Nosalty logó

Kakaós kalács 8. - cukor nélkül

Name: Kakaós kalács 8. - cukor nélkül
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Finomliszt; 1 kk Só; 3 dl Napraforgó olaj; 6 dl Tej; 40 db Édesítőszer canderel; 50 g Élesztő; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Mazsola; 1 db Tojás a kenéshez

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

90 dkg finomliszt
1 kk só
3 dl napraforgó olaj
6 dl tej
40 db édesítőszer (canderel)
50 g élesztő
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg mazsola
1 db tojás (a kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

528

Kalória

10.7g

Fehérje

67.6g

Szénhidrát

23.7g

Zsír

16.2g

Víz

15g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
0g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g tej

28 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4g élesztő

4 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8g mazsola

25 kcal
5g tojás

6 kcal

Összesen 528 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

900g finomliszt

3276 kcal
4g só

0 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
600g tej

336 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g mazsola

299 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 6333 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír

45.4g finomliszt

165 kcal
0.2g só

0 kcal
12.9g napraforgó olaj

114 kcal
30.2g tej

17 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2.5g élesztő

3 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
5g mazsola

15 kcal
2.8g tojás

3 kcal

Összesen 319 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

23.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

427.9 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

123 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

16.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 528 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

128.5 g

Zsír

Összesen

284.4 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

98 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5135.1 g
Cink

14 mg
Szelén

327 mg
Kálcium

944 mg
Vas

18 mg
Magnézium

360 mg
Foszfor

1481 mg
Nátrium

1982 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

811.1 g
Cukor

92 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

194.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

106 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

661 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

413 micro

Összesen 6333 kcal

9% Fehérje
57% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

14.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

100 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 319 kcal

Elkészítés

4 dl meleg tejben feloldjuk az édesítőszert. Olyan tömény édesnek kell lennie, ami így szinte ihatatlan, de a tésztában majd eloszlik, és akkor pont jó lesz.
2 dl langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet a cukros tejjel, élesztővel kavargatjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk az olajat. Ha alaposan elkevertük, akkor indulhat a kézzel dagasztás.
Kétfelé vesszük a tésztát, és egyiket kakaóporral és mazsolával átgyúrjuk.
Ismét megfelezzük, (2 sima, 2 kakós), és kinyújtjuk kb A4-es méretűre.
Egymásra helyezünk egy simát, egy kakaósat, és felhengereljük. Két rúd kalácsunk lesz, amit most letakarva, meleg helyre félre teszünk keleszteni. (30 perc)
Majd a tetejét megkenjük tojással, oldalt megszúrkáljuk, hogy sütéskor a gőz távozhasson, és sütőben (nem előmelegített) megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A recept anyutól van, aki szerint nem bonyolult. Érdekessége, hogy cukor helyett édesítőbogyókkal készült, melyeket tejben kell feloldani. Így büntetlenül ehetjük, persze lekvárral együtt már más a helyzet :). http://green-tearoom.blogspot.com/2011/01/kakaos-kalacs-cukor-nelkul.html

Hasonló receptek

Összes kalács

Húsvéti pogácsa és kalács

Kakaós fonott kalács Alexandra91 konyhájából

Húsvéti fonott kalács

Fahéjas kalács thang zong tecnikával

Kelt copfocskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept