Nosalty logó

Kakaós kifli thang zonggal

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A thang zonghoz

5 dkg finomliszt
2.5 dl víz

A krémhez

4 dkg finomliszt
10 dkg cukor
2 db tojásfehérje
1.6 dl tej
2 dkg cukrozatlan kakaópor
2 dkg margarin

A tésztához

70 dkg finomliszt
8 dkg cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
2.3 dl víz
5 dkg élesztő
5 dkg margarin

A tetejére

1 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

741

Kalória

18.3g

Fehérje

135.4g

Szénhidrát

13.6g

Zsír

118.6g

Víz

72.3g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

31.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír

A thang zonghoz

8g finomliszt

30 kcal
42g víz

0 kcal

A krémhez

7g finomliszt

24 kcal
17g cukor

65 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
27g tej

15 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
3g margarin

24 kcal

A tésztához

117g finomliszt

425 kcal
13g cukor

52 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
38g víz

0 kcal
8g élesztő

9 kcal
8g margarin

60 kcal

A tetejére

3g tojássárgája

11 kcal

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír

A thang zonghoz

50g finomliszt

182 kcal
250g víz

0 kcal

A krémhez

40g finomliszt

146 kcal
100g cukor

387 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
160g tej

90 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
20g margarin

143 kcal

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
80g cukor

310 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
230g víz

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
50g margarin

359 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 4434 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír

A thang zonghoz

2.7g finomliszt

10 kcal
13.4g víz

0 kcal

A krémhez

2.1g finomliszt

8 kcal
5.3g cukor

21 kcal
4.3g tojásfehérje

2 kcal
8.6g tej

5 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.1g margarin

8 kcal

A tésztához

37.4g finomliszt

136 kcal
4.3g cukor

17 kcal
0g só

0 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
12.3g víz

0 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
2.7g margarin

19 kcal

A tetejére

1.1g tojássárgája

3 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.3 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

72 mg

Ásványi anyagok

Összesen

450.3 g
Cink

2 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

69 mg
Vas

2 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

223 mg
Nátrium

48 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.4 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

118.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 741 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.7 g

Zsír

Összesen

81.9 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2702.1 g
Cink

13 mg
Szelén

314 mg
Kálcium

412 mg
Vas

15 mg
Magnézium

311 mg
Foszfor

1339 mg
Nátrium

289 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

812.4 g
Cukor

189 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

711.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

726 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

667 micro
Kolin:

438 mg
Retinol - A vitamin:

686 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

462 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

587 micro

Összesen 4434 kcal

6% Fehérje
47% Szénhidrát
5% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

144.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A thang zonghoz

A thang zhonghoz a lisztet a vízzel csomómentesre elkavarjuk, majd addig főzzük, amíg besűrűsödik. Teljesen kihűtjük.
A krémhez a lisztet a cukorral és a tojásfehérjékkel egy lábosban jól elkavarjuk.
A tejet a kakaóval is elkavarjuk, felmelegítjük, majd a tojásfehérjés keverékhez öntjük, és lassú tűzön folytonosan kevergetve sűrűre főzzük. Végül a margarint is belekeverjük. Fóliába csomagoljuk, téglalap alakúra formázzuk. Hűtőben pihentetjük, amíg a tészta kel.
Az élesztőt felfuttatjuk a vízben kevés cukorral, majd a többi hozzávalóhoz öntjük, hozzáadjuk a thang zongot, és jól kidolgozzuk.
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
A tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra, a közepébe beletesszük a krémet.
Behajtjuk két oldalról a tésztát középre, majd fordítunk rajta 90 fokot, és megint behajtjuk mind a két oldalról úgy, hogy középen maradjon 2 cm a tészta között. Aztán összehajtjuk megint.
Kinyújtjuk téglalap alakúra, háromszögekre vágjuk, és feltekerjük.
Megkenjük tojássárgájával, és 180 fokos sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kétfelé vettem a tésztát és a krémet, és két részletben nyújtottam, és hajtogattam meg. Segítség találtok a hajtogatáshoz a wlteef.blogspot.no oldalon.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Lekváros koszorú

Ázsiai gőzölt zöldséges batyu

Virslis kifli Bessy konyhájából

Három töltelékes húsvéti fonott kalács

Szilvalekváros kevert kőtt Iluskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

kürtőskalács

Házi kürtőskalács sütőben

Nem kell várni a következő búcsúig, hiszen az alábbi recepttel bármelyik konyha kürtőskalácsos standdá alakulhat. Egy jó recepttel és egy-két ügyes trükkel a házi sütemény is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept