húsételek gombás húsok

Kaliforniai paprikás-gombás szósz

Éva-Anyóca

Éva-Anyóca

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húshoz

• 1 ek olívaolaj
• 1 közepes fej főzőhagyma (felkockázva)
• 1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
• 60 dkg csirkemellfilé (felcsíkozva)
• só ízlés szerint
• négyszínű bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 34 dkg gombakonzerv (szeletelt, lehet friss gomba is)
• 2 db piros kaliforniai paprika (felkockázva)
• 3 kk kurkuma
• 2 dl víz
• 1 csokor petrezselyem (nagy)
• 2 dl növényi habtejszín (vagy 30 %-os habtejszín)

A körethez

• 12 közepes db burgonya (héjában főtt)
• 500 g makaróni

A tálaláshoz

• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1 db zöldpaprika

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

578

Kalória

45.3g

Fehérje

59.6g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

593.7g

Víz

110.5g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

11.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

A húshoz

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 23g főzőhagyma

  8 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 150g csirkemellfilé

  180 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 85g gombakonzerv

  27 kcal

• 115g piros kaliforniai paprika

  25 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 50g víz

  0 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 50g növényi habtejszín

  126 kcal

A körethez

• 300g burgonya

  173 kcal

• 125g makaróni

  0 kcal

A tálaláshoz

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 25g zöldpaprika

  4 kcal

Összesen 578 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

A húshoz

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 90g főzőhagyma

  33 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 600g csirkemellfilé

  720 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 340g gombakonzerv

  109 kcal

• 460g piros kaliforniai paprika

  98 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 200g víz

  0 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 200g növényi habtejszín

  502 kcal

A körethez

• 1200g burgonya

  693 kcal

• 500g makaróni

  0 kcal

A tálaláshoz

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 100g zöldpaprika

  16 kcal

Összesen 2311 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír

A húshoz

• 0.2g olívaolaj

  2 kcal

• 2.3g főzőhagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 15.1g csirkemellfilé

  18 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 8.6g gombakonzerv

  3 kcal

• 11.6g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 0g kurkuma

  0 kcal

• 5g víz

  0 kcal

• 1.1g petrezselyem

  0 kcal

• 5g növényi habtejszín

  13 kcal

A körethez

• 30.2g burgonya

  17 kcal

• 12.6g makaróni

  0 kcal

A tálaláshoz

• 5.8g piros kaliforniai paprika

  1 kcal

• 2.5g zöldpaprika

  0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  45.3 g

Zsír

• Összesen

  18.8 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  111 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1269.3 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  48 mg

• Kálcium

  78 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  127 mg

• Foszfor

  554 mg

• Nátrium

  453 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  59.6 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  593.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  287 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  258 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  199 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  19 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  168 micro

• Kolin:

  162 mg

• Retinol - A vitamin:

  14 micro

• α-karotin

  33 micro

• β-karotin

  2911 micro

• β-crypt

  695 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  789 micro

Összesen 578 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  181.2 g

Zsír

• Összesen

  75.1 g

• Telített zsírsav

  49 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  442 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5077.2 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  193 mg

• Kálcium

  312 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  508 mg

• Foszfor

  2216 mg

• Nátrium

  1812 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  238.5 g

• Cukor

  45 mg

• Élelmi rost

  44 mg

Víz

• Összesen

  2374.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1147 micro

• B6 vitamin:

  10 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  1033 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  795 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  75 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  671 micro

• Kolin:

  649 mg

• Retinol - A vitamin:

  54 micro

• α-karotin

  130 micro

• β-karotin

  11643 micro

• β-crypt

  2778 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3155 micro

Összesen 2311 kcal

• 6% Fehérje
• 8% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 83% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• β-karotin

Fehérje

• Összesen

  4.6 g

Zsír

• Összesen

  1.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  11 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  127.7 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  5 mg

• Kálcium

  8 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  56 mg

• Nátrium

  46 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  59.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  26 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  17 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  1 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  293 micro

• β-crypt

  70 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  79 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A húshoz

1. A burgonyát sós vízben feltesszük főni, forrástól kb. 20 perc, kikapcsoljuk, vízben hűl ki, majd leöntjük róla a vizet, és pucojuk, negyedeljük, melegen tartjuk.
2. Az olajon a hagymát, fokhagymát, kevés sóval, fedő alatt megpároljuk, beletesszük a csirkemell-filé csíkokat, és fehéredésig pirítjuk keverés mellett.
3. Beletesszük a sót és az őrölt borsot, a szeletelt gombát, a kaliforniai paprikát, petrezselymet, kurkumát, vizet, és egy-két keverés után fedő alatt főzzük.
4. Kóstoljuk, szükség szerint még ízesítjük, és megkóstoljuk, puha-e.
5. Közben feltesszük a sós, olajos vizet a tésztának forrni.
6. Ha a szósz kész, beleöntjük a krémtejszínt, és összeforraljuk, majd kikapcsoljuk, tálalásig melegen tartjuk.
7. A makarónit az előírás szerint főzzük ki, leszűrjük, és tálaljuk a negyedelt főtt burgonyával, és a kurkumás-tejszínkrémes csirkemell-filés szósszal.
8. Tálaljuk: kaliforniai paprikával, zöldpaprikával.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 40 p
• Sütés hőfoka: 150 °C

Végre szép csirkemell-filét kaptam. Tejszínes szószt szeretett volna a család, de a színét és az ízét, a kaliforniai paprikával és kurkumával változtattam. Körete kettős lett: főtt burgonya és makaróni, és mégis nagyon finom volt együtt.:-) Sajnos nem kaptam akkor habtejszínt, 30 %-osat - se házi tejszínt, ezért kénytelen voltam ehhez a variációhoz fordulni (főzőkrém), ami finom volt, kisegített a bajban :-). Természetesen lehet csak makaróni, vagy csak főtt burgonya a köret. Ennyi volt a finom szószos, kétköretes ebédünk története, tárkonyos zöldbableves után, sikeresen, kétszeri étkezésre elfogyott :-).

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Füstölt paprikás-gombás csirkemell

Pirított gombás hús tócsnival

Aszalt paradicsomos-gombás csirke tésztával

Részeges sertéscomb avagy vörösboros-gombás marha röfiből

Brokkolis sajtos sertéssült vargányamártással

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• gyros
• oldalas
• vadételek
• ragu
• vadas

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept