húsételek rántott hús

Kakas melle rántva

NS

NS

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 1 kg kakas (melle, szeletelve)
• só ízlés szerint
• 3 dl napraforgó olaj (vagy pálmazsír, mangalica szír a sütéshez)

A pácoláshoz

• 1 l tej
• 1 fej fokhagyma

A panírozáshoz

• 10 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 10 dkg zsemlemorzsa

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

1315

Kalória

48.9g

Fehérje

51.7g

Szénhidrát

98.3g

Zsír

143.1g

Víz

217.5g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 29% Zsír

A húshoz

• 250g kakas

  366 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 64g napraforgó olaj

  564 kcal

A pácoláshoz

• 250g tej

  140 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

A panírozáshoz

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

Összesen 1315 kcal

• 14% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 29% Zsír

A húshoz

• 1000g kakas

  1462 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 255g napraforgó olaj

  2254 kcal

A pácoláshoz

• 1000g tej

  560 kcal

• 60g fokhagyma

  80 kcal

A panírozáshoz

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

Összesen 5253 kcal

• 14% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 29% Zsír

A húshoz

• 38.1g kakas

  56 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 9.7g napraforgó olaj

  86 kcal

A pácoláshoz

• 38.1g tej

  21 kcal

• 2.3g fokhagyma

  3 kcal

A panírozáshoz

• 3.8g finomliszt

  14 kcal

• 4.2g tojás

  5 kcal

• 3.8g zsemlemorzsa

  15 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  48.9 g

Zsír

• Összesen

  98.3 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  30 g

• Koleszterin

  218 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1355 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  49 mg

• Kálcium

  391 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  387 mg

• Nátrium

  464 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.7 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  143.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  108 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  27 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  37 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  55 micro

• Kolin:

  182 mg

• Retinol - A vitamin:

  108 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  128 micro

Összesen 1315 kcal

• 14% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  195.8 g

Zsír

• Összesen

  393.2 g

• Telített zsírsav

  77 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  165 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  119 g

• Koleszterin

  870 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5420.1 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  194 mg

• Kálcium

  1565 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  226 mg

• Foszfor

  1547 mg

• Nátrium

  1857 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  206.8 g

• Cukor

  47 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  572.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  434 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  108 mg

• C vitamin:

  28 mg

• D vitamin:

  147 micro

• K vitamin:

  32 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  55 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  221 micro

• Kolin:

  728 mg

• Retinol - A vitamin:

  434 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  514 micro

Összesen 5253 kcal

• 14% Fehérje
• 15% Szénhidrát
• 29% Zsír
• 42% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.5 g

Zsír

• Összesen

  15 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  33 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  206.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  60 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  9 mg

• Foszfor

  59 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  21.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  17 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A tejet lefedhető tálba öntjük, beleaprítjuk a fokhagymát,
2. A mellszeleteket beletesszük, legalább 1éjszakát állni hagyjuk.
3. Másnap a szeleteket kivesszük, letöröljük (ha a tej bekocsonyásodott, kicsit leöblítjük a szeleteket).
4. Sózzuk a szeleteket, és lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk.
5. Közepesen forró zsiradékban készre sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 15 p

Ezt az elkészítési módot Beráné Marikától tanultam Kiskunmajsán. Még a kakast is tőle kaptam. Annyira finom, könnyű, egyáltalán nem rágós, nem száraz, hogy arra gondoltam, megosztom. Az sem baj, ha a tejben napokig áll a hús, tehát amíg tart belőle, akár frissen elkészíthető minden alkalommal. A kakaska többi részéből pedig akár leves, pöri és egyéb finomság készíthető.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Rántott borjú bécsi, majonézes burgonyasalátával

Rántott csirkecomb

Rántott csirkemell zabbundában

Pikáns csirkeszárnyak

Csirke Cordon Bleu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült csirke
• tejfölös csirke
• sült tarja
• mézes hús
• szűzpecsenye

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept