Nosalty logó

Köményes sült

Name: Köményes sült
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Napraforgó olaj; 2 tk Só; 2 tk Bors őrölt; 2 teáskanál Római kömény őrölt; 1 kg Sertés rövidkaraj kicsontozott; 1 kg Burgonya; 0 dl Olívaolaj; 2 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma

witch

Köményes sült

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek napraforgó olaj
2 tk só
2 tk bors (őrölt)
2 teáskanál római kömény (őrölt)
1 kg sertés rövidkaraj (kicsontozott)
1 kg burgonya
0.5 dl olívaolaj
2 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma

Tápanyag és kalória

486

Kalória

38.9g

Fehérje

27.7g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

263.1g

Víz

106.7g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

3g napraforgó olaj

24 kcal
2g só

0 kcal
1g bors

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
167g sertés rövidkaraj

277 kcal
167g burgonya

96 kcal
7g olívaolaj

63 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 486 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

16g napraforgó olaj

141 kcal
14g só

0 kcal
4g bors

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
1000g burgonya

578 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 2905 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.6g só

0 kcal
0.2g bors

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
41.2g sertés rövidkaraj

68 kcal
41.2g burgonya

24 kcal
1.8g olívaolaj

15 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.9 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1615.1 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

45 mg
Vas

2 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

450 mg
Nátrium

993 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

263.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

114 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 486 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

233.3 g

Zsír

Összesen

143 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

640 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9690.7 g
Cink

20 mg
Szelén

271 mg
Kálcium

272 mg
Vas

13 mg
Magnézium

453 mg
Foszfor

2700 mg
Nátrium

5957 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

166.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

1578.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

10 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

174 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

686 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 2905 kcal

11% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

399 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

245 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

A sót, borsot meg a köményt összekeverjük.
A felével bedörzsöljük a húst, amit megmostunk, és papírtörlővel leszárítottunk. Összekötjük, hogy szép kerekre süljön.
Egy serpenyőben közepes lángon felhevítjük az olajat, és pirosra sütjük a húst minden oldalról. Ha van vas serpenyőnk, abban a legjobb elősütni.
A fűszerkeverék másik felét elkeverjük az olívaolajjal és a megpucolt, hosszára vágott krumplival összeforgatjuk, belerakjuk egy nagy tepsibe. Az elősütött húst középre rakjuk, mellérakjuk a megpucolt, negyedelt hagymát meg a megpucolt, félbevágott fokhagymát.
Előmelegített sütőbe rakjuk, lefóliázva, és 50 percig sütjük, majd a fóliát levéve megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 50x30x7

Amikor a héten már túl sok kísérleti kaját készítek, akkor gyorsan sütök egy kis karajt valamilyen formában, hogy megnyugodjon az "oroszlánom".

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Afelia ciprusi egytálétel

Sertés karaj hamis hentes módra

Csirkés édesburgonya marokkói stílusban

Omlós csirkecomb vele sült zöldséggel

Padlizsánkebab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept