húsételek párolt hús

Kakukkfüves marhaszelet

Pogácsa

Pogácsa

3adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 60 dkg marhahús (3 szelet feketepecsenye)
• 3 ek mustár
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 6 ek olívaolaj
• 2 közepes db vöröshagyma (vastag szeletekre vágva)
• 2 gerezd fokhagyma (felszeletelve)
• 4 ek worcestershire-szósz
• 5 dl marha alaplé
• 5 szál kakukkfű

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

471

Kalória

44.5g

Fehérje

10.1g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

216.2g

Víz

122g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 200g marhahús

  284 kcal

• 10g mustár

  6 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 60g vöröshagyma

  22 kcal

• 2g fokhagyma

  3 kcal

• 13g worcestershire-szósz

  10 kcal

• 167g marha alaplé

  0 kcal

• 5g kakukkfű

  5 kcal

Összesen 471 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 600g marhahús

  852 kcal

• 30g mustár

  18 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 48g olívaolaj

  424 kcal

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 40g worcestershire-szósz

  31 kcal

• 500g marha alaplé

  0 kcal

• 15g kakukkfű

  15 kcal

Összesen 1414 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 42.3g marhahús

  60 kcal

• 2.1g mustár

  1 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3.4g olívaolaj

  30 kcal

• 12.7g vöröshagyma

  5 kcal

• 0.4g fokhagyma

  1 kcal

• 2.8g worcestershire-szósz

  2 kcal

• 35.2g marha alaplé

  0 kcal

• 1.1g kakukkfű

  1 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  44.5 g

Zsír

• Összesen

  27.5 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  17 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  122 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1095.3 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  69 mg

• Kálcium

  67 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  68 mg

• Foszfor

  465 mg

• Nátrium

  411 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.1 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  216.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  13 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  9 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  14 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  181 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  154 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 471 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  133.6 g

Zsír

• Összesen

  82.6 g

• Telített zsírsav

  19 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  366 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3285.9 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  206 mg

• Kálcium

  200 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  205 mg

• Foszfor

  1394 mg

• Nátrium

  1233 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  30.2 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  648.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  39 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  26 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  43 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  39 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  79 micro

• Kolin:

  544 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  462 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  61 micro

Összesen 1414 kcal

• 15% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 72% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  9.4 g

Zsír

• Összesen

  5.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  26 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  231.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  14 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  98 mg

• Nátrium

  87 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.1 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  45.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  33 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

1. A szeleteket megkenjük mustárral, olajjal, kapnak pár tekerésnyi borsot, pár órát hagyjuk pácolódni őket a hűtőben.
2. Kiválasztunk egy nagy serpenyőt, amiben mindhárom szelet elfér, 2-3 kanál olajat öntünk bele, felhevítjük, és a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk benne.
3. Közben a hagymákat felkarikázzuk. A szeleteket kicsit félrehúzzuk. A serpenyő aljára terítjük a hagymaszeleteket, rá a húsokat, a tetejére szórjuk a friss kakukkfűágacskákat. Ráöntjük a marhaalaplevet, rákanalazzuk a worcestershire szószt, lefedjük. Nagyon kicsi lángon, lassan kb. 2 óra alatt puhára pároljuk.
4. Tálra szedjük a szeleteket, a szószt sűrű szitán leszűrjük, külön csészében kínáljuk a hús mellé. Főtt krumplival tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 120 p

Gyönyörű, friss marhahússzeleteket kaptam, öröm volt belőle az ebéd készítése. Keresgéltem a neten, végül ezt a kakukkfüvest találtam ki a sok receptet összegezve. 

Hasonló receptek

Összes párolt hús

Coq au vin, ahogy janettaylor készíti

Húsvéti kötözött sonka

Házilag szuvidált kacsamell

Kuktában főtt sós hús

Illatos pácolt libamell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• tejszínes húsok
• rostélyos
• almás hús
• csülök
• kacsamellreceptek

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept