kelt tészta kalács

Kalácstorta 3. - lekváros

Atkáriné Terike

Atkáriné Terike

10adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 1 kg finomliszt
• 15 dkg vaj
• 1 db tojás
• 1 db tojássárgája
• 6 ek cukor
• 5 dkg élesztő
• 1 teáskanál só
• 5 dl tej
• 10 dkg lekvár/ dzsem
• 1 db tojás (a kenéshez)

A fényesítéshez

• 1 ek cukor
• 1 teáskanál víz

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

580

Kalória

13.9g

Fehérje

93.3g

Szénhidrát

15.7g

Zsír

29.6g

Víz

90g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

14.2g

Cukor

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 10% Zsír

A tésztához

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 15g vaj

  108 kcal

• 6g tojás

  7 kcal

• 2g tojássárgája

  6 kcal

• 6g cukor

  23 kcal

• 5g élesztő

  5 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 10g lekvár/ dzsem

  28 kcal

• 6g tojás

  7 kcal

A fényesítéshez

• 1g cukor

  4 kcal

• 0g víz

  0 kcal

Összesen 580 kcal

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 10% Zsír

A tésztához

• 1000g finomliszt

  3640 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 50g élesztő

  53 kcal

• 6g só

  0 kcal

• 500g tej

  280 kcal

• 100g lekvár/ dzsem

  278 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

A fényesítéshez

• 10g cukor

  39 kcal

• 3g víz

  0 kcal

Összesen 5800 kcal

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 10% Zsír

A tésztához

• 49.8g finomliszt

  181 kcal

• 7.5g vaj

  54 kcal

• 2.7g tojás

  3 kcal

• 1g tojássárgája

  3 kcal

• 3g cukor

  12 kcal

• 2.5g élesztő

  3 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 24.9g tej

  14 kcal

• 5g lekvár/ dzsem

  14 kcal

• 2.7g tojás

  3 kcal

A fényesítéshez

• 0.5g cukor

  2 kcal

• 0.1g víz

  0 kcal

Összesen 289 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 10 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  13.9 g

Zsír

• Összesen

  15.7 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  593.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  87 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  26 mg

• Foszfor

  157 mg

• Nátrium

  281 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  93.3 g

• Cukor

  14 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  29.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  126 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  12 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  74 micro

• Kolin:

  61 mg

• Retinol - A vitamin:

  124 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  25 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  89 micro

Összesen 580 kcal

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  139.5 g

Zsír

• Összesen

  157 g

• Telített zsírsav

  87 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  900 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5933.6 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  388 mg

• Kálcium

  868 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  260 mg

• Foszfor

  1573 mg

• Nátrium

  2807 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  932.5 g

• Cukor

  142 mg

• Élelmi rost

  32 mg

Víz

• Összesen

  295.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1257 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  123 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  743 micro

• Kolin:

  607 mg

• Retinol - A vitamin:

  1236 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  255 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  886 micro

Összesen 5800 kcal

• 9% Fehérje
• 61% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.9 g

Zsír

• Összesen

  7.8 g

• Telített zsírsav

  4 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  295.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  43 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  78 mg

• Nátrium

  140 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.4 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  14.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  37 micro

• Kolin:

  30 mg

• Retinol - A vitamin:

  62 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  13 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  44 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. Közepes kemény tésztát dagasztunk, a vajat négy részletben adagoljuk a tésztába.
2. Addig dagasztjuk, amíg selymes, sima, hólyagos lesz.
3. Letakarjuk, és duplájára kelesztjük.
4. Lisztezett deszkán tetszés szerint formázzuk.
5. Tepsibe téve, ismét 20-25 percig kelesztjük.
6. Végül megkenjük tojással, és előmelegített sütőbe megsütjük.
7. Mikor szép pirosra sült, megkenjük cukros vízzel.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Egyszerű és finom kalács.

Hasonló receptek

Összes kalács

Lagzikalács

Kapros-ricottás kalács

Házi fonott kalács Jillek konyhájából

Karamellás-mandulás rózsakalács

Mákos és túrós kalács kenyérsütőben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• ökörszem
• almás csiga
• kókuszos csiga
• kakaós csiga
• batyu

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept