Nosalty logó

Kakukkfüves-hagymás csavart bagett

Name: Kakukkfüves-hagymás csavart bagett
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Kenyérliszt BL80; langyos 200 ml Víz; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 1 ek Dióolaj vagy olívaolaj; 2 tk Só; 5 szál Kakukkfű lemorzsolva; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 ek Libazsír esetleg disznózsír

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

350 g kenyérliszt bl80
200 ml víz
1 tasak (7 gr) instant élesztő
1 ek dióolaj (vagy olívaolaj)
2 tk só
5 szál kakukkfű (lemorzsolva)
2 közepes fej vöröshagyma
2 ek libazsír (esetleg disznózsír)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

432

Kalória

11.8g

Fehérje

68.9g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

100.7g

Víz

7.5g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

88g kenyérliszt bl80

316 kcal
50g víz

0 kcal
2g instant élesztő

6 kcal
3g dióolaj

22 kcal
4g só

0 kcal
4g kakukkfű

4 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g libazsír

68 kcal

Összesen 432 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

350g kenyérliszt bl80

1264 kcal
200g víz

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
10g dióolaj

88 kcal
14g só

0 kcal
15g kakukkfű

15 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
30g libazsír

270 kcal

Összesen 1726 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír

43.4g kenyérliszt bl80

157 kcal
24.8g víz

0 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
1.2g dióolaj

11 kcal
1.7g só

0 kcal
1.9g kakukkfű

2 kcal
22.3g vöröshagyma

8 kcal
3.7g libazsír

33 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1587.8 g
Cink

1 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

41 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

1363 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

68.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

100.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

108 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 432 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.4 g

Zsír

Összesen

46.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6351.2 g
Cink

4 mg
Szelén

140 mg
Kálcium

162 mg
Vas

6 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

447 mg
Nátrium

5453 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

275.7 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

402.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

433 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 1726 kcal

6% Fehérje
36% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

4 mg

Ásványi anyagok

Összesen

788 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

20 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

56 mg
Nátrium

677 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

50 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

A hagymát vágjuk apróra, és 1 tk sóval pirítsuk barnára a zsiradékon. Tegyük félre. Ha nagyon sok zsír lenne rajta, szűrjük le, de teljesen nem kell lecsöpögtetni.
A lisztet öntsük egy nagy tálba, keverjük el benne a sót, majd készítsünk egy mélyedést a közepébe, abba öntsük az olajat, egy kis langyos vizet, és annak a tetejére szórjuk az élesztőt. Hagyjuk egy kis ideig lefedve (5 perc), majd a többi vizet hozzáadagolva, dagasszunk belőle tésztát. Elég kemény tésztát kapunk.
Gyúrjuk bele a kakukkfüvet is.
A kapott tésztát vágjuk négyfelé, és egyenként nyújtsuk ki kb. 45x15 cm-es csíkokra.
A tésztacsíkon kenjük el a pirított hagyma egynegyedét, majd szorosan tekerjük fel, mint a bejglit. A tésztarúd két végére helyezzük rá a tenyerünket, és sodorjuk át úgy, hogy közben kissé meg is nyújtjuk mindkét irányba. (Mint amikor az óvodában sodortuk a gyurmát :).)
Középen hajtsuk ketté, és a kétszálat fonjuk össze szorosan.
A másik 3 tésztadarabbal ugyanígy járunk el.
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe (egyszerre csak kettőt, mert kelesztés közben megnőnek), kenjük meg pici vízzel elkevert tojássárgájával, és 50-60 fokos sütőben kelesszük 30 percig.
A hőfokot tekerjük fel 180 fokra és kb. 25 perc alatt süssük készre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mióta rájöttem, hogy milyen jó dolog a kenyérliszt (BL 80-as liszt), mindenféle bagetteken és egyebeken töröm a fejem. Először a ciabattánál próbáltam ki, most pedig ezt sütöttem, egy kis friss kakukkfűvel ízesített ,hagymás bagettet, de hogy ne legyen olyan unalmas, csavartam rajta egyet.

Hasonló receptek

Összes bagett

Diétás lisztből mini bagett

Hagymás bagett

Olívás és paradicsomos bagett

Cifra baguette

Házi készítésű bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept