Kakukkfüves-áfonyás prosecco torta
mompea
8adag
Idő
160p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
áfonyakrém és kakukkfüves szirup
- 150 g áfonya
- 20 g nádcukor
- 0.5 citromból nyert citromhéj
- 1 csokor kakukkfű (citromos)
- 2 dl prosecco - habzóbor (1 dl a krémhez és 1 dl a sziruphoz)
- 1 ek méz
piskóta
- 100 g vaj
- 3 db tojás
- 100 g nádcukor
- 150 g finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 db vanília
- 1 dl prosecco - habzóbor
- 0.5 citromból nyert citromhéj
habcsók
- 3 db tojásfehérje
- 100 g cukor
- 20 g nádcukor
- 1 tk ecet
a torta összeállítása
- 250 ml habtejszín
- 2 kávéskanál vanília kivonat
Tápanyag és kalória
450
Kalória
6.8g
Fehérje
52g
Szénhidrát
21.8g
Zsír
100.9g
Víz
129.1g
Koleszterin
1g
Élelmi rost
35.1g
Cukor
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 12% Zsír
áfonyakrém és kakukkfüves szirup
-
19g áfonya
11 kcal
-
3g nádcukor
10 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
25g prosecco - habzóbor
20 kcal
-
3g méz
10 kcal
piskóta
-
13g vaj
90 kcal
-
21g tojás
26 kcal
-
13g nádcukor
48 kcal
-
19g finomliszt
68 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
13g prosecco - habzóbor
10 kcal
-
0g citromhéj
0 kcal
habcsók
-
15g tojásfehérje
8 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
3g nádcukor
10 kcal
-
0g ecet
0 kcal
a torta összeállítása
-
31g habtejszín
91 kcal
-
1g vanília kivonat
0 kcal
Összesen 450 kcal
- 4% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 12% Zsír
áfonyakrém és kakukkfüves szirup
-
150g áfonya
86 kcal
-
20g nádcukor
76 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
200g prosecco - habzóbor
160 kcal
-
25g méz
76 kcal
piskóta
-
100g vaj
717 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
100g nádcukor
380 kcal
-
150g finomliszt
546 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
100g prosecco - habzóbor
80 kcal
-
3g citromhéj
1 kcal
habcsók
-
120g tojásfehérje
62 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
20g nádcukor
76 kcal
-
2g ecet
0 kcal
a torta összeállítása
-
250g habtejszín
730 kcal
-
6g vanília kivonat
0 kcal
Összesen 3586 kcal
- 4% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 12% Zsír
áfonyakrém és kakukkfüves szirup
-
9.9g áfonya
6 kcal
-
1.3g nádcukor
5 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
0g kakukkfű
0 kcal
-
13.2g prosecco - habzóbor
11 kcal
-
1.7g méz
5 kcal
piskóta
-
6.6g vaj
47 kcal
-
10.9g tojás
14 kcal
-
6.6g nádcukor
25 kcal
-
9.9g finomliszt
36 kcal
-
0g sütőpor
0 kcal
-
0g vanília
0 kcal
-
6.6g prosecco - habzóbor
5 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
habcsók
-
7.9g tojásfehérje
4 kcal
-
6.6g cukor
26 kcal
-
1.3g nádcukor
5 kcal
-
0.1g ecet
0 kcal
a torta összeállítása
-
16.5g habtejszín
48 kcal
-
0.4g vanília kivonat
0 kcal
Összesen 237 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 8 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.8 g
Zsír
-
Összesen
21.8 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
129 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
238 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
16 mg
-
Kálcium
56 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
84 mg
-
Nátrium
68 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
52 g
-
Cukor
35 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
100.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
202 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
22 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
65 mg
-
Retinol - A vitamin:
199 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
45 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
110 micro
Összesen 450 kcal
- 4% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
54.7 g
Zsír
-
Összesen
174.4 g
-
Telített zsírsav
104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
-
Koleszterin
1033 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1904.4 g
-
Cink
4 mg
-
Szelén
124 mg
-
Kálcium
445 mg
-
Vas
6 mg
-
Magnézium
106 mg
-
Foszfor
669 mg
-
Nátrium
547 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
415.7 g
-
Cukor
281 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
807.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1619 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
7 mg
-
C vitamin:
24 mg
-
D vitamin:
177 micro
-
K vitamin:
44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
-
Kolin:
518 mg
-
Retinol - A vitamin:
1588 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
356 micro
-
β-crypt
16 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
878 micro
Összesen 3586 kcal
- 4% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.6 g
Zsír
-
Összesen
11.5 g
-
Telített zsírsav
7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
125.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
8 mg
-
Kálcium
29 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
7 mg
-
Foszfor
44 mg
-
Nátrium
36 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
27.5 g
-
Cukor
19 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
53.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
107 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
12 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
-
Kolin:
34 mg
-
Retinol - A vitamin:
105 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
24 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
58 micro
Összesen 237 kcal
Elkészítés
áfonyakrém és kakukkfüves szirup
- Az áfonyákat egy edénybe helyezve (a díszítéshez pár szemet félretéve) kicsit összetörjük, majd rászórjuk a cukrot. 1-2 órán keresztül állni hagyjuk, majd belereszeljük a citrom héjat, hozzáadunk 1 dl proseccot, és egy lábosban közepesen lángon addig főzzük, míg a szemek összeesnek, a leve pedig elfő. Hagyjuk kihűlni.
- A sziruphoz a proseccot összekeverjük a mézzel, belehelyezünk egy szár citromos kakukkfüvet, majd hűtőben 1-2 órán keresztül ezt is állni hagyjuk.
piskóta
- Egy nagyjából 18 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk, majd a sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajat alaposan kikeverjük a cukorral, egy kevés lisztet hozzáadva egyenként belekeverjük a tojásokat. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a reszelt citrom héját, majd legvégül a proseccot. Teljesen simára keverjük.
- A masszát a tortaformába simítjuk, és 25-30 perc alatt készre sütjük.
habcsók
- Előkészítünk egy sütőpapírral kibélelt tepsit, a sütőt 140 fokra előmelegítjük. A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd kanalanként adagolva hozzákeverjük a kétfajta cukrot. Ezután hozzáadjuk az ecetet, és további legalább 5 percig verjük, míg fényes, sűrű habot kapunk.
- Sütőpapírra halmozzuk, 50 percig sütjük, majd a sütőben hagyjuk kihűlni.
a torta összeállítása
- A tejszínhabot felverjük a vanília kivonattal.
- A piskótát kivesszük a formából, majd a tetejét egyenesre vágjuk. A piskótát átitatjuk egy kevés kakukkfüves sziruppal, vékony rétegben megkenjük az áfonyakrémmel. A tejszínhabot rákanalazzuk az áfonyakrémre, a habcsókot kisebb darabokra törjük, ráhalmozzuk a tejszínhab tetejére, a végén pedig megszórjuk áfonyával és a citromos kakukkfűvel.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Sütés ideje: 120 p
A piskóta puhaságát a krémes tejszín és a roppanósra sült habcsók teszi igazán izgalmassá, míg ízvilágát az áfonya fanyarsága, a prosecco habzó üdesége és az illatos kakukkfű teszi teljessé.
Hasonló receptek
Csokoládé-habcsók torta mascarponéval
Habtorta BAnnamária konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Vegán trópusi pavlova
Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...
Epres tejberizstorta
A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...
Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel
Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept