Nosalty logó

Kakukkfüves fűszeres sült pulykaszárny

Name: Kakukkfüves fűszeres sült pulykaszárny
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Pulykahús pulykaszárny; 8 ek Olívaolaj; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só tengeri; 0 kk Szerecsendió frissen őrölt; 4 szál Kakukkfű; 1 kk Chilipehely

Vicikó

2adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg pulykahús (pulykaszárny)
8 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint (tengeri)
0.5 kk szerecsendió (frissen őrölt)
4 szál kakukkfű
1 kk chilipehely

Tápanyag és kalória

583

Kalória

57.2g

Fehérje

3.2g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

194.7g

Víz

167.5g

Koleszterin

925.1mg

Élelmi rost

215.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

250g pulykahús

288 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 583 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

500g pulykahús

575 kcal
64g olívaolaj

566 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1165 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

85.5g pulykahús

98 kcal
10.9g olívaolaj

97 kcal
1.5g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2.1g kakukkfű

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 199 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

20% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

57.2 g

Zsír

Összesen

36.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

987.7 g
Cink

5 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

59 mg
Vas

3 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

488 mg
Nátrium

297 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

194.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

152 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

171 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 583 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.4 g

Zsír

Összesen

73.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

335 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1975.4 g
Cink

10 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

119 mg
Vas

7 mg
Magnézium

156 mg
Foszfor

975 mg
Nátrium

594 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.3 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

389.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

303 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

343 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 1165 kcal

20% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.6 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

337.7 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

66.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 199 kcal

Elkészítés

A pulykaszárnyakat kicsontozzuk, majd kettőbe, kisebb darabokravágjuk. Alaposan besózzuk, és borsozzuk.
Az olívaolajat egy olyan edényben, aminek van teteje, felforrósítjuk, és a húsokat beletesszük. Nagyon alaposan, forgatvamegsütjük, 10-12 perc,hogy szép aranyszíne legyen.
Ekkor hozzáadjuk a feldarabolt fokhagymát, megszórjuk a szerecsendióval, chilivel, beletesszük a kakukkfüvet, és egy-két percet így is pirítgatjuk.
Felöntjük annyi forrásban lévő vízzel, hogy majdnem ellepje, ízesítjük újból sóval, borssal, lefedjük, és kb. 45 perc alatt puhára pároljuk(nem sütőben).
Ezalattelfőaz összes leve, és egy szép színű, aromás piros-ropogós húsunk lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Olyan szépek voltak a piacon a hentesnél ezek a szárnyak, nem tudtuk ott hagyni. Nem bántuk meg, mert igen finomak lettek. :-) Ajánlom, hogy szedjük ki a csontját, mert kb. fele idő alatt készül el.

Hasonló receptek

Összes pulykasült

Pecsenye pulykacomb

Sült pulykacomb petrezselymes sült krumplival

Gombaragus pulykamell a la francaise

Sült pulykacomb

Csőben sült ünnepi pulykacomb

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept