húsételek kacsamellreceptek

Kakukkfüves rozmaringos ropógos kacsamell

diaka74

diaka74

2adag

Idő

70p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 4 közepes db kacsamell (150-200g-os pecsenye)
• 1 ek kókuszzsír
• 1 ek rozmaring (őrölt)
• 1 ek kakukkfű
• 1 kávéskanál só
• bors ízlés szerint
• 1 tk rozmaring
• 1 dl víz

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1152

Kalória

146.4g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

55.2g

Zsír

642.4g

Víz

616g

Koleszterin

492mg

Élelmi rost

-

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 800g kacsamell

  1080 kcal

• 8g kókuszzsír

  67 kcal

• 2g rozmaring

  2 kcal

• 2g kakukkfű

  2 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g rozmaring

  1 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 1152 kcal

• 17% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 1600g kacsamell

  2160 kcal

• 15g kókuszzsír

  134 kcal

• 3g rozmaring

  4 kcal

• 3g kakukkfű

  3 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 1g rozmaring

  1 kcal

• 100g víz

  0 kcal

Összesen 2302 kcal

• 17% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 92.7g kacsamell

  125 kcal

• 0.9g kókuszzsír

  8 kcal

• 0.2g rozmaring

  0 kcal

• 0.2g kakukkfű

  0 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.1g rozmaring

  0 kcal

• 5.8g víz

  0 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 17% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  146.4 g

Zsír

• Összesen

  55.2 g

• Telített zsírsav

  25 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  616 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3404.2 g

• Cink

  15 mg

• Szelén

  111 mg

• Kálcium

  102 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  157 mg

• Foszfor

  1627 mg

• Nátrium

  1370 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.3 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  642.4 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  198 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  49 mg

• D vitamin:

  24 micro

• K vitamin:

  22 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  42 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  203 micro

• Kolin:

  429 mg

• Retinol - A vitamin:

  192 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  43 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 1152 kcal

• 17% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  292.8 g

Zsír

• Összesen

  110.3 g

• Telített zsírsav

  50 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  26 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  1232 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6808.5 g

• Cink

  31 mg

• Szelén

  222 mg

• Kálcium

  205 mg

• Vas

  39 mg

• Magnézium

  313 mg

• Foszfor

  3254 mg

• Nátrium

  2740 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  1284.9 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  397 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  98 mg

• D vitamin:

  48 micro

• K vitamin:

  45 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  6 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  7 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  85 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  406 micro

• Kolin:

  858 mg

• Retinol - A vitamin:

  384 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  86 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 2302 kcal

• 17% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 75% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17 g

Zsír

• Összesen

  6.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  71 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  394.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  12 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  18 mg

• Foszfor

  189 mg

• Nátrium

  159 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  74.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  23 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  22 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

1. A kacsamelleket alaposan megtisztítjuk. A bőrét keresztben ízlés szerint beirdaljuk.
2. Fűszerezzük, sóval, borssal, őrölt rozmaringgal, kakukkfűvel. Sajnos nekem most csak szárított fűszereim voltak itthon, de akinek van fűszernövénye, az természetesen azzal készítse.
3. A tepsinket kikenjük a kókuszzsírral, belehelyezzük a kacsamelleket, és beleöntjük az egy deci vizet, majd előmelegített sütőben fólia alatt 30 percig sütjük.
4. Ezután levesszük a fóliát, és 20 percig sütjük még sütőben, majd kivesszük a sütőből, és serpenyőben bőrrel lefelé forró olajban 2-3 perc alatt ropogósra sütjük. Így a húsunk belül omlós, a bőre pedig finom ropogós lesz, mint a tepertő.:)
5. Paradicsomos mozzarella salátával tálaljuk!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 60 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Tudom, sokan inkább a gyümölcsös verziókat kedvelik jobban, persze én is szívesen megeszem, ha vendégségben vagy étteremben vagyunk, de itthon valamiért mindig erre a fűszerezésre esik a választásunk. :) Nagyon finom :)

Hasonló receptek

Összes kacsamellreceptek

Kacsamell parajos burgonyatortával és gránátalma szósszal

Kacsamell, narancsos gnocchi, aszalt szilva

Kacsamell hentes módra

Töltött kacsamell vörösborban párolt körtével

Rozé kacsamell diós almatortával és újkrumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• joghurtos csirke
• nyúlpecsenyék
• sült tarja
• pecsenye
• csőben sült húsok

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept