Nosalty logó

Kakaós-mogyorós briós

Rama

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A brióshoz

1.5 dl tej
20 g friss élesztő
80 g cukor (+1 tk.)
50 dkg finomliszt
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj
1 db tojás
120 g tejföl
40 g margarin
8 teáskanál porcukor
4 teáskanál cukrozatlan kakaópor

A tetejére

0.5 dl tej
1 db tojás
50 g földimogyoró (1 marék)

Tápanyag és kalória

412

Kalória

10.9g

Fehérje

63g

Szénhidrát

12.3g

Zsír

30.9g

Víz

53.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

14g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír

A brióshoz

19g tej

11 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
10g cukor

39 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g só

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
7g tojás

9 kcal
15g tejföl

30 kcal
5g margarin

36 kcal
2g porcukor

8 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A tetejére

6g tej

4 kcal
7g tojás

9 kcal
6g földimogyoró

35 kcal

Összesen 412 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír

A brióshoz

150g tej

84 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
80g cukor

310 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
120g tejföl

238 kcal
40g margarin

287 kcal
16g porcukor

62 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A tetejére

50g tej

28 kcal
55g tojás

69 kcal
50g földimogyoró

284 kcal

Összesen 3273 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír

A brióshoz

13.2g tej

7 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
7g cukor

27 kcal
43.9g finomliszt

160 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
4.8g tojás

6 kcal
10.5g tejföl

21 kcal
3.5g margarin

25 kcal
1.4g porcukor

5 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

A tetejére

4.4g tej

2 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.4g földimogyoró

25 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.3 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 412 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.4 g

Zsír

Összesen

98.6 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2378.5 g
Cink

9 mg
Szelén

209 mg
Kálcium

534 mg
Vas

11 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1080 mg
Nátrium

302 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

504.2 g
Cukor

112 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

247.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

631 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

460 micro
Kolin:

397 mg
Retinol - A vitamin:

607 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

274 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

582 micro

Összesen 3273 kcal

9% Fehérje
54% Szénhidrát
10% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

55 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A brióshoz

Az élesztőt egy teáskanál cukor és a langyos tej társaságában felfuttatjuk.
Egy nagy tálba szórjuk a lisztet, sót, cukrot és reszelt citromhéjat, majd elkeverjük. A keverék közepére ütünk egy tojást, a tejfölt, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, és addig gyúrjuk, míg elválik az edény falától a tészta.
Fokozatosan hozzáadjuk az olvasztott margarint, beledolgozzuk a tésztába, majd letakarva legalább 1 óráig kelesztjük.
A megkelt tésztát finoman átgyúrjuk, majd 8 egyenlő részre osztjuk. Ezeket újból elfelezzük, majd kb. fél centi vastagságúra nyújtjuk.
A kinyújtott tészták felét megszórjuk 1-1 teáskanál porcukorral és fél-fél teáskanál kakaóporral, majd a fennmaradó üres tésztalapokat ráhelyezzük, és enyhén kinyújtjuk.
Hosszanti irányban 1 cm-ként bevagdossuk a tészták közepét, majd a két végénél megcsavarjuk, feltekerjük, és "gombóccá" formázzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a birósokat, megkenjük az elkevert tejes-tojásos keverékkel, majd megszórjuk a tetejüket aprított mogyoróval.
180 fokon 20-25 percig sütjük, megvárjuk, míg picit kihűl, majd fogyaszthatjuk is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Extra puha és foszlós briós egy kis "csavarral"! :) Imádjuk!

Hasonló receptek

Összes briós

Briós 4. - pudingos

Fahéjas briós

Vajas mini brioche

Briós vaníliával

Klasszikus briós és fonott briós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept