Nosalty logó

Foszlós-illatos kalácsgolyók Philips Airfryerben készítve

Name: Foszlós-illatos kalácsgolyók Philips Airfryerben készítve
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 325 g Finomliszt; 7 g Instant élesztő egy csomag; 1 ek Kardamom; 0 ízlés szerint Só; 40 g Méz; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 db Tojás egy a lekenéshez; 175 ml Tej; 65 g Vaj; 20 ml Habtejszín

Philips Airfryerek

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

325 g finomliszt
7 g instant élesztő (egy csomag)
1 ek kardamom
só ízlés szerint
40 g méz
1 citromból nyert citromhéj
2 db tojás (egy a lekenéshez)
175 ml tej
65 g vaj
20 ml habtejszín

Tápanyag és kalória

348

Kalória

9.2g

Fehérje

48.9g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

24.6g

Víz

87g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

54g finomliszt

197 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
7g méz

20 kcal
1g citromhéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
29g tej

16 kcal
11g vaj

78 kcal
3g habtejszín

10 kcal

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

325g finomliszt

1183 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
40g méz

122 kcal
6g citromhéj

3 kcal
110g tojás

138 kcal
175g tej

98 kcal
65g vaj

466 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 2091 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír

43.4g finomliszt

158 kcal
0.9g instant élesztő

3 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal
5.3g méz

16 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
14.7g tojás

19 kcal
23.4g tej

13 kcal
8.7g vaj

62 kcal
2.7g habtejszín

8 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.2 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.1 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

57 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

48.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

109 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

91 micro

Összesen 348 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

55 g

Zsír

Összesen

75.3 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

522 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1458.6 g
Cink

4 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

344 mg
Vas

6 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

251 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

293.1 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

147.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

655 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

337 mg
Retinol - A vitamin:

646 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

546 micro

Összesen 2091 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
14% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

195 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A lisztet, az élesztőt, a kardamomot és a sót egy nagy tálba szitáljuk.
Hozzáadjuk az egyik tojást, a mézet, a citromhéjat és a tejet, majd a tésztát alaposan kidagasztjuk. A Philips 7000 Series konyhai robotgépben 10 percig dagasszuk, kézzel egy kicsit tovább - a lényeg, hogy feszes és ruganyos legyen a tészta állaga.
A tésztához ezen a ponton hozzáadjuk a puha vajat, és addig dagasztjuk tovább, amíg a zsiradék tökéletesen elkeveredik a tésztában, és az ismét egységes és feszes, fényes lesz.
A tésztagombócot ezután kiolajozott edénybe tesszük, és lefedve a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett felületen átgyúrjuk, és 13-15 részre osztjuk. A tésztadarabokat egyesével átgyúrjuk, majd gombócot formázunk belőlük.
A Philips Airfryer kosarát kibéleljük méretre vágott sütőpapírral, majd erre ültetjük a tésztagolyókat virágalakzatban (azaz középre megy egy, eköré 6-7, majd a második körbe is ugyanennyi a közökbe). A tészta tetejét lekenjük a kevés tejszínnel felvert tojással.
A kalácsgolyókat a Philips Airfryer Combi forrólevegős sütőbe tesszük, majd beállítjuk a kenyér (toast) menüpontot, azon belül pedig a vekni (loaf of bread) alpontot. Ezután beállítjuk a pékáru körülbelüli súlyát, ami alapján a sütő kiszámolja az ideális sütési időt és hőfokot. A kalácsgolyókat mi így 180 fokon sütöttük 14-15 percig. (Ha klasszikus sütőt használunk, mindenképpen melegítsük elő, és számoljunk valamivel hosszabb sütési idővel.)
A kész, aranybarnára sült kalácsgolyókat hagyjuk pár percet hűlni, majd tegyük át egy nagy tálra. Fogyaszthatjuk magában, vagy félbevágva, zsemleszerűen: vajjal és lekvárral megkenve egyenesen isteni, de a húsvéti sonka és tojás mellé is remekül illik!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ezeket a kalácsgolyókat még az is gond nélkül el tudja készíteni, aki a kalácsfonásnak nem mer nekiállni, ugyanakkor ízben és textúrában hozza ugyanazt a szaftos és könnyed kombinációt, amiért annyira szeretjük a kalácsféléket. Sonka mellé és vajjal-lekvárral megkenve egyaránt mennyei manna, de akár kis szendvicseket is készíthetünk belőlük.

Hasonló receptek

Összes kalács

Nyuszi kalács

Pudingos diós kalács

Aszalt-sárgabarackos kalács

Mákos lime-os kalácsrózsák

Ordás kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept