kelt tészta kalács

Kalács Dézi konyhájából

Dézi

Dézi

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A kovászhoz

• 10 dkg finomliszt
• 3 dkg élesztő
• 1 ek tejföl

A kalácshoz

• 40 dkg finomliszt
• 1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
• 10 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 1 csipet só
• 3 db tojássárgája
• 1 db tojás (a kenéshez)

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

815

Kalória

17.8g

Fehérje

122.9g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

46.1g

Víz

264.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

25.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír

A kovászhoz

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 8g élesztő

  8 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

A kalácshoz

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 25g vaj

  179 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 15g tojássárgája

  48 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 815 kcal

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír

A kovászhoz

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 30g élesztő

  32 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

A kalácshoz

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 60g tojássárgája

  193 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 3261 kcal

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír

A kovászhoz

• 11.5g finomliszt

  42 kcal

• 3.4g élesztő

  4 kcal

• 2.3g tejföl

  5 kcal

A kalácshoz

• 45.9g finomliszt

  167 kcal

• 0.7g citromhéj

  0 kcal

• 11.5g cukor

  44 kcal

• 11.5g vaj

  82 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 6.9g tojássárgája

  22 kcal

• 6.3g tojás

  8 kcal

Összesen 374 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.8 g

Zsír

• Összesen

  27.7 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  264 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  441.3 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  56 mg

• Kálcium

  60 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  34 mg

• Foszfor

  253 mg

• Nátrium

  34 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  122.9 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  46.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  254 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  43 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  120 micro

• Kolin:

  180 mg

• Retinol - A vitamin:

  249 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  54 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  248 micro

Összesen 815 kcal

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  71.2 g

Zsír

• Összesen

  111 g

• Telített zsírsav

  61 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  34 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  1058 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1765.1 g

• Cink

  9 mg

• Szelén

  223 mg

• Kálcium

  238 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  136 mg

• Foszfor

  1011 mg

• Nátrium

  135 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  491.4 g

• Cukor

  103 mg

• Élelmi rost

  17 mg

Víz

• Összesen

  184.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1015 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  170 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  481 micro

• Kolin:

  719 mg

• Retinol - A vitamin:

  995 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  216 micro

• β-crypt

  27 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  992 micro

Összesen 3261 kcal

• 8% Fehérje
• 57% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 21% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium
• Nátrium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.2 g

Zsír

• Összesen

  12.7 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  121 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  202.7 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  26 mg

• Kálcium

  27 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  116 mg

• Nátrium

  16 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  56.4 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  21.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  117 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  55 micro

• Kolin:

  83 mg

• Retinol - A vitamin:

  114 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  114 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

A kovászhoz

1. A kovászhoz valókat összerakjuk és megkelesztjük.
2. A lisztet a citromhéjjal, a cukorral, a vajjal összekeverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját.
3. S a kovásszal jól összedolgozzuk. Ha kemény lenne, kicsi tejet adunk még hozzá.
4. Jól megkelesztjük. Fonjuk, és megint jól megkelesztjük.
5. A tetejét megkenjük tojással. Kuglófformában vagy zsírozott lábasban is süthetjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C

Nálunk nagyon kelendő lett. Mikor megsütöttem az elsőt gyermekeim elcsenték, és újat kellett sütnöm, 3 adagot. :)

Hasonló receptek

Összes kalács

Csillagkalács nutellával

Foszlós vagy búzacsírás kalács

Mákvirág Andi konyhájából

Márványos foszlós

Diós-aszalt szilvás kovászos kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• almás csiga
• csigatorta
• bukta
• bejgli
• kókuszos csiga

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept