Nosalty logó

Kakaós szelet málnával

Name: Kakaós szelet málnával
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 50 g Vaj; 1 csomag Vaníliás cukor; 120 g Cukor; 120 g Finomliszt; 20 g Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Vaj a formához; 1 evőkanál Finomliszt a formához; 350 ml Habtejszín; 400 g Joghurt; 100 g Porcukor; 250 g Málna; 20 g Zselatin por; 100 ml Habtejszín; 50 g Málna

Klarixa

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
50 g vaj
1 csomag vaníliás cukor
120 g cukor
120 g finomliszt
20 g cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a formához)
1 evőkanál finomliszt (a formához)

A töltelékhez

350 ml habtejszín
400 g joghurt
100 g porcukor
250 g málna
20 g zselatin (por)

A díszítéshez

100 ml habtejszín
50 g málna

Tápanyag és kalória

495

Kalória

10.8g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

28.6g

Zsír

133.6g

Víz

176.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

34.5g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
6g vaj

45 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
15g cukor

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A töltelékhez

44g habtejszín

128 kcal
50g joghurt

31 kcal
13g porcukor

48 kcal
31g málna

16 kcal
3g zselatin

8 kcal

A díszítéshez

13g habtejszín

37 kcal
6g málna

3 kcal

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
50g vaj

359 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
120g cukor

464 kcal
120g finomliszt

437 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A töltelékhez

350g habtejszín

1022 kcal
400g joghurt

244 kcal
100g porcukor

387 kcal
250g málna

130 kcal
20g zselatin

67 kcal

A díszítéshez

100g habtejszín

292 kcal
50g málna

26 kcal

Összesen 3945 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

12g tojás

15 kcal
2.7g vaj

19 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
6.5g cukor

25 kcal
6.5g finomliszt

24 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.8g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A töltelékhez

19g habtejszín

56 kcal
21.8g joghurt

13 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
13.6g málna

7 kcal
1.1g zselatin

4 kcal

A díszítéshez

5.4g habtejszín

16 kcal
2.7g málna

1 kcal

Összesen 213 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

28.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

444 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

130 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

179 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

133.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

265 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

260 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

53 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

177 micro

Összesen 495 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.6 g

Zsír

Összesen

228.4 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1409 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3551.8 g
Cink

10 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

1041 mg
Vas

10 mg
Magnézium

300 mg
Foszfor

1433 mg
Nátrium

631 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

413.8 g
Cukor

276 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

1069.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2117 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

270 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

243 micro
Kolin:

771 mg
Retinol - A vitamin:

2080 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

427 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1414 micro

Összesen 3945 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

12.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

77 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.1 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

58.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 213 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához: A darabokra csipkedett vajhoz adjuk hozzá a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, és jól dolgozzuk el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként keverjük hozzá a lisztet és a kakaótés a tojások sárgáját.
Egy tepsit kenjünk ki vajjal,és szórjunk be liszttel. Szedjük bele a tésztát, simítsuk el a tetejét, majd 180 fokon 20 percig süssük. Ha kész, csatoljuk le a forma karimáját, a tésztát pedig vízszintesen vágjuk félbe.
A töltelékhez a 250 ml habtejszínt verjük fel, majd apránként adjuk hozzá a joghurtot, a cukrot.
A gyümölcsöt 100 ml tejszínnel turmixszoljuk össze, majd ezt is keverjük a tejszínes masszába.
A zselatint 100 ml hideg vízben hagyjuk megduzzadni, kezdjük el melegíteni, de ne főzzük fel. Kevergetés mellett oldjuk fel, majd adjuk a joghurtos krémhez.
A forma karimáját tegyük vissza. Amikor a töltelék elkezd zselésedni, kenjük az alsó tésztalapra, aztán tegyük rá a másik lapot, és óvatosan nyomjuk le.
Tegyük a hűtőbe 2 órára, és hagyjuk, hogy összeálljon. Tálalás előtt vágjuk kockákra, majd minden süteménydarabot díszítsünk habrózsákkal és málnaszemekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 280 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x23x6

Egyszerűen szeretjük a málnás süteményeket. :)

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Citromos kocka Szasza konyhájából

Rolika szelet

Polgármester szelet

Epres-vaníliás krémes Gonoszka konyhájából

Hartyáni krémes Nikitől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

képviselőfánk

Klasszikus képviselőfánk

A képviselőfánk egy klasszikus magyar cukrászsütemény, mely égetett tésztából készül. Ünnepi alkalmak kedvelt süteménye, mégis igazi időtálló klasszikus a hétköznapokban is.

Fekete Melinda

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept