Nosalty logó

Kakaós piskóta lekvárral és cukormázzal

Name: Kakaós piskóta lekvárral és cukormázzal
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 4 dkg Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 32 dkg Cukor; 3 ek Víz; 2 ek Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 20 dkg Lekvár/ dzsem; 20 dkg Porcukor; 1 fél citromból nyert Citromlé; forró 2 ek Víz

Bjkata

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

8 db tojás
25 dkg finomliszt
4 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
32 dkg cukor
3 ek víz
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só

A töltelékhez

20 dkg lekvár/ dzsem

A mázhoz

20 dkg porcukor
1 fél citromból nyert citromlé
2 ek víz

Tápanyag és kalória

356

Kalória

6.9g

Fehérje

73.1g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

37.1g

Víz

120g

Koleszterin

Élelmi rost

51.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

37g tojás

46 kcal
21g finomliszt

76 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
27g cukor

103 kcal
2g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

17g lekvár/ dzsem

46 kcal

A mázhoz

17g porcukor

65 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 356 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

440g tojás

554 kcal
250g finomliszt

910 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
320g cukor

1238 kcal
24g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g lekvár/ dzsem

556 kcal

A mázhoz

200g porcukor

774 kcal
20g citromlé

4 kcal
16g víz

0 kcal

Összesen 4271 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

28.7g tojás

36 kcal
16.3g finomliszt

59 kcal
2.6g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
20.9g cukor

81 kcal
1.6g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

13.1g lekvár/ dzsem

36 kcal

A mázhoz

13.1g porcukor

51 kcal
1.3g citromlé

0 kcal
1g víz

0 kcal

Összesen 278 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.2 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

164 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

73.1 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

37.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

168 micro

Összesen 356 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.1 g

Zsír

Összesen

60.9 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4429.9 g
Cink

10 mg
Szelén

216 mg
Kálcium

795 mg
Vas

17 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

1965 mg
Nátrium

1108 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

877.2 g
Cukor

619 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

445.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

620 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

1190 mg
Retinol - A vitamin:

620 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2011 micro

Összesen 4271 kcal

6% Fehérje
60% Szénhidrát
4% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

57.3 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 278 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet összekeverjük a kakaóval, a sütőporral és aszódabikarbónával.
A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk.
A fehérjébe egy csipetnyi sót szórunk, és kemény habbá verjük.Kanalanként hozzáadjuk a vizet, közben tovább verjük a habot.
A kristálycukrotkanalanként adagolva belekeverjük.A sárgájákat is apránként adagolva hozzákeverjük a géppel a tojáshabhoz.
Most már csak fakanállal dolgozunk tovább:
A hab tetejére rászórjuk a kakaós-sütőporos-szódabikarbónás liszt egy részét, hozzáadjuk a 2 ek étolajat, és óvatosan belekeverjük a liszttel együtt a habba. A többi lisztes keveréket is hozzákeverjük, de nagyon óvatosan, több részletben, nehogy összetörjön a hab.
Egy előre kizsírozott, kilisztezett tepsibe öntjük a tésztát. A tepsi közepétől kicsit húzogassuk a széle felé, mert úgy lesz szép egyenletes és egyforma vastagságú a piskótánk. A tepsi széleit egyáltalán ne zsírozzuk, akkor sütés után sem fog összeesni a széle a piskótának. Ha lehet, teflonos tepsiben süssük a tésztánkat.
Előmelegített sütőben 200 fokon 10 percig sütjük, majd még 30 percig 180 fokon hőlégkeveréses sütőben.
Ha a beleszúrt hústűre nem ragad már tészta, éselvált a tepsitől a széle, akkor átsült a piskótánk.
Várjunk 1-2 órát, mielőtt még kettévágnánk egy nagy, vizes késsel a kihűlt piskótát.
Kenjük meg vastagon finom lekvárral a tészta alsó részét, majd helyezzük vissza a tetejét.
Keverjük ki a porcukrot 2 ek forróvízzel és citromlével, majd ezt a sűrű cukormázat kenjük a süti tetejére.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26x36x6

Amikor nagyon gyorsan szeretnénk valamilyen finom süteményt a családi asztalra varázsolni, akkor jöhet az egyszerű lekváros piskóta egy kis citromos cukormázzal feldobva.:)

Hasonló receptek

Összes piskóta

Krémes rózsaszín szelet

Cseresznyés kocka Bettymami konyhájából

Reform ribizlis-meggyes piskóta

Piskótabomba 2.

Rizslisztes citromos piskóta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept