Nosalty logó

Kakaós piskótamuffin tejszínhabbal

Name: Kakaós piskótamuffin tejszínhabbal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj vagy margarin; szobahőmérsékletű 4 db Tojás; 12 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 g Cukrozatlan kakaópor; 0 csomag Sütőpor; 12 dkg Finomliszt; cukrozatlan 200 ml Habtejszín a tetejére; 1 ek Porcukor a tejszínhabba; 1 csomag Habfixáló

Wendy

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

5 dkg vaj (vagy margarin)
4 db tojás
12.5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
15 g cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
12.5 dkg finomliszt
200 ml habtejszín (a tetejére)
1 ek porcukor (a tejszínhabba)
1 csomag habfixáló

Tápanyag és kalória

383

Kalória

7.5g

Fehérje

43.7g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

49.7g

Víz

174.9g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

25.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

8g vaj

60 kcal
37g tojás

46 kcal
21g porcukor

81 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g sütőpor

1 kcal
21g finomliszt

76 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g porcukor

5 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 383 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

50g vaj

359 kcal
220g tojás

277 kcal
125g porcukor

484 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
6g sütőpor

3 kcal
125g finomliszt

455 kcal
200g habtejszín

584 kcal
7g porcukor

27 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 2292 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír

6.5g vaj

47 kcal
28.7g tojás

36 kcal
16.3g porcukor

63 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
16.3g finomliszt

59 kcal
26.1g habtejszín

76 kcal
0.9g porcukor

4 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

531.8 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

123 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.7 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

202 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

199 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 383 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

44.9 g

Zsír

Összesen

124.1 g
Telített zsírsav

71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1050 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3190.6 g
Cink

5 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

740 mg
Vas

8 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

1358 mg
Nátrium

829 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

262.3 g
Cukor

154 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

298.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1210 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

205 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

627 mg
Retinol - A vitamin:

1193 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

199 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1002 micro

Összesen 2292 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
17% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

416.5 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

158 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

156 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A vajat mikróban vagy tűzön felolvasztjuk, és félretesszük.
Egy kis tálban összekeverjük vagy összeszitáljuk a lisztet, a sütőport és a kakaóport.
Előmelegítjük a sütőt 180 fokra (légkeveréses).
A tojásfehérjéket elektromos habverővel felverjük, fokozatosan adagolva hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot.
A kemény habbá vert fehérjébe -még nem állt le a habverő- egyesével hozzákeverjük a tojássárgákat.
Az összeszitált lisztet, sütőport és kakaóport -kanalanként adagolva hozzá- a habverővel belekeverjük a masszába. (Ezt a műveletet elektromos habverő nélkül úgy is elvégezhetjük, hogy a lisztes keveréket a massza tetejére szitáljuk, és fakanállal lazán belekeverjük, bár ilyenkor előfordulhat, hogy csomós lesz, vagy a lisztes keverék nem lesz eléggé beledolgozva.)
Végül -a habverőt még mindig működtetve- hozzáadjuk a kihűlt vajat.
A kész masszát a muffin tepsi papírkapszlikkal kibélelt részeibe töltjük (kb. 1/3-3/4 részig), és 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 15-20 percig sütjük.
12 darab lesz belőle ha nem töltjük teljesen tele a kapszlikat, ellenkező esetben csak kilenc darabot kapunk.
A tejszínhabot lazán felverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a habfixálót, és jól felverjük.
A habzsákba tesszük a tejszínhabot, és a kisült és kihűlt muffinok tetejét díszítjük vele.
Szórócukorral megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Lajos Mari receptje szerint készült, mely recept a 2012. április 11-ei Nők Lapjában jelent meg, de módosítva lett. A muffin tésztája inkább kakaós piskótára emlékeztet, nagyon könnyű, és a gyerekek körében hatalmas sikert aratott.

Hasonló receptek

Összes kakaós muffin

Mézes-kakaós muffin

Kakaós-pudingos muffin

Kakaós-lekváros muffin mea konyhájából

Muffin Andi konyhájából

Kakaós muffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

sütőtökös muffin

Pihe-puha sütőtökös muffin

Ha még nem próbáltátok ki a sütőtökös muffint, akkor eljött az ideje, ennél ugyanis nem sok jobb dolog történhet a maradék sült tökgerezdekkel! Az ősz sztárja szuper színt ad a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept