Nosalty logó

Kalács citromos töltelékkel

Damilli

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

400 g finomliszt (finom)
56 g cukor
5 kávéskanál instant élesztő
0.5 kávéskanál só
1.5 dl tej (meleg)
6 dkg teavaj (olvasztott)
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

112 g cukor
3 ek citromhéj (reszelt )
1 ek narancshéj (reszelt )
6 dkg teavaj (olvasztott)

Tápanyag és kalória

566

Kalória

11.2g

Fehérje

83g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

24g

Víz

108g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

67g finomliszt

243 kcal
9g cukor

36 kcal
3g instant élesztő

11 kcal
0g só

0 kcal
25g tej

14 kcal
10g teavaj

72 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
2g vaj

17 kcal

A töltelékhez

19g cukor

72 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
10g teavaj

72 kcal

Összesen 566 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
56g cukor

217 kcal
20g instant élesztő

65 kcal
2g só

0 kcal
150g tej

84 kcal
60g teavaj

430 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
14g vaj

100 kcal

A töltelékhez

112g cukor

433 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
60g teavaj

430 kcal

Összesen 3392 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

40.2g finomliszt

146 kcal
5.6g cukor

22 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
0.2g só

0 kcal
15.1g tej

8 kcal
6g teavaj

43 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
11.1g tojás

14 kcal
1.4g vaj

10 kcal

A töltelékhez

11.3g cukor

44 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g narancshéj

0 kcal
6g teavaj

43 kcal

Összesen 341 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

405 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

170 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

83 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

176 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 566 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

67.2 g

Zsír

Összesen

126.3 g
Telített zsírsav

73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

648 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2429.9 g
Cink

6 mg
Szelén

169 mg
Kálcium

326 mg
Vas

7 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

783 mg
Nátrium

1022 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

498.2 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

144.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1071 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

622 micro
Kolin:

358 mg
Retinol - A vitamin:

1054 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

212 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

559 micro

Összesen 3392 kcal

8% Fehérje
60% Szénhidrát
15% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

244.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A tésztához

1/3 pohár meleg tejben feloldunk 1 evőkanál cukrot és az élesztőt, és 10-15 percre meleg helyre tesszük.
Egy edénybe feltörjük a tojást, hozzáadjuk a tejet, az élesztőt, a maradék cukrot, a vajat, a vaníliás cukrot, és jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a sót, és összegyűrjük a tésztát.
Kiöntjük a lisztezett deszkára, és jól összedolgozzuk.
Ha a tészta túl híg, adjunk hozzá még 1-2 evőkanálnyi lisztet.
A tésztát hagyjuk 45-60 percre meleg helyen kelni.
Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. Ehhez összekeverjük a cukrot, a reszelt citrom- és narancshéjat. Félretesszük, hogy a cukor magába szívja a héj nedvességét.
A sütőt melegítjük.
Egy kb. 30x10x7 cm tégla alakú sütőformát bekenünk zsiradékkal.
Az olvasztott vajat a cukros töltelékkel összekeverjük.
A tésztát lisztezett deszkára tesszük, és kinyújtunk belőle 50x30 cm-es téglalapot.
A cukros töltelékkel bekenjük, és 5 egyforma 10х30 cm-es téglalapokra felvágjuk.
Az első téglalapra rátesszük a második téglalapot, és így tovább.
A rakás tésztát merőlegesen vágjuk fel a 6 egyenlő 10х5 cm-es csíkra.
A csíkokat a vágással felfelé beletesszük a sütőformába. A sütőformába kell egy kis hely a kelésnek.
A kalácsot további 30-50 percet meleg helyen kelesztjük, amíg kétszeresére nem nő.
30-35 perc alatt készre sütjük.
A sütés után 10-15 percig a sütőformában hagyjuk, utána óvatosán kivesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x10x7

Nagyon finom, és nagyon mutatós! Isteni illatokat áraszt a sütés közben. A ropogós héja és puha belseje a kürtöskalácsra emlékeztet. Ízlés szerint tehetjük a töltelékbe a citrom és narancs apróra vágott cukrozott héját is. Bár sütésnél egy kicsit kipotyogott belőle.

Hasonló receptek

Összes kalács

2in1 kalács Gabystól

Vegán kalács hummusszal és zöldségekkel

Kelt tekerős

Illatos foszlós kalács

Ostoros kalács helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept