Nosalty logó

Kalocsai ropogós -gluténmentes

Name: Kalocsai ropogós -gluténmentes
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vaj; 2 db Tojás; 20 dkg Trappista sajt reszelve, füstölt sajt is lehet; 20 dkg Kukoricaliszt; 20 dkg Rizsliszt; 12 dkg Kukoricakeményítő; 8 dkg Burgonyakeményítő; 1 teáskanál Cukor ez el is hagyható; 3 dkg Só; 1 dkg Köménymag; 0 dl Tej

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg vaj
2 db tojás
20 dkg trappista sajt (reszelve, füstölt sajt is lehet)
20 dkg kukoricaliszt
20 dkg rizsliszt
12 dkg kukoricakeményítő
8 dkg burgonyakeményítő
1 teáskanál cukor (ez el is hagyható)
3 dkg só
1 dkg köménymag
0.5 dl tej

Tápanyag és kalória

1217

Kalória

23.3g

Fehérje

124.6g

Szénhidrát

69.9g

Zsír

64.6g

Víz

285.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

63g vaj

448 kcal
28g tojás

35 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
50g rizsliszt

183 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
20g burgonyakeményítő

67 kcal
1g cukor

5 kcal
8g só

0 kcal
3g köménymag

0 kcal
13g tej

7 kcal

Összesen 1217 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

250g vaj

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
200g kukoricaliszt

726 kcal
200g rizsliszt

732 kcal
120g kukoricakeményítő

457 kcal
80g burgonyakeményítő

270 kcal
5g cukor

19 kcal
30g só

0 kcal
10g köménymag

0 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 4867 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír

19.9g vaj

143 kcal
8.8g tojás

11 kcal
15.9g trappista sajt

56 kcal
15.9g kukoricaliszt

58 kcal
15.9g rizsliszt

58 kcal
9.6g kukoricakeményítő

36 kcal
6.4g burgonyakeményítő

21 kcal
0.4g cukor

2 kcal
2.4g só

0 kcal
0.8g köménymag

0 kcal
4g tej

2 kcal

Összesen 387 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.3 g

Zsír

Összesen

69.9 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

286 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4201.5 g
Cink

3 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

444 mg
Vas

5 mg
Magnézium

81 mg
Foszfor

411 mg
Nátrium

3227 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

64.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

624 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

615 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 1217 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

93.3 g

Zsír

Összesen

279.7 g
Telített zsírsav

165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16805.8 g
Cink

12 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

1777 mg
Vas

21 mg
Magnézium

325 mg
Foszfor

1645 mg
Nátrium

12906 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

498.3 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

258.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2495 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

121 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

421 micro
Kolin:

391 mg
Retinol - A vitamin:

2458 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

499 micro

Összesen 4867 kcal

8% Fehérje
44% Szénhidrát
25% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1339.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

142 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

1028 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

20.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 387 kcal

Elkészítés

A tésztáhozvalókat összegyúrjuk. Tejből csak annyit kell hozzáadni, hogy gyúrható legyen a tészta.
A tésztából kis golyókat csinálunk /kisebb dió nagyságút, de ne legyen túl nagy/.
Az ostyaformát feltesszük a gázra melegedni. Vagy ha van elektromos ostyasütőnk, akkor bekapcsoljuk melegedni. Ha meleg a forma, kicsit megvajazzuk.
Egyszerre két golyót helyezünk a formába. Jól összenyomjuk, és úgy tartjuk. Időnkénta gázos formát megforgatjuk, hogy mindkét oldala egyenletesen süljön.Vigyázzunk, ne érjenek össze. Aranysárgárasütjük őket. Ha megsült, hegyes késsel alányúlunk, és kivesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 120 p

Nagy családi kedvenc ez a süti. Mikor nagyobbik fiam lisztérzékeny lett, ez volt az első süti, amit meg kellett reformálnunk számára. Sajnos ezt a receptet annak idején én kísérleteztem ki, és ide töltöttem fel egyedül. Azóta nagyon sok helyen látom feltöltve, és nagyon rosszul esett, hogy a receptet mindenki úgy töltötte fel mint sajátját. A receptet süsse meg mindenki saját és családja egészségére, és ha feltölti valahova legyen benne annyi becsület, hogy oda írja az eredeti recept tulajdonos nevét. Mi általában dupla adagot szoktunk sütni, de még így is hamar elfogy. Egyébként zacskóban vagy dobozban nagyon sokáig eláll. A gázon használható formát általában vásárokon szokták árulni.

Hasonló receptek

Összes sajtos tallér

Rozmaringos-chilis sajtropogós

Vidám barátok

Hagymás - kecskesajtos falatok

Kovászos sajtos tallér

Ropogós kéksajtos tallér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

sós csiga

Hajtovány, a vajdasági sós tekercs

Ez a sós aprósütemény egyszerűen ellenállhatatlan, akár fűszervajas, akár sajtos verzióban készítjük el. Vékony tésztarétegek köz tekert vaj mennyeien puhává, a külső részeken ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept