kenyerek kenyérkülönlegességek

Kakaós kenyér

helena26

helena26

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Élőtészta

• 2.5 dl víz
• 20 dkg finomliszt
• 3 dkg friss élesztő

A kenyér tészája

• 250 g finomliszt
• 180 ml víz
• 12 g só
• 1 dkg élesztő
• 3 teáskanál napraforgó olaj
• 1 ek cukrozatlan kakaópor

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

454

Kalória

13g

Fehérje

89.1g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

127.8g

Víz

-

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

347.5mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 2% Zsír

Élőtészta

• 63g víz

  0 kcal

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 8g friss élesztő

  8 kcal

A kenyér tészája

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 45g víz

  0 kcal

• 3g só

  0 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 3g napraforgó olaj

  27 kcal

• 3g cukrozatlan kakaópor

  6 kcal

Összesen 454 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 2% Zsír

Élőtészta

• 250g víz

  0 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 30g friss élesztő

  32 kcal

A kenyér tészája

• 250g finomliszt

  910 kcal

• 180g víz

  0 kcal

• 12g só

  0 kcal

• 10g élesztő

  11 kcal

• 12g napraforgó olaj

  106 kcal

• 10g cukrozatlan kakaópor

  23 kcal

Összesen 1810 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 2% Zsír

Élőtészta

• 26.2g víz

  0 kcal

• 21g finomliszt

  76 kcal

• 3.1g friss élesztő

  3 kcal

A kenyér tészája

• 26.2g finomliszt

  95 kcal

• 18.9g víz

  0 kcal

• 1.3g só

  0 kcal

• 1g élesztő

  1 kcal

• 1.3g napraforgó olaj

  11 kcal

• 1g cukrozatlan kakaópor

  2 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13 g

Zsír

• Összesen

  4.6 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1459 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  173 mg

• Nátrium

  1173 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  89.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  127.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  109 micro

• Kolin:

  15 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  21 micro

Összesen 454 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  51.8 g

Zsír

• Összesen

  18.5 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5835.8 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  157 mg

• Kálcium

  104 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  169 mg

• Foszfor

  694 mg

• Nátrium

  4691 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  356.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  511.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  434 micro

• Kolin:

  61 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  85 micro

Összesen 1810 kcal

• 6% Fehérje
• 38% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 54% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.4 g

Zsír

• Összesen

  1.9 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  611.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  16 mg

• Kálcium

  11 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  492 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.4 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  53.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  46 micro

• Kolin:

  6 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  9 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Élőtészta

1. Az élőtésztát elkészítjük előtte való este. A lisztet a vízzel és az élesztővel összekeverjük, és másnapig pihentetjük.
2. Másnap hozzáadjuk a többi anyagot, és jól kidagasztjuk a tésztát.
3. Kelesztjük legalább 40 percig. Duplájára kell, hogy keljen.
4. Újra átgyúrjuk, megformázzuk, és papírral kibélelt jénai tálba helyezzük, tetejét pengével 3 helyen bevágjuk, és újra kelesztjük 30-40 percig.
5. A kenyér tetejét kenjük meg vízzel, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ezzel a kenyérrel leptem meg a szeretteimet.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Magvas kenyér élesztő nélkül

Ciabatta Évi néni konyhájából

Durum kenyér élesztő nélkül

Gluténmentes paleo kenyér-szezámlisztből

Újhagymás és sajtos vekni Philips Airfryerben készítve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• hagymás kenyér
• olivás kenyér
• tönkölybúzakenyér
• lepénykenyér
• diós kenyér

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

kenyérkülönlegességek

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept