Nosalty logó

Kakaós kalács kenyérsütő géppel készítve

Name: Kakaós kalács kenyérsütő géppel készítve
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 4 dkg Vaj; 2 ek Tejföl; 2 ek Cukor; 1 kk Só; 2 kávéskanál Instant élesztő; 2 dl Víz; 2 db Tojássárgája a kenéshez; 8 dkg Vaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 5 ek Porcukor; 3 púpozott ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ml Rumaroma; 0 ízlés szerint Fahéj

Sande

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
4 dkg vaj
2 ek tejföl
2 ek cukor
1 kk só
2 kávéskanál instant élesztő
2.5 dl víz
2 db tojássárgája (a kenéshez)

A töltelékhez

8 dkg vaj
2 csomag vaníliás cukor
5 ek porcukor
3 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
5 ml rumaroma
fahéj ízlés szerint

Tápanyag és kalória

801

Kalória

15.8g

Fehérje

115.8g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

94.8g

Víz

178.9g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

19.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
10g vaj

72 kcal
10g tejföl

20 kcal
5g cukor

19 kcal
1g só

0 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
63g víz

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal

A töltelékhez

20g vaj

143 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
9g porcukor

34 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 801 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
40g vaj

287 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g cukor

77 kcal
4g só

0 kcal
8g instant élesztő

26 kcal
250g víz

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A töltelékhez

80g vaj

574 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
35g porcukor

135 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
5g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3204 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

48g finomliszt

175 kcal
3.8g vaj

28 kcal
3.8g tejföl

8 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.4g só

0 kcal
0.8g instant élesztő

2 kcal
24g víz

0 kcal
3.8g tojássárgája

12 kcal

A töltelékhez

7.7g vaj

55 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0.5g rumaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.8 g

Zsír

Összesen

30.3 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

742.8 g
Cink

1 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

202 mg
Nátrium

405 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

115.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

94.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

256 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

95 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

132 micro

Összesen 801 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

63.2 g

Zsír

Összesen

121.2 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

716 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2971.3 g
Cink

5 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

207 mg
Vas

7 mg
Magnézium

125 mg
Foszfor

806 mg
Nátrium

1620 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

463.2 g
Cukor

78 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

379.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1023 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

382 micro
Kolin:

413 mg
Retinol - A vitamin:

1002 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

235 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

529 micro

Összesen 3204 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
12% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

285.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajas tészta: A kenyérsütő gépbe összeöntjük a vizet, az olvasztott vajat, a tejfölt, a sót majd a cukrot.
Ehhez hozzáöntjük a lisztet és a tetejére szórjuk a szárított élesztőt.
Bekapcsoljuk a kenyérsütőt a "tészta" programra. Amíg a tészta kel, elkészítjük a tölteléket, most éppen a csokisat. (A töltelék: a kakaós tölteléket Szintia receptje alapján készítem el, isteni!!!)
A megkelt tésztát feldaraboljuk n X 3 darabba (a 3-as fonatok miatt a 3-as osztó), én több (4-5) kisebb kalácsot szoktam készíteni, így jó vékony a tésztája és viszonylag sok benne a kakaó. :) Tehát ha szeretnénk 4 db kisebb kalácsot, akkor osszuk 4x3, azaz 12 részre a megkelt tésztát.
A darabokat kinyújtjuk hosszúkás téglalap formára (kb 1 mm vékonyra), megkenjük őket a kakaós krémmel. Feltekerjük hosszanti irányban, így hosszú kígyókat kapunk, amiket már lehet is fonni.
A kész fonatokat sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk.
A tetejét megkenjük a tojássárgájával és mehet is a sütőbe. 200-225 fokon sütjük 5 percig, majd mérsékeljük a hőt 160 fokra, és így sütjük további 15 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Én ezt a recpetet kenyérsütő gépben szoktam elkészíteni. Mindent összekeverek és "tészta" fokozaton elindítom a kenyérsütőt. 1,5 óra alatt készen van, utána formázom, töltöm... mindenfélével, amihez éppen kedvem van. Vagy csak egyszerűen felvagdosom zsömle formára, vagy csinálok belőle kifliket... Mindenhogyan nagyon finom. A kislányom miatt csokis verzió mindig van itthon. :)

Hasonló receptek

Összes kalács

Szlovén mákos kalács (Potica)

Gluténmentes húsvéti kalács

Kókuszos-csokoládés kalács

Fahéjas-mogyorós kalács

Narancsos-mandulás fonott kalácskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept