Nosalty logó

Kanalazós meggyes sajttorta

Name: Kanalazós meggyes sajttorta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Mascarpone vagy natúr vajkrém; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Habfixáló; 350 g Meggybefőtt vagy 300 g málna; 3 ek Cukor kristály; 1 csomag Vaníliás cukor; 100 g Vaj olvasztott, nem margarin; 200 g Kekszmorzsa

6adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g mascarpone (vagy natúr vajkrém)
2 dl habtejszín
1 csomag habfixáló
350 g meggybefőtt (vagy 300 g málna)
3 ek cukor (kristály)
1 csomag vaníliás cukor
100 g vaj (olvasztott, nem margarin )
200 g kekszmorzsa

Tápanyag és kalória

597

Kalória

6.8g

Fehérje

45.5g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

23.9g

Víz

72.8g

Koleszterin

1000mg

Élelmi rost

14.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
36% Zsír

42g mascarpone

168 kcal
33g habtejszín

97 kcal
1g habfixáló

5 kcal
58g meggybefőtt

42 kcal
5g cukor

19 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g vaj

120 kcal
33g kekszmorzsa

140 kcal

Összesen 597 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
36% Zsír

250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g vaj

717 kcal
200g kekszmorzsa

838 kcal

Összesen 3586 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
36% Zsír

21.8g mascarpone

88 kcal
17.4g habtejszín

51 kcal
0.7g habfixáló

3 kcal
30.5g meggybefőtt

22 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
8.7g vaj

62 kcal
17.4g kekszmorzsa

73 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
38% Szénhidrát
36% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

42.9 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

167.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

207 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

203 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 597 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
36% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

40.7 g

Zsír

Összesen

257.4 g
Telített zsírsav

103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

437 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1006.8 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

162 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

679 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

272.9 g
Cukor

88 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

143.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

1219 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

278 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 3586 kcal

6% Fehérje
38% Szénhidrát
36% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

38 mg

Ásványi anyagok

Összesen

87.7 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

1 mg
Foszfor

13 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

12.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

Először zacskóba tesszük a kekszet, és összetörjük egy klopfolóval (nekem csak üres borosüvegem volt, azzal is remekül megy az akció. Én gluténmentes kekszet használtam, de bármilyen vajas, omlós keksz jó hozzá.) Ezután megolvasztjuk a vajat, és ráöntjük a kekszmorzsára, ezt jól összekeverjük.
Egy magas peremű tál aljára vagy tortaformába nyomkodjuk a kekszes masszát, és kb. fél órára hűtőbe tesszük.
Míg pihen a keksz, elkészítjük a krémet. Egy mély tálban összekeverjük a mascarponét v. natúr vajkrémet a cukorral és a vaníliás cukorral, a tejszínt kemény habbá verjük, miközben beleszórjuk a habfixálót. Óvatosan összekeverjük a krémet és a tejszínhabot.
Összeturmixoljuk a meggyet. A krémet kétfelé szedjük, és a meggyet elkeverjük az egyik felével. Hagyhatunk egy kis meggyszószt a tetejére is.
Kivesszük a megdermedt kekszes masszát a hűtőből, és rárétegezzük a kétféle krémet. Először a fehér krémet kenjük rá a kekszre, majd a meggyeset. (Nekem ezt sikerült fordítva csinálnom, és a meggyes krémben -mivel az folyósabb volt-, nem nagyon tudtam jól eloszlatni a fehér krémet. De így viszont szabálytalanul belepötyögtetve nagyon guszta rusztikus látvány lett a vége.)
A maradék meggyet rácsöpögtetjük, és még visszatesszük a hűtőbe. Kb. 1 óra pihentetés után fogyasztható.
Kis tálakba szedve, kanalazva tömény élvezet!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Barátnős randira készült ez az eddig csak fejemben létező desszert. Valami gluténmenteset kellett kitalálnom, mert a barátnőim között van, aki lisztérzékeny. Szorított az idő, tudtam hogy sütni nem lesz időm, csak valami összekeverős dolog jöhet szóba. Így kreáltam ezt a nagyon egyszerű nagyszerűséget! A képen láthatóan nem csak én készültem desszerttel az estére, az is nagyon guszta és finom volt, megszerzem a receptjét!:) Tortának csak a kategorizálás miatt hívom, valójában nem volt alkalmas szeletelésre, de úgyis kis tálakban, kanállal a legfinomabb!

Hasonló receptek

Összes mascarponekrém

Crema al mascarpone

Eper-joghurt terrine

Narancsos-mascarponés reggeli

Szilvás mascarponekrém

Barackos mascarponekrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pohárkrém

Cranachan, a skót málnás-zabos pohárkrém

A cranachan egy skót pohárkrém, amit hagyományosan a nyári málnaszüret alkalmából készítettek. A málnapürét a krémes tejszínhab remekül kiegészíti, amit zabbal és whiskey-vel ...

Rosanics Petra

vaníliakrém

Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)

A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...

Lakos Benedek

házi édes krémek

Sáfrányos-narancsos kuszkuszpuding

Tudtátok, hogy a kuszkusz nemcsak köretnek fantasztikus, hanem mennyei pudingot is főzhetünk belőle? Mi most naranccsal és kevés sáfránnyal turbóztuk fel az ízt és a látványt, ami ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept