rétes különleges rétesek

Kalocsai rétes

"Inom"

"Inom"

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Palacsintatésztához

• 1 db tojás
• 15 dkg finomliszt
• 1 dl ásványvíz
• 1 ek cukor
• 3 dl tej
• 1 késhegynyi sütőpor
• 0.5 dl napraforgó olaj

Réteshez

• 1 csomag réteslap
• 5 dkg margarin (olvasztva)
• 2 ek porcukor (a rétes tetejére)

Almás töltelékhez

• 4 közepes db alma
• 6 ek cukor
• 1 teáskanál fahéj

Meggyes töltelékhez

• 30 dkg meggybefőtt (magozott, 1 üveg)
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• 0.5 dl víz

Túrós töltelékhez

• 25 dkg tehéntúró
• 1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
• 2 csomag vaníliás cukor

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

565

Kalória

14.9g

Fehérje

82.1g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

168.7g

Víz

30g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

33.1g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír

Palacsintatésztához

• 9g tojás

  12 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

• 17g ásványvíz

  0 kcal

• 2g cukor

  6 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 7g napraforgó olaj

  63 kcal

Réteshez

• 25g réteslap

  74 kcal

• 8g margarin

  60 kcal

• 2g porcukor

  9 kcal

Almás töltelékhez

• 133g alma

  62 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Meggyes töltelékhez

• 50g meggybefőtt

  36 kcal

• 3g étkezési keményítő

  10 kcal

• 8g víz

  0 kcal

Túrós töltelékhez

• 42g tehéntúró

  61 kcal

• 1g narancshéj

  1 kcal

• 3g vaníliás cukor

  13 kcal

Összesen 565 kcal

• 5% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír

Palacsintatésztához

• 55g tojás

  69 kcal

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 100g ásványvíz

  0 kcal

• 10g cukor

  39 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 43g napraforgó olaj

  376 kcal

Réteshez

• 150g réteslap

  443 kcal

• 50g margarin

  359 kcal

• 14g porcukor

  54 kcal

Almás töltelékhez

• 800g alma

  374 kcal

• 60g cukor

  232 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Meggyes töltelékhez

• 300g meggybefőtt

  216 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Túrós töltelékhez

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 6g narancshéj

  6 kcal

• 20g vaníliás cukor

  77 kcal

Összesen 3384 kcal

• 5% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír

Palacsintatésztához

• 2.3g tojás

  3 kcal

• 6.3g finomliszt

  23 kcal

• 4.2g ásványvíz

  0 kcal

• 0.4g cukor

  2 kcal

• 12.6g tej

  7 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 1.8g napraforgó olaj

  16 kcal

Réteshez

• 6.3g réteslap

  19 kcal

• 2.1g margarin

  15 kcal

• 0.6g porcukor

  2 kcal

Almás töltelékhez

• 33.7g alma

  16 kcal

• 2.5g cukor

  10 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

Meggyes töltelékhez

• 12.6g meggybefőtt

  9 kcal

• 0.6g étkezési keményítő

  2 kcal

• 2.1g víz

  0 kcal

Túrós töltelékhez

• 10.5g tehéntúró

  15 kcal

• 0.3g narancshéj

  0 kcal

• 0.8g vaníliás cukor

  3 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.9 g

Zsír

• Összesen

  18.9 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  521.1 g

• Cink

  109 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  109 mg

• Vas

  84 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  137 mg

• Nátrium

  47 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  82.1 g

• Cukor

  33 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  168.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  85 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  11 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  10 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  50 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  14 micro

• Kolin:

  31 mg

• Retinol - A vitamin:

  77 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  83 micro

• β-crypt

  14 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  80 micro

Összesen 565 kcal

• 5% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  89.2 g

Zsír

• Összesen

  113.7 g

• Telített zsírsav

  28 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  41 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  30 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3126.9 g

• Cink

  652 mg

• Szelén

  67 mg

• Kálcium

  657 mg

• Vas

  504 mg

• Magnézium

  98 mg

• Foszfor

  823 mg

• Nátrium

  280 mg

• Réz

  25 mg

• Mangán

  21 mg

Szénhidrát

• Összesen

  492.8 g

• Cukor

  199 mg

• Élelmi rost

  22 mg

Víz

• Összesen

  1012.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  510 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  41 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  65 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  63 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  301 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  86 micro

• Kolin:

  189 mg

• Retinol - A vitamin:

  461 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  499 micro

• β-crypt

  84 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  479 micro

Összesen 3384 kcal

• 5% Fehérje
• 29% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 59% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas
• Nátrium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.8 g

Zsír

• Összesen

  4.8 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  8 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  131.8 g

• Cink

  27 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  21 mg

• Magnézium

  4 mg

• Foszfor

  35 mg

• Nátrium

  12 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  20.8 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  42.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  21 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  13 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  4 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  19 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

Palacsintatésztához

1. A tojásból, lisztből, ásványvízből és cukorból, a sütőpor, a tej és az olaj hozzáadásával palacsintatésztát készítünk. Egy fél órát állni hagyjuk, majd kisütjük. 9 darabra van szükségünk (a többit ízlés szerint tölthetjük plusz nasinak).
2. Az almát megtisztítjuk, lereszeljük, ízlés szerint cukorral ízesítjük. Zsírjára pároljuk, és fahéjjal fűszerezzük, majd hűlni hagyjuk.
3. A meggybefőttet egy tűzálló edényben főni tesszük, a keményítőt simára keverjük kicsi vízzel, majd amikor a meggy forrni kezd, hozzákeverjük és besűrítjük. Szintén hűlni tesszük.
4. A túrót cukorral és reszelt narancshéjjal krémessé kavarjuk.
5. Mindegyik tölteléket három felé osztjuk, és a palacsintákat megtöltjük velük. 3 túrós, 3 almás és 3 meggyes palacsintánk lesz.
6. A réteslapot megkenjük olvasztott margarinnal, majd piramis alakzatban ráteszünk 1-1 almás, meggyes és túrós palacsintát. Szorosan feltekerjük, majd a kapott batyut sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Három batyunk lesz.
7. A maradék margarint rákenjük a batyuk tetejére, majd előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük.
8. Szeletelve, porcukorral meghintve tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

Nem tudom, mennyi köze van a sütinek Kalocsához, mindenesetre amikor megláttam a képen, azonnal beleszerettem. Az általam látott sütiben az egyik töltelék diós krém volt, én úgy gondoltam, maradok a "klasszikus" rétes töltelékeknél: lecseréltem a diót almára! Nem csalódtam, mennyei finom.

Hasonló receptek

Összes különleges rétesek

Mici néni mákos-almás kígyórétese

Tökös-mákos-meggyes rétes

Kígyórétes Tündértől

Almás rétes mézes puszedlivel

Édes babos rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• meggyes rétes
• diós rétes
• rakott rétes
• szilvás rétes
• túrós rétes

További receptek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Fügés-diós baklava

Amikor ősszel beérik a karakteres füge, megannyi ízes receptben felhasználhatjuk. Azonban azért éri meg diós baklavába keverni a gyümölcsöt, mert az olajos maggal fantasztikusan ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept