Nosalty logó

Kakaóvajas szűzérme tallérok polentával

Name: Kakaóvajas szűzérme tallérok polentával
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kukoricaliszt; 7 dl Víz; 4 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 1 tk Só; 1 kk Bors; 2 ek Tejföl; 25 dkg Spenót mirelit, pépes; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 1 ek Zabpehely; 4 szelet Bacon; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kk Só; 5 dkg Kakaóvaj porított; 40 dkg Sertés szűzpecsenye; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Nassoló Naplopó

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A polentához

25 dkg kukoricaliszt
7 dl víz
4 ek napraforgó olaj
10 dkg trappista sajt (reszelt)
1.5 tk só
1 kk bors

A mártáshoz

2 ek tejföl
25 dkg spenót (mirelit, pépes)
1 teáskanál napraforgó olaj
1 ek zabpehely
4 szelet bacon
2 gerezd fokhagyma
1 kk só

A húshoz

5 dkg kakaóvaj (porított)
40 dkg sertés szűzpecsenye
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

721

Kalória

36.3g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

41.6g

Zsír

325.7g

Víz

112.9g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

A polentához

63g kukoricaliszt

227 kcal
175g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

1 kcal

A mártáshoz

10g tejföl

20 kcal
63g spenót

10 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
2g zabpehely

6 kcal
17g bacon

67 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g só

0 kcal

A húshoz

13g kakaóvaj

111 kcal
100g sertés szűzpecsenye

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 721 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

A polentához

250g kukoricaliszt

908 kcal
700g víz

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
11g só

0 kcal
1g bors

3 kcal

A mártáshoz

40g tejföl

79 kcal
250g spenót

41 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
6g zabpehely

23 kcal
68g bacon

267 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g só

0 kcal

A húshoz

50g kakaóvaj

442 kcal
400g sertés szűzpecsenye

436 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2877 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

A polentához

13g kukoricaliszt

47 kcal
36.4g víz

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
5.2g trappista sajt

18 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal

A mártáshoz

2.1g tejföl

4 kcal
13g spenót

2 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0.3g zabpehely

1 kcal
3.5g bacon

14 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.2g só

0 kcal

A húshoz

2.6g kakaóvaj

23 kcal
20.8g sertés szűzpecsenye

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 149 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

41.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

113 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2829.5 g
Cink

4 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

320 mg
Vas

8 mg
Magnézium

135 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

1768 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

325.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

304 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

222 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

194 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2544 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5497 micro

Összesen 721 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

145.4 g

Zsír

Összesen

166.2 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

451 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11318.1 g
Cink

17 mg
Szelén

183 mg
Kálcium

1279 mg
Vas

31 mg
Magnézium

538 mg
Foszfor

2191 mg
Nátrium

7073 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

206.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

1302.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1217 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

64 micro
K vitamin:

888 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

777 micro
Kolin:

439 mg
Retinol - A vitamin:

369 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10174 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21989 micro

Összesen 2877 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

589 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

114 mg
Nátrium

368 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

67.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

529 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1144 micro

Összesen 149 kcal

Elkészítés

A polentához

A sajtos lereszeljük.
A vizet a sóval egy mély lábasban forrásig melegítjük, a kukoricalisztet állandó keverés mellett a vízhez adjuk, hozzáadjuk a sajtot, borsozzuk, és folyamatosan kavargatva addig főzzük, míg be nem sűrűsödik.
Ekkor elsimítjuk a polentát egy magasabb falú tepsiben vagy pizzasütőben, és hagyjuk kihűlni.
Közben a spenótot megpároljuk egy pici olaj és víz keverékén, hozzáadjuk a tejfölt, sót és az apróra szeletelt fokhagymát, majd a zabpehellyel besűrítjük.
A kihűlt polentát szeletekre vágjuk, majd a grillserpenyőt vagy kompakt grillt kikenjük vékonyan olajjal, és megsütjük a polenta szeletek mindkét oldalát.
A szűzérmét jó ujjnyi szeletekre vágjuk, majd a kakaóvajba forgatjuk, és a szárazra törölt grillserpenyőben mindkét oldalukat megsütjük.
Amikor készen van, frissen őrölt sóval és borssal fűszerezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p

Tálaláskor a parajszószra frissen sült bacon szalonnát helyezünk, majd a grillezett polentát és a szűzérméket. Kis parajszósz cseppekkel díszítjük, majd friss zabpehellyel megszórjuk. Saját ízlés szerint variálhatunk az ízesítésen, a polentának ez az alap verziója, hagymával, baconnel, stb. lehet dúsítani az ízvilágát. Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes szűzpecsenye

Rozmaringos sertés szűzpecsenye

Sertésszűz makadámdió kéreggel

Sertésfonat vincellér módra

Szélesmetélt parajjal tökmagpürével és sertéssülttel

Zöldbabos szűzpecsenye

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept