Nosalty logó

Kakaós túrószelet

Name: Kakaós túrószelet
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Tehéntúró; 24 dkg Porcukor; 3 db Tojás; 0 citromból nyert Citromhéj; 1 dl Tej; 7 dl Habtejszín; 2 ek Rum; 20 g Zselatin; 7 db Tojás; 21 dkg Porcukor; 0 citromból nyert Citromhéj; darált 6 dkg Mandula; 23 dkg Finomliszt; 9 dkg Vaj; 30 dkg Feketeribizli lekvár kenéshez; 3 ek Cukrozatlan kakaópor

herta

Kakaós túrószelet

8adag

Idő

48p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

hozzávalók a krémhez

60 dkg tehéntúró
24 dkg porcukor
3 db tojás
0.5 citromból nyert citromhéj
1.5 dl tej
7.5 dl habtejszín
2 ek rum
20 g zselatin

hozzávalók a tésztához

7 db tojás
21 dkg porcukor
0.5 citromból nyert citromhéj
6 dkg mandula
23 dkg finomliszt
9 dkg vaj
30 dkg feketeribizli lekvár (kenéshez)

tetejére

3 ek cukrozatlan kakaópor

Tápanyag és kalória

1056

Kalória

29.8g

Fehérje

113.9g

Szénhidrát

54.2g

Zsír

177.9g

Víz

353.3g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

80.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

hozzávalók a krémhez

75g tehéntúró

110 kcal
30g porcukor

116 kcal
21g tojás

26 kcal
0g citromhéj

0 kcal
19g tej

11 kcal
94g habtejszín

274 kcal
2g rum

5 kcal
3g zselatin

8 kcal

hozzávalók a tésztához

48g tojás

61 kcal
26g porcukor

102 kcal
0g citromhéj

0 kcal
8g mandula

44 kcal
29g finomliszt

105 kcal
11g vaj

81 kcal
38g feketeribizli lekvár

104 kcal

tetejére

4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 1056 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

hozzávalók a krémhez

600g tehéntúró

882 kcal
240g porcukor

929 kcal
165g tojás

208 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g tej

84 kcal
750g habtejszín

2190 kcal
16g rum

37 kcal
20g zselatin

67 kcal

hozzávalók a tésztához

385g tojás

484 kcal
210g porcukor

813 kcal
3g citromhéj

1 kcal
60g mandula

354 kcal
230g finomliszt

837 kcal
90g vaj

645 kcal
300g feketeribizli lekvár

834 kcal

tetejére

30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

Összesen 8434 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír

hozzávalók a krémhez

18.5g tehéntúró

27 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
4.6g tej

3 kcal
23.1g habtejszín

67 kcal
0.5g rum

1 kcal
0.6g zselatin

2 kcal

hozzávalók a tésztához

11.8g tojás

15 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1.8g mandula

11 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
2.8g vaj

20 kcal
9.2g feketeribizli lekvár

26 kcal

tetejére

0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.8 g

Zsír

Összesen

54.2 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1261.1 g
Cink

197 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

219 mg
Vas

152 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

426 mg
Nátrium

157 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

113.9 g
Cukor

81 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

177.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

435 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

91 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

207 mg
Retinol - A vitamin:

429 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

311 micro

Összesen 1056 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

238.6 g

Zsír

Összesen

434 g
Telített zsírsav

236 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

129 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

2826 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10088.5 g
Cink

1574 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

1748 mg
Vas

1219 mg
Magnézium

522 mg
Foszfor

3405 mg
Nátrium

1259 mg
Réz

63 mg
Mangán

52 mg

Szénhidrát

Összesen

911.3 g
Cukor

647 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1423.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3483 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

29 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

569 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

151 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

724 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

1655 mg
Retinol - A vitamin:

3433 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

595 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2489 micro

Összesen 8434 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
14% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

13.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

310.2 g
Cink

48 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

54 mg
Vas

37 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

39 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

22 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

hozzávalók a krémhez

Az áttört túrót simára keverjük a cukorral, a tojásokkal, a citromhéjjal és a tejjel.
Az 1 dl hideg vízbe áztatott zselatint meglocsoljuk a rummal, és lassú tűzön felolvasztjuk. Hozzákeverünk 2 evőkanál túrómasszát, fellangyosítjuk, és erőteljes mozdulatokkal a túrókrém egészéhez adjuk.
A kemény habbá vert tejszínt beleforgatjuk, és az alsó tésztalapra simítjuk.

hozzávalók a tésztához

A tojásokat, a cukrot és a citromhéjat gőz felett habosra keverjük, majd hideg vízfürdőbe állítva addig keverjük tovább, amíg kihűl.
Beledolgozzuk a mandulával kevert lisztet, végül hozzáadjuk a felolvasztott és langyosra hűlt vajat.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 15-18 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd 2 lapra vágjuk.
Az alsót megkenjük a lekvár 2/3-ával, a felsőt a maradékkal. Rátesszük a tetejét a lekvárral felfelé, vastagon megszitáljuk kakaóporral, és legalább 4 órára hűtőbe tesszük. 5x10 cm-es szeletekre vágva kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 18 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x40

Minden formában szeretem a túrót, édesen és sósan is. A desszert kategóriában többnyire gyümölcsökkel fordul elő. Így, kakaósan nem gyakran látni, ezért tetszett meg ez a recept. Nem is csalódtam benne.

Hasonló receptek

Összes túrós sütemény

Ribizlis-túrós szelet

Fanta szelet kiscsillagtól

Túrós-gyümölcsös süti

Gluténmentes, cukormentes mazsolás túrós

Piros zebra süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós sütemény

Túrós rétes hagyományosan

Réteslapból is elkészíthetjük, de az igazi a házi húzott tésztából készült túrós rétes. A tészta összeállítása pofonegyszerű, a nyújtás már igényel némi kézügyességet és ...

Fekete Melinda

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

túrós sütemény

Túróval töltött, édes zsemle

A túróval töltött zsemle egy klasszikus, otthonos édesség. Mi kicsit felturbóztuk és vizes zsemle helyett, vajas, mazsolás buciból készítettük, krémtúróval, tejszínnel és ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept