Nosalty logó

Kanadai rétes

Name: Kanadai rétes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 3 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 12 dkg Juhtúró; 10 dkg Edami sajt esetleg trappista; 2 db Tojás; 1 csomag Leveles tészta előre nyújtott a hűtőpultból; 1 teáskanál Napraforgó olaj a tetejét megkenni; 1 ek Porcukor tetejére

Lizinka_

Kanadai rétes

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

besamelhez

5 dkg vaj
3 evőkanál finomliszt
2 dl tej
só ízlés szerint

túrótöltelékhez

12.5 dkg juhtúró
10 dkg edami sajt (esetleg trappista)
2 db tojás

réteslaphoz

1 csomag leveles tészta (előre nyújtott a hűtőpultból)
1 teáskanál napraforgó olaj (a tetejét megkenni)
1 ek porcukor (tetejére)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

642

Kalória

21.5g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

44.7g

Zsír

32g

Víz

139.1g

Koleszterin

991.3mg

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír

besamelhez

13g vaj

90 kcal
11g finomliszt

41 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal

túrótöltelékhez

31g juhtúró

88 kcal
25g edami sajt

89 kcal
28g tojás

35 kcal

réteslaphoz

69g leveles tészta

255 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 642 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír

besamelhez

50g vaj

359 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal

túrótöltelékhez

125g juhtúró

354 kcal
100g edami sajt

357 kcal
110g tojás

138 kcal

réteslaphoz

275g leveles tészta

1020 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2566 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír

besamelhez

5.5g vaj

39 kcal
4.9g finomliszt

18 kcal
21.8g tej

12 kcal
0g só

0 kcal

túrótöltelékhez

13.6g juhtúró

39 kcal
10.9g edami sajt

39 kcal
12g tojás

15 kcal

réteslaphoz

30g leveles tészta

111 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.5 g

Zsír

Összesen

44.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

927.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

258 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

442 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

32 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

183 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 642 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

86 g

Zsír

Összesen

178.8 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

557 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3708.3 g
Cink

5 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

1032 mg
Vas

3 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

788 mg
Nátrium

1767 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

149 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

128.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

740 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

99 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

314 mg
Retinol - A vitamin:

732 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

495 micro

Összesen 2566 kcal

16% Fehérje
27% Szénhidrát
33% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

19.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.8 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

113 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

14 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

besamelhez

A vajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és hozzáadjuk a lisztet. Fehéredésig kevergetjük-sütögetjük.
Ezután felöntjük a tejjel, sózzuk, és besűrítjük. Lehet, hogy nem lesz szükség 2 dl tejre, mert jó sűrű besamelt kell készíteni. Ha kész, félretesszük hűlni.

túrótöltelékhez

A juhtúrót kézi krumplinyomóval egyneművé passzírozzuk, és a sajtot lereszeljük. A tojásokat szétválasztjuk.
A langyosra hűlt besamelhez adjuk a túrót és a reszelt sajtot. A tojások sárgáját egyenként a masszához keverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a besameles masszába.

réteslaphoz

A leveles tésztát szétgöngyölítjük, és félbevágjuk.
Két kisebb téglalapot kapunk, amire egyenlően elosztjuk a tölteléket. A tésztákat feltekerjük, és olajozott sütőlemezre tesszük. Tetejüket megkenjük kevéske olajjal.
Előmelegített sütőbe tesszük, és szép aranybarnára sütjük. A sütőből kivéve, még forrón meghintjük porcukorral, és felszeletelve, langyosan kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40

Szeretem a különleges, a nem mindennapi recepteket kipróbálni. Amikor felfedeztem ennek a rétesnek a receptjét, rögtön láttam, hogy nem az a hagyományos, édes, sokak által kedvelt rétes fajta. Mivel már gyerekkoromban megismertettek azzal a ténnyel, hogy nem csak az édes rétes és palacsinta a finom, ezért alig vártam, hogy megkóstolhassam ezt a juhtúrós finomságot! Állítom, hogy különleges "ínyenc" fogás!

Hasonló receptek

Összes sós rétes

Spenótos-túrós rétes feta sajttal

Juhtúrós hirtelen

Vörösboros-lilakáposztás rétes

Nagymamám kapart rétese

Kapros-cukkinis túrós rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

különleges rétesek

Mhencha, a marokkói mandulás süti

A mhencha egy hagyományos marokkói mandulás sütemény, aminél az aprított tölteléket réteslapba tekerve sütik meg. Leggyakrabban csigaformában tekerik fel, azonban mivel a mi bolti ...

Rosanics Petra

különleges rétesek

Flódnis rétes

Imádom a flódnit és szinte bármilyen formában el tudnám fogyasztani. De tényleg! Hogy ezt bebizonyítsam, létrehoztam az alábbi rétest, ami a klasszikus karácsonyi sütemény minden ízét ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept