Nosalty logó

Kakaspörkölt savanyúkáposzta-ágyon cserépedényben

Name: Kakaspörkölt savanyúkáposzta-ágyon cserépedényben
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 ek Sertészsír; 2 közepes db Vöröshagyma; 1 közepes db Paprika; 1 közepes db Paradicsom; 1 ek Paprikakrém ízlés szerint; 40 dkg Savanyú káposzta; 1 kg Kakas; 2 teáskanál Füstölt pirospaprika; 2 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dl Víz kb.

Spider Girl

4adag

Idő

150p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

4 ek sertészsír
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db paprika
1 közepes db paradicsom
1 ek paprikakrém (ízlés szerint)
40 dkg savanyú káposzta
1 kg kakas
2 teáskanál füstölt pirospaprika
2 kávéskanál só
bors ízlés szerint
10 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

545

Kalória

33.4g

Fehérje

10g

Szénhidrát

40.9g

Zsír

533.8g

Víz

141.8g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

15g sertészsír

135 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
100g savanyú káposzta

19 kcal
250g kakas

366 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 545 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

60g sertészsír

541 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
400g savanyú káposzta

76 kcal
1000g kakas

1462 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
8g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2179 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

2.1g sertészsír

19 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
3.5g paprika

1 kcal
3.5g paradicsom

1 kcal
0.2g paprikakrém

0 kcal
14g savanyú káposzta

3 kcal
35.1g kakas

51 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
35.1g víz

0 kcal

Összesen 77 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.4 g

Zsír

Összesen

40.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2021.3 g
Cink

3 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

292 mg
Nátrium

1569 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

533.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

48 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

35 micro
β-karotin

163 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

397 micro

Összesen 545 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

133.5 g

Zsír

Összesen

163.5 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

567 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8085.1 g
Cink

10 mg
Szelén

101 mg
Kálcium

283 mg
Vas

13 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1168 mg
Nátrium

6275 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

2135.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

340 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

161 mg
D vitamin:

129 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

499 mg
Retinol - A vitamin:

279 micro
α-karotin

138 micro
β-karotin

653 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1589 micro

Összesen 2179 kcal

5% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

283.4 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

220 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

90 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 77 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát, majd zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a mosott és feldarabolt paprikát és paradicsomot, rakunk bele pirosaranyat és sót, majd a tűzről levéve keverünk hozzá pirospaprikát.
Cserépedény aljára rakjuk a káposztát (ha nagyon savanyú, mossuk át ), majd a húsra öntjük a pörköltszaftot, és ezt a káposztára halmozzuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, rakunk rá kevés borsot, és hideg sütőbe rakva 2-2.5 órát főzzük 150 °C-on.
Tálaláskor friss kenyeret kínálunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 150 °C

Nemrég kaptam egy cserépedényt, és amit csak lehet, most már ebben készítek. Ez az étel is abban készült, és isteni finom lett :)

Hasonló receptek

Összes kakaspörkölt

Szüreti kakaspaprikás

Kakaspörkölt bográcsban 3.

Vörösboros kakaspörkölt

Kakaspörkölt bográcsban Kozma módra

A legtökéletesebb kakaspörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

körömpörkölt

Klasszikus körömpörkölt

A körömpörkölt egy igazi nehézágyú fogás, amely sertéslábból készül. Időigényes az elkészítése, de megéri, mivel a lassan főtt ételnek a szafjta sűrű, cupákban és ...

Simon Gábor

birkapörkölt

Szaftos birkapörkölt

A birkahús nagyon egészséges, manapság bármelyik nagyobb bevásárlóban megvehetjük konyhakész, darabolt formában, így egyszerűen készíthetünk otthonunkban, bogrács nélkül is ...

Gréti

kakaspörkölt

A legtökéletesebb kakaspörkölt

A legtökéletesebb kakaspörkölt alapszabályai közé tartozik, hogy mindenképpen háztáji, közvetlenül a gazdálkodótól beszerzett kakast vásároljunk. Szintén fontos tényező, hogy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept