Nosalty logó

Kakaós palacsinta 2. - túróhabos

Name: Kakaós palacsinta 2. - túróhabos
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 20 dkg Finomliszt; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Szódavíz; 3 db Tojás; 2 ek Cukor; 1 csipet Só; 0 dl Napraforgó olaj; 2 db Tojássárgája; 125 g Mascarpone; 1 dl Tej; 30 dkg Tehéntúró; 1 db Vanília kikapart belseje; 15 dkg Cukor; 3 dl Habtejszín; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 5 ek Eperlekvár; 10 dkg Málna

vimizo

4adag

Idő

34p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A palacsintához

2 dl tej
20 dkg finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 dl szódavíz
3 db tojás
2 ek cukor
1 csipet só
0.5 dl napraforgó olaj

A túróhabhoz

2 db tojássárgája
125 g mascarpone
1 dl tej
30 dkg tehéntúró
1 db vanília (kikapart belseje)
15 dkg cukor
3 dl habtejszín
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A tetejére

5 ek eperlekvár
10 dkg málna

Tápanyag és kalória

1122

Kalória

31.3g

Fehérje

113.5g

Szénhidrát

61.2g

Zsír

220.2g

Víz

326.8g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

63.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

50g tej

28 kcal
50g finomliszt

182 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
50g szódavíz

0 kcal
41g tojás

52 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A túróhabhoz

10g tojássárgája

32 kcal
31g mascarpone

126 kcal
25g tej

14 kcal
75g tehéntúró

110 kcal
0g vanília

0 kcal
38g cukor

145 kcal
75g habtejszín

219 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A tetejére

25g eperlekvár

70 kcal
25g málna

13 kcal

Összesen 1122 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

200g tej

112 kcal
200g finomliszt

728 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
200g szódavíz

0 kcal
165g tojás

208 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A túróhabhoz

40g tojássárgája

129 kcal
125g mascarpone

505 kcal
100g tej

56 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
0g vanília

0 kcal
150g cukor

581 kcal
300g habtejszín

876 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

100g eperlekvár

278 kcal
100g málna

52 kcal

Összesen 4490 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A palacsintához

9.6g tej

5 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
9.6g szódavíz

0 kcal
7.9g tojás

10 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A túróhabhoz

1.9g tojássárgája

6 kcal
6g mascarpone

24 kcal
4.8g tej

3 kcal
14.4g tehéntúró

21 kcal
0g vanília

0 kcal
7.2g cukor

28 kcal
14.4g habtejszín

42 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A tetejére

4.8g eperlekvár

13 kcal
4.8g málna

3 kcal

Összesen 215 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

31.3 g

Zsír

Összesen

61.2 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1301.6 g
Cink

197 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

263 mg
Vas

153 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

422 mg
Nátrium

146 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

113.5 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

220.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

306 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

90 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

213 mg
Retinol - A vitamin:

301 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

338 micro

Összesen 1122 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

125 g

Zsír

Összesen

244.7 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

1307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5206.2 g
Cink

788 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

1051 mg
Vas

612 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1687 mg
Nátrium

585 mg
Réz

32 mg
Mangán

27 mg

Szénhidrát

Összesen

454.1 g
Cukor

255 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

880.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1224 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

275 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

76 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

362 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

852 mg
Retinol - A vitamin:

1203 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

228 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1352 micro

Összesen 4490 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

250.5 g
Cink

38 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

51 mg
Vas

29 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

28 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

17 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A palacsintához

Palacsinta készítése:
A tésztához valókat csomómentesre keverjük.
20 percig állni hagyjuk a hűtőbe téve.
Majd kicsit vastagabb palacsintákat sütünk a masszából.
Túróhab készítése:
A tejszínhab, túró kivételével minden hozzávalót lassú tűzön összefőzzünk.
A tűzről levéve beletesszük a túrót, a reszelt citromhéjat és ha még kell, cukrot, majd botmixerrel pépesítjük. Épp csak egy kicsit.
Ha kihűlt, belekeverjük a keményre vert tejszínt.
Tálalás:
A palacsintákat nem rögtön kenjük meg, kicsit hűlni hagyjuk!
Megkenjük a túróhabbal, feltekerjük és betesszük a hűtőbe, hogy a túró megdermedjen kicsit.
Eperlekvárt forró vízben vagy mikróban jól felmelegítünk, és a feltekert palacsintákra folyatjuk.
Tetszés szerint gyümölcsökkel tálaljuk, ami nálam most málna és friss ananász volt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 4 p

Hagyományos palacsintát kicsit érdekesebbé tehetjük egy kis kakaóport a tésztába keverve. bővebben...

Hasonló receptek

Összes kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta liszt nélkül

Gesztenyés palacsinta

Kakaós palacsinta 3. - banános-karamellás öntettel

Csigacsinta

Sörös palacsinta instant kakaóporral

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós palacsinta

Kakaós palacsinta alaprecept

Ha szeretnénk extrázni egy kicsit a hagyományos palacsintát, adjunk hozzá egy kevés kakaóport, amitől nem csak szép színe lesz, de jó ízt is ad neki. Ezzel a recepttel garantáltan, puha, ...

Fekete Melinda

kakaós palacsinta

Túrórudi-palacsinta

Roppanós étcsokoládé, alatta puha, leheletvékony, kakaós palacsinta. Ezekbe burkolódzik a citrusos, vaníliás, lágy túrókrém. Ezek együtt alkotják a túrórudi és a palacsinta ...

Fekete Melinda

élesztős gofri

Kelt belga gofri (Gaufre de Liège)

Sokan ismerik a belga gofrit, azonban azt már kevesebben tudják, hogy nem csak egyféle létezik belőle. Belgium Vallónia régiójában elterjedtebb az alábbi verzió, amely gazdagon vajas kelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept