Nosalty logó

Kakaós kiflik helena konyhájából

Name: Kakaós kiflik helena konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt 1 kg; 5 dl Tej; 3 dl Napraforgó olaj; 10 dkg Friss élesztő; 4 ek Cukor; 1 csipet Só; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 5 ek Tej; 2 dl Víz; 25 dkg Cukor kristálycukor

helena26

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Kelt tésztához

100 dkg finomliszt (1 kg)
5 dl tej
3 dl napraforgó olaj
10 dkg friss élesztő
4 ek cukor
1 csipet só
4 ek cukrozatlan kakaópor
5 ek tej

Máz

2 dl víz
25 dkg cukor (kristálycukor)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1255

Kalória

22.7g

Fehérje

186.1g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

64.9g

Víz

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

52.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

Kelt tésztához

167g finomliszt

607 kcal
83g tej

47 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
17g friss élesztő

18 kcal
7g cukor

26 kcal
0g só

0 kcal
7g cukrozatlan kakaópor

15 kcal
8g tej

5 kcal

Máz

33g víz

0 kcal
42g cukor

161 kcal

Összesen 1255 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

Kelt tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
500g tej

280 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal
100g friss élesztő

105 kcal
40g cukor

155 kcal
0g só

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
50g tej

28 kcal

Máz

200g víz

0 kcal
250g cukor

968 kcal

Összesen 7521 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír

Kelt tésztához

41.1g finomliszt

149 kcal
20.5g tej

11 kcal
10.5g napraforgó olaj

93 kcal
4.1g friss élesztő

4 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2.1g tej

1 kcal

Máz

8.2g víz

0 kcal
10.3g cukor

40 kcal

Összesen 308 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.7 g

Zsír

Összesen

47.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

629.7 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

143 mg
Vas

3 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

285 mg
Nátrium

57 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

186.1 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 1255 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

136 g

Zsír

Összesen

283.2 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3778.3 g
Cink

20 mg
Szelén

355 mg
Kálcium

856 mg
Vas

21 mg
Magnézium

462 mg
Foszfor

1710 mg
Nátrium

344 mg
Réz

3 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

1116.3 g
Cukor

315 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

389.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

105 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1058 micro
Kolin:

141 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

195 micro

Összesen 7521 kcal

7% Fehérje
58% Szénhidrát
15% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

155.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

35 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

14 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

Kelt tésztához

Az élesztőt meleg, cukros tejben felfuttatjuk.
Amikor felfutott az élesztő, hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól kidolgozzuk. A tésztát 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyikbe belegyúrjuk a 4 ek kakaót 5 ek tejjel.
Duplájára kelesztjük. Közben a mázat megfőzzük legalább pár percig, sziruppá főzzük.
Ha megkelt, a világosat és a kakaósat is 10-10 részre osztjuk, összesen 20 darabunk lesz. Külön-külön kinyújtjuk, a nyújtáshoz nem kell liszt, mert nagyon könnyen kezelhető a tésztája. Egy világosra kakaósat teszünk, még egy kicsit nyújtunk rajta, hogy jól összenyomódjanak, majd 8 részre vágjuk.
Feltekerjük, papírra rakjuk, kelesztjük legalább 20-30 percig. Kenjük le 1x a mázzal, és előmelegített sütőben megsütjük.
Sütés után forrón még egyszer kenjük meg cukros mázzal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x38

Ezt a receptet a szomszédasszonyomtól kaptam. Kaptunk kóstolót is, és már másnap sütöttem is, mert egyszerűen fenséges. Aztán utánanéztem az interneten, és sok ilyen receptet találtam. Én tang zhong technikával készítettem, csak ajánlani tudom!

Hasonló receptek

Összes édes kifli

Pozsonyi kifli Judit konyhájából

Kakaós kiflikék Babi konyhájából

Mákos kifli Iluskától

Mascarponés-diós kiflik

Kétszínű kifli ahogy Aaaniii készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

őzgerinc sütemény

Hagyományos méteres kalács

A méteres kalács vagy méteres sütemény a húsvéti klasszikusok közé sorolható, amivel lehet sokan nem is találkoztak még. Aki viszont ismeri, annak biztosan közel áll a szívéhez. ...

Simon Gábor

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept