 púpozott ek porcukor
2 dkg vaj

Tápanyag és kalória

796

Kalória

17.9g

Fehérje

135.7g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

27.3g

Víz

144.3g

Koleszterin

Élelmi rost

33g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

kelt tészta

133g finomliszt

485 kcal
13g vaj

96 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
13g porcukor

52 kcal
67g tej

37 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g vaj

24 kcal

Összesen 796 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

kelt tészta

800g finomliszt

2912 kcal
80g vaj

574 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
80g porcukor

310 kcal
400g tej

224 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 4775 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

kelt tészta

51g finomliszt

185 kcal
5.1g vaj

37 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal
5.1g porcukor

20 kcal
25.5g tej

14 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
0g só

0 kcal

töltelék

0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.9 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

450.9 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

114 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.7 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

27.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

152 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

89 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

133 micro

Összesen 796 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

107.5 g

Zsír

Összesen

113.4 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

866 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2705.6 g
Cink

10 mg
Szelén

309 mg
Kálcium

685 mg
Vas

12 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

1223 mg
Nátrium

267 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

814.1 g
Cukor

198 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

163.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

913 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

534 micro
Kolin:

604 mg
Retinol - A vitamin:

894 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

800 micro

Összesen 4775 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.3 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.9 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

kelt tészta

A tészta hozzávalókból kelt tésztát gyúrunk a szokásos módon. Letakarva kelesztjük, amíg duplájára nő.
Utána lisztezett deszkán 3 felé osztjuk a tésztát. Vékonyra nyújtjuk őket.
Olvasztott vajjal megkenjük a tésztákat, és rátesszük a tölteléket mindegyikre, jelen esetben a porcukorral összekevert kakaót (vagy cukros diót vagy cukrozott mákot).
A megkent tésztákat felcsavarjuk. Majd az így kapott három töltött rudat-fonatot összefonjuk.
Tepsibe helyezzük. (lehetőleg sütőpapírral béleltbe). A tetejét bevagdossuk éles késsel, ettől lesz szép majd a teteje. 180 fokon kb. 40 perc alatt megsül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egyszerű, kiadós kelt tésztás fonott kalács. A tölteléke ízlés szerint variálható. Nálunk a kakaós változat a nyerő, de lehet diós vagy mákos is. Vagy akár mindhárom tésztarészt megtölthetjük másféle töltelékkel is. Ízlés kérdése.

Hasonló receptek

Összes kalács

Vaníliás fonott kalács

Túrókrémes-szőlős kalács

Foszlós fonott kalács kenyérsütőben

Csokis-datolyás és mákos-mazsolás fonott kalács

Foszlós, fonott kalács 6. - mézes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept