Nosalty logó

Kakaós legyező

Name: Kakaós legyező
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 1 ek Méz; 5 ek Cukor; 1 db Tojássárgája; 7 dkg Margarin olvasztott; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Napraforgó olaj; 5 dkg Margarin; 0 dl Tej

Andi80_

Kakaós legyező

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 ek méz
5 ek cukor
1 db tojássárgája
7 dkg margarin (olvasztott)
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

4 ek cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A kenéshez

1 ek napraforgó olaj
5 dkg margarin
0.5 dl tej

Tápanyag és kalória

879

Kalória

17.6g

Fehérje

133.9g

Szénhidrát

31.2g

Zsír

28.1g

Víz

54.3g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

33.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g tej

28 kcal
6g élesztő

7 kcal
6g méz

19 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
18g margarin

125 kcal
0g só

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

A töltelékhez

10g cukor

39 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal

A kenéshez

2g napraforgó olaj

18 kcal
13g margarin

90 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
25g méz

76 kcal
50g cukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
70g margarin

502 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A töltelékhez

40g cukor

155 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A kenéshez

8g napraforgó olaj

71 kcal
50g margarin

359 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 3514 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

46.4g finomliszt

169 kcal
18.6g tej

10 kcal
2.3g élesztő

2 kcal
2.3g méz

7 kcal
4.6g cukor

18 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
6.5g margarin

47 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

A töltelékhez

3.7g cukor

14 kcal
2.8g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A kenéshez

0.7g napraforgó olaj

7 kcal
4.6g margarin

33 kcal
4.6g tej

3 kcal

Összesen 326 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

17.6 g

Zsír

Összesen

31.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

504.1 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

109 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

133.9 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

249 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

187 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

80 micro

Összesen 879 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

70.6 g

Zsír

Összesen

124.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2016.4 g
Cink

9 mg
Szelén

188 mg
Kálcium

435 mg
Vas

12 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

929 mg
Nátrium

163 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

535.6 g
Cukor

132 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

112.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1059 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

114 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

367 micro
Kolin:

243 mg
Retinol - A vitamin:

996 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

750 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

320 micro

Összesen 3514 kcal

9% Fehérje
64% Szénhidrát
15% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

187 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy kanál cukorral. A liszthez adjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a mézet, az olvasztott vajat, a sót és a felfuttatott élesztőt.
Alaposan kidagasztjuk.
Egy órát meleg helyen kelesztjük.
A töltelékhez a kakaóport elkeverjük a cukorral.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán elnyújtjuk két részletben.
Megkenjük egy kis olajjal a téglalapra kinyújtott tésztát, rászórjuk a tölteléket, és feltekerjük.
Négy részre vágjuk. A kis tekercsek tetejét 1 cm darabokra bevágjuk, majd patkó formára behajlítjuk a két végét, és kikent tepsibe pakoljuk egymástól távolra (megnőnek).
Lekenjük olvasztott margarinnal, és még kb. 30 percet kelesztjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Mikor kivettük a sütőből, tejjel lekenjük, és konyharuhával letakarva hagyjuk kicsit hűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23×38

A kakaós csiga mintájára készült, de kicsit más formában. Vigyázzunk, hogy ne folyjon ki a töltelék, mert akkor könnyen megég. 8 db legyező lett ebből az adagból.

Hasonló receptek

Összes töltött kelt tészta

Flódni kelt tésztából

Sajtos-virslis kiflik

Tonhalas-sajtos reform croissant

Kelt tésztában sült túrós virsli

Krumplis-tökmagos vajas kifli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept