Nosalty logó

Kakaós tekercs Sturci konyhájából

Name: Kakaós tekercs Sturci konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 13 dkg Porcukor; 8 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor ízlés szerint; 3 dl Növényi habtejszín; Holland 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 5 dkg Porcukor; 1 csomag Habfixáló ha nem HULALA-val készíted; 5 dkg Mandulapehely

8adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

6 db tojás
13 dkg porcukor
8 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor (ízlés szerint)

Krém

3 dl növényi habtejszín
5 dkg cukrozatlan kakaópor
5 dkg porcukor
1 csomag habfixáló (ha nem HULALA-val készíted)

Díszítés

5 dkg mandulapehely

Tápanyag és kalória

338

Kalória

10.5g

Fehérje

42.7g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

29.5g

Víz

135.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

25.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

41g tojás

52 kcal
16g porcukor

63 kcal
10g finomliszt

36 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal

Krém

38g növényi habtejszín

94 kcal
6g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
6g porcukor

24 kcal
1g habfixáló

4 kcal

Díszítés

6g mandulapehely

37 kcal

Összesen 338 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

330g tojás

415 kcal
130g porcukor

503 kcal
80g finomliszt

291 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal

Krém

300g növényi habtejszín

753 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
50g porcukor

194 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Díszítés

50g mandulapehely

295 kcal

Összesen 2709 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

31.5g tojás

40 kcal
12.4g porcukor

48 kcal
7.6g finomliszt

28 kcal
4.8g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Krém

28.6g növényi habtejszín

72 kcal
4.8g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
4.8g porcukor

18 kcal
0.8g habfixáló

3 kcal

Díszítés

4.8g mandulapehely

28 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

11% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.5 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

443.4 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

53 mg
Vas

3 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

78 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.7 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

29.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

189 micro

Összesen 338 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

84 g

Zsír

Összesen

137.4 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1086 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3547.5 g
Cink

13 mg
Szelén

133 mg
Kálcium

422 mg
Vas

22 mg
Magnézium

685 mg
Foszfor

1636 mg
Nátrium

626 mg
Réz

5 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

341.8 g
Cukor

202 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

236 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

465 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

214 micro
Kolin:

900 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1514 micro

Összesen 2709 kcal

11% Fehérje
43% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

338.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

40 mg
Vas

2 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

22.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

Tészta

Először elkészítjük a piskótát. 6 tojássárgáját a 13 dkg porcukorral habosra keverjük.
A lisztet a kakaóval elkeverjük, és a tojássárgákhoz adjuk.
Majd hozzákeverjük a keményre vert fehérjéket.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe, vagy kivajazott kilisztezett tepsibe öntjük, majd megsütjük.
Ha kész, konyharuhára borítjuk, feltekerjük, és így hagyjuk kihűlni.

Krém

Közben elkészítjük a tölteléket. Az előre behűtött habtejszínt felverjük, hozzáadjuk a porcukrot és a habfixálót /ha használunk/. Ha a hab már eléggé fel van verve, hozzáadjuk a kakaót.
A krémmel megkenjük a piskótát, feltekerjük.
A díszítéshez a piskóta külső részét is megkenjük a tejszínes krémünkkel. Majd megszórjuk, körberakjuk mandulával, kókuszreszelékkel, vagy amit éppen rátennénk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 45x35x6

Eddig valahogy mindig csak sima lekvárossal találkoztam, aztán egyszer vinnem kellett volna névnapra egy piskótatekercset, na de nem szerette a lekvárt... így kipróbáltam kakaósan :)

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Joghurtos-kókuszos rolád

Gesztenyés piskótatekercs dióforgáccsal

Feketeerdő rolád

Álompiskóta, avagy meggyes piskótatekercs sodóval

Gesztenye rolád

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept