Nosalty logó

Kakaós palacsinta 2. - házi narancsdzemmel

Name: Kakaós palacsinta 2. - házi narancsdzemmel
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Narancs; 0 l Narancslé 100%-os rostos; 1 csomag Zselatinfix; 75 dkg Cukor; 2 citromból nyert Citromlé; 0 kk Fahéj; 3 db Szegfűszeg; 30 ml Szörp piros gyümölcs; 250 g Finomliszt; 1 kk Cukrozatlan kakaópor; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 1 dl Szódavíz; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Napraforgó olaj

Knoblauh Diána

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A narancsdzsemhez

1 kg narancs
0.5 l narancslé (100%-os rostos)
1 csomag zselatinfix
75 dkg cukor
2 citromból nyert citromlé
0.5 kk fahéj
3 db szegfűszeg
30 ml szörp (piros gyümölcs)

A palacsintához

250 g finomliszt
1 kk cukrozatlan kakaópor
1 db tojás
1 dl tej
1 dl szódavíz
só ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

591

Kalória

6.5g

Fehérje

139.5g

Szénhidrát

2.4g

Zsír

164.1g

Víz

22.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

111.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír

A narancsdzsemhez

125g narancs

43 kcal
63g narancslé

29 kcal
3g zselatinfix

3 kcal
94g cukor

363 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g szörp

11 kcal

A palacsintához

31g finomliszt

114 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
7g tojás

9 kcal
13g tej

7 kcal
13g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 591 kcal

2% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír

A narancsdzsemhez

1000g narancs

343 kcal
500g narancslé

235 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
750g cukor

2903 kcal
80g citromlé

18 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
30g szörp

91 kcal

A palacsintához

250g finomliszt

910 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
100g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 4727 kcal

2% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír

A narancsdzsemhez

34.5g narancs

12 kcal
17.3g narancslé

8 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal
25.9g cukor

100 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1g szörp

3 kcal

A palacsintához

8.6g finomliszt

31 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.9g tojás

2 kcal
3.5g tej

2 kcal
3.5g szódavíz

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.7 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

139.5 g
Cukor

111 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

164.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

71 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

83 micro
β-crypt

199 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

227 micro

Összesen 591 kcal

2% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

52 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1589.4 g
Cink

3 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

538 mg
Vas

6 mg
Magnézium

200 mg
Foszfor

574 mg
Nátrium

156 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

1116.1 g
Cukor

888 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1312.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

203 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

570 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

443 micro
Kolin:

265 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

105 micro
β-karotin

664 micro
β-crypt

1594 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1818 micro

Összesen 4727 kcal

2% Fehérje
45% Szénhidrát
1% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

0.7 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

54.9 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

19 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

20 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A narancsdzsemhez

A narancsdzsemet egy nappal előre megfőzzük.
A narancs narancssárga héját vékonyan lehámozzuk, majd felaprítjuk vékony csíkokra, és forrásban lévő vízben tartjuk 5 percet, ezután 10 percig hideg vízben áztatjuk.
A gyümölcsről eltávolítjuk a keserű fehér héjat is, majd cikkekre bontjuk, és hozzákeverjük a zselésítő anyagot.
A narancslevet egy lábasba öntjük, és hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, a citromlevet és a csíkokra vágott héjat.
Forraljuk fel, és aztán 5-6 percig kevergessük a főzés közben. Ezután hozzáadjuk a zselésítővel elkevert narancshúst és forrás után kb. 2 percig főzzük.
A masszát vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a szörpöt, majd távolítsuk el a fűszereket.
Utolsó lépésként ujjnyi melegvizet engedjünk a tepsibe, töltsük meg az üveget, azonnal zárjuk le, és fordítsuk fejre, 5 perc után pedig visszafordítható, és kész is a dzsem.
A palacsintához való alapanyagokat egyneművé dolgozzuk, amíg egy hígabb masszát nem kapunk, kisütjük őket, és narancsdzsemmel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

Karácsony másnapján könnyed desszerttel kedveskedtem a családnak a vacsora után. A nehéz édes sütemények után felüdítő volt egy kis narancsos édesség. Ez volt az első narancsdzsemem, a receptet arányaiban módosítottam csak, mivel eredetileg a szomszédasszonytól kaptam.

Hasonló receptek

Összes kakaós palacsinta

Extrán kakaós palacsinta baracklekvárral

Túrórudi-palacsinta

Kakaós palacsinta banános töltelékkel

Olimpiai palacsintatál

Kakaós palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

édes gofri

Gofri édesen

Kinek van kedve egy puha tésztájú, mégis roppanós külsejű, édes, gofrihoz? Legnagyobb szerencsénkre semmi extra dolgot nem kell felkutatnunk azért, hogy az asztalra kerüljön, mégis van ...

Kristyán Fanni

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept