Nosalty logó

Kalács kicsit másképp

Name: Kalács kicsit másképp
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 145 ml Tej; 200 g Tejföl; 100 g Porcukor; 15 g Friss élesztő; 1 tk Cukor; 1 csipet Só; 1 db Tojás kenéshez; 1 ek Tej kenéshez

Takács Kriszti

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
145 ml tej
200 g tejföl
100 g porcukor
15 g friss élesztő
1 tk cukor
1 csipet só
1 db tojás (kenéshez)
1 ek tej (kenéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

558

Kalória

13.7g

Fehérje

101g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

50.6g

Víz

59.6g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

23.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
29g tej

16 kcal
40g tejföl

79 kcal
20g porcukor

77 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
11g tojás

14 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 558 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
145g tej

81 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g porcukor

387 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2794 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír

48.5g finomliszt

177 kcal
14.1g tej

8 kcal
19.4g tejföl

38 kcal
9.7g porcukor

38 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
5.3g tojás

7 kcal
1g tej

1 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380 g
Cink

1 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

97 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

50.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 558 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.5 g

Zsír

Összesen

51.6 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1900.1 g
Cink

6 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

485 mg
Vas

7 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

838 mg
Nátrium

224 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

505.1 g
Cukor

119 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

253 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

319 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

341 micro

Összesen 2794 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
6% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

184.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjük, hogy langyos legyen. Elkeverjük benne a cukrot, majd hozzámorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni kb. 15 percig.
A lisztet, a porcukrot, a sót kimérjük, és alaposan elkeverjük egymással. Érdemes szitálni, hogy sima keveréket kapjunk.
Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a lisztes keverékhez, majd hozzáadjuk a tejfölt is, és dagasztógépben 10 percig keverjük. Kézzel szintén érdemes alaposan átgyúrni.
Ha kész, meleg helyre rakjuk keleszteni kb. 50 percig.
Ezután több részbe vágjuk, majd különböző méretű golyókat formázunk belőle, és kedvünk szerint formába rendezzük. Nyugodtan egymáshoz érhetnek, de nem kell szorosan egymás mellé nyomni a golyókat, mert kelesztés és sülés során meg fog dagadni.
Ha kész van a formánk, egy tojást egy evőkanál tejjel felverünk, majd ecset segítségével lekenjük a tésztát.
A sütőt 150 C fokra melegítjük, majd mehet bele a kalácsunk 15-20 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes kalács

Foszlós kalács kenyérsütőben Zitától

Pisztáciás babka

Fahéjas-diós-lekváros kalács

Húsvéti aszalt gyümölcsös kalács

Tejes kalács tang zhonggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Vásárlás

Nosalty Heti Menü: főzelékek, ragulevesek és gyönyörű kerek piték készülnek

Pazar piték, finom főzelékek, remek ragulevesek hete a következő - tartsatok velünk, szezonhoz illő, testet melengető és lelket emelő receptek következnek!

Életmód

A jó alvás titka nem csak a 8 óra –...

Nemcsak az számít, mennyit alszol, hanem az is, mikor fekszel le és mikor kelsz fel. Mutatjuk, miért fontos a rendszeres alvás, és hogyan alakíthatsz ki tartható rutint.

Még több cikk

Top Receptek

aranygaluska

Friss receptek

Még több friss recept