Nosalty logó

Kakukkfüves-borókabogyós májkrém nem csak vadászoknak

Name: Kakukkfüves-borókabogyós májkrém nem csak vadászoknak
Prep time: 7 min
Cook time: 12 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csirkemáj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 25 g Vaj a sütéshez; 2 db Babérlevél; 2 db Borókabogyó összetörve; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Kakukkfű morzsolt vagy friss; 100 g Vaj; 1 tk Citromhéj reszelt; 1 ek Konyak vagy sherry

2adag

Idő

19p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g csirkemáj
1 közepes fej vöröshagyma
25 g vaj (a sütéshez)
2 db babérlevél
2 db borókabogyó (összetörve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
kakukkfű ízlés szerint (morzsolt vagy friss)
100 g vaj
1 tk citromhéj (reszelt)
1 ek konyak (vagy sherry)

Tápanyag és kalória

623

Kalória

22.1g

Fehérje

4.9g

Szénhidrát

56.8g

Zsír

145.7g

Víz

565.6g

Koleszterin

802.2mg

Élelmi rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
13g vaj

90 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g vaj

359 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g konyak

9 kcal

Összesen 623 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
25g vaj

179 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g vaj

717 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g konyak

18 kcal

Összesen 1246 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

52.6g csirkemáj

63 kcal
18.9g vöröshagyma

7 kcal
5.3g vaj

38 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
21.1g vaj

151 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.7g konyak

4 kcal

Összesen 263 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

22.1 g

Zsír

Összesen

56.8 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

566 mg

Ásványi anyagok

Összesen

645.7 g
Cink

3 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

36 mg
Vas

11 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

398 mg
Nátrium

97 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

145.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4548 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

745 micro
Kolin:

257 mg
Retinol - A vitamin:

4532 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

169 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 623 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

44.3 g

Zsír

Összesen

113.6 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1131 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1291.5 g
Cink

7 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

72 mg
Vas

23 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

797 mg
Nátrium

195 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

291.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9095 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

42 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1490 micro
Kolin:

515 mg
Retinol - A vitamin:

9064 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

338 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

100 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 1246 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

23.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.9 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

15 mg
Vas

5 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1915 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

1908 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

21 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A csirkemájat folyó hideg vízzel leöblítjük, leitatjuk, a hártyákat eltávolítjuk. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk.
A vajat serpenyőben megolvasztjuk, ebben a hagymakockákat megpároljuk. Hozzáadjuk a májat, babérlevelet, borókabogyót. A májat mindkét oldalról 4-5 percig sütjük, sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük és hűlni hagyjuk (langyosra).
A babérlevelet kiemeljük, a májat puha vajjal pépesítjük és belekeverjük a citromhéjat. A masszát sóval és borssal ízesítjük, majd a konyakot vagy sherryt belekeverjük.
Friss kenyérrel tálaljuk.
Hűtőben 2-3 napig tárolható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 7 p
Sütés ideje: 12 p

Nagy kedvencem Dr. Oetker Saját készítésű szendvicskrémek c. könyvéből, általában dupla adagot készítek belőle. Már jónéhányszor csináltam akkor is, ha vendégek jöttek, és mindig nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes májkrém

Hideg csirkemájpástétom

Sült májas pástétom

Baconös csirkepástétom

Fügés májkrém

Csirkemájkrém házilag 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi vaj

Retekvaj

Ez a retek vaj lesz a pirítósotok új kedvence.

Gerzsenyi Flóra

avokádókrém

Avokádókrém

Imádjuk a villámgyors, egészséges mártogatósokat, ez a fantasztikus, ízekben tobzódó avokádókrém pedig a legnagyobb libling, bármelyik nap tudnánk enni! Tunkolhatjátok tortillával ...

Rosanics Petra

házi vaj

Növényi vaj

Egy tejfehérje érzékeny vagy vegán sokszor álmodozik a vajról. Akár pirítóson, akár főzéshez vagy sütéshez elengedhetetlen. Ha most mással próbálkoznál, mint a bolti margarin, akkor ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept