Nosalty logó

Kakukkfüves töltött gomba

Name: Kakukkfüves töltött gomba
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Csiperkegomba csak a gombafej; 80 g Sárgarépa; 120 g Vöröshagyma; 300 g Csirkemellfilé; 30 g Vaj; 0 ízlés szerint Só; 120 g Burgonya főtt; 0 kk Kakukkfű; 5 csipet Fekete bors; 30 g Trappista sajt reszelve; 0 ízlés szerint Só; 80 ml Főzőtejszín 10 %-os; 30 g Trappista sajt reszelve; 20 g Vaj olvasztott; 1 db Tojás; 0 kk Kakukkfű; 5 csipet Fekete bors; 0 ízlés szerint Só; 50 g Trappista sajt reszelve

Lizinka_

3adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Ragu

250 g csiperkegomba (csak a gombafej)
80 g sárgarépa
120 g vöröshagyma
300 g csirkemellfilé
30 g vaj
só ízlés szerint

Töltelék

120 g burgonya (főtt)
0.5 kk kakukkfű
5 csipet fekete bors
30 g trappista sajt (reszelve)
só ízlés szerint

Öntet

80 ml főzőtejszín (10 %-os)
30 g trappista sajt (reszelve)
20 g vaj (olvasztott)
1 db tojás
0.5 kk kakukkfű
5 csipet fekete bors
só ízlés szerint

Teteje

50 g trappista sajt (reszelve)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

493

Kalória

38g

Fehérje

15.1g

Szénhidrát

31.5g

Zsír

279.1g

Víz

223.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

Ragu

83g csiperkegomba

18 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
40g vöröshagyma

15 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
10g vaj

72 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

40g burgonya

23 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
0g só

0 kcal

Öntet

27g főzőtejszín

35 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
7g vaj

48 kcal
18g tojás

23 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Teteje

17g trappista sajt

59 kcal

Összesen 493 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

Ragu

250g csiperkegomba

53 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
120g vöröshagyma

44 kcal
300g csirkemellfilé

360 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

120g burgonya

69 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
0g só

0 kcal

Öntet

80g főzőtejszín

105 kcal
30g trappista sajt

106 kcal
20g vaj

143 kcal
55g tojás

69 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Teteje

50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1477 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

Ragu

21.4g csiperkegomba

5 kcal
6.9g sárgarépa

3 kcal
10.3g vöröshagyma

4 kcal
25.7g csirkemellfilé

31 kcal
2.6g vaj

18 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

10.3g burgonya

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.6g trappista sajt

9 kcal
0g só

0 kcal

Öntet

6.9g főzőtejszín

9 kcal
2.6g trappista sajt

9 kcal
1.7g vaj

12 kcal
4.7g tojás

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Teteje

4.3g trappista sajt

15 kcal

Összesen 127 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38 g

Zsír

Összesen

31.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

223 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1235.8 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

308 mg
Vas

2 mg
Magnézium

63 mg
Foszfor

512 mg
Nátrium

306 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

279.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

489 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

165 mg
Retinol - A vitamin:

287 micro
α-karotin

825 micro
β-karotin

2019 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 493 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

113.9 g

Zsír

Összesen

94.4 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

670 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3707.4 g
Cink

8 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

925 mg
Vas

5 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

1536 mg
Nátrium

917 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

837.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1467 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

163 micro
Kolin:

496 mg
Retinol - A vitamin:

860 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6058 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

438 micro

Összesen 1477 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

79 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

132 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

126 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

212 micro
β-karotin

520 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Ragu

A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát finomra aprítjuk. A húst nagyon apró kockákra vágjuk. A burgonyát előre megfőzzük.
A vajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzákeverjük a sárgarépát. Összesütjük. Ezután beletesszük a felkockázott húst, amit fehéredésig sütünk. Sózzuk. A húsos zöldséges ragut kihűtjük.
Ezután egy méretesnek ítélt tepsibe, vagy hőálló üvegedénybe tesszük és egyenletesen elterítjük.

Töltelék

A langyosra hűlt burgonyát péppé törjük. Ízesítjük sóval, borssal, kakukkfűvel. Belekeverjük a reszelt sajtot.
A töltelékkel megtöltjük a gombafejeket. A gombafejeket megtöltött fejükkel lefelé fordítva elhelyezzük a húsos zöldséges ragun.

Öntet

A tojáshoz hozzáadjuk a tejszínt, a reszelt sajtot, az olvasztott vajat, a kakukkfüvet, borsot, sót. Jól összekeverjük.
Ezzel az öntettel bevonjuk a gombafejeket.

Teteje

A gombák tetejét gazdagon megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és kb. 20 – 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
Langyosan, főtt burgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A töltelékhez szükséges burgonyát érdemes a körettel együtt megfőzni. Sütésnél mindenki a saját sütőjének a tulajdonságát vegye figyelembe!

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Töltött-rántott gombafejek

Töltött gombafejek sütve

Töltött portobello gomba

Gombafejek tojásos töltelékkel

Húsos töltött gombafejek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött cukkini

Töltött cukkini kapormártással

Zsenge cukkini, puha szaftos darált hús nyakon öntve az illatos, selymes kapormártással. Akár ebédre, akár vacsorára választjuk garantáltan elhozza a kert friss ízeit az asztalra.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept