Nosalty logó

Kakaós kenyér

Name: Kakaós kenyér
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Víz; 20 dkg Finomliszt; 3 dkg Friss élesztő; 250 g Finomliszt; 180 ml Víz; 12 g Só; 1 dkg Élesztő; 3 teáskanál Napraforgó olaj; 1 ek Cukrozatlan kakaópor

helena26

Kakaós kenyér

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Élőtészta

2.5 dl víz
20 dkg finomliszt
3 dkg friss élesztő

A kenyér tészája

250 g finomliszt
180 ml víz
12 g só
1 dkg élesztő
3 teáskanál napraforgó olaj
1 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

454

Kalória

13g

Fehérje

89.1g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

127.8g

Víz

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

347.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír

Élőtészta

63g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g friss élesztő

8 kcal

A kenyér tészája

63g finomliszt

228 kcal
45g víz

0 kcal
3g só

0 kcal
3g élesztő

3 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír

Élőtészta

250g víz

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
30g friss élesztő

32 kcal

A kenyér tészája

250g finomliszt

910 kcal
180g víz

0 kcal
12g só

0 kcal
10g élesztő

11 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 1810 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír

Élőtészta

26.2g víz

0 kcal
21g finomliszt

76 kcal
3.1g friss élesztő

3 kcal

A kenyér tészája

26.2g finomliszt

95 kcal
18.9g víz

0 kcal
1.3g só

0 kcal
1g élesztő

1 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 188 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1459 g
Cink

2 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

1173 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

89.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

127.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

51.8 g

Zsír

Összesen

18.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5835.8 g
Cink

8 mg
Szelén

157 mg
Kálcium

104 mg
Vas

8 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

694 mg
Nátrium

4691 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

356.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

511.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

434 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 1810 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
2% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

1.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

611.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

492 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

Élőtészta

Az élőtésztát elkészítjük előtte való este. A lisztet a vízzel és az élesztővel összekeverjük, és másnapig pihentetjük.
Másnap hozzáadjuk a többi anyagot, és jól kidagasztjuk a tésztát.
Kelesztjük legalább 40 percig. Duplájára kell, hogy keljen.
Újra átgyúrjuk, megformázzuk, és papírral kibélelt jénai tálba helyezzük, tetejét pengével 3 helyen bevágjuk, és újra kelesztjük 30-40 percig.
A kenyér tetejét kenjük meg vízzel, és előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezzel a kenyérrel leptem meg a szeretteimet.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Hatlisztes kenyér

Indiai naan kenyér Baklavariától

Briós kenyér

Zabkenyér juharsziruppal

Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept