bonbonok kandírozott gyümölcs

Kandírozott citrom dél-olasz módra

NS

NS

6adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 34 dkg citrom (puha héjú, érettebb, félbevágva)
• 25 dkg só (de annyi, amennyi ellepi a citromokat)
• 6 l víz
• 2 kg cukor
• 200 ml cukorszirup (200 g glükózszirup)

• ráérős
• olasz
• vasárnapi ebéd
• anyák napja
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

1393

Kalória

0.3g

Fehérje

361.7g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

1033.5g

Víz

-

Koleszterin

840.9mg

Élelmi rost

359g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 57g citrom

  9 kcal

• 42g só

  0 kcal

• 1000g víz

  0 kcal

• 333g cukor

  1290 kcal

• 33g cukorszirup

  94 kcal

Összesen 1393 kcal

• 0% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 340g citrom

  52 kcal

• 250g só

  0 kcal

• 6000g víz

  0 kcal

• 2000g cukor

  7740 kcal

• 200g cukorszirup

  566 kcal

Összesen 8358 kcal

• 0% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 3.9g citrom

  1 kcal

• 2.8g só

  0 kcal

• 68.3g víz

  0 kcal

• 22.8g cukor

  88 kcal

• 2.3g cukorszirup

  6 kcal

Összesen 95 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 0% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Foszfor
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.3 g

Zsír

• Összesen

  0.2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  16290.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  55 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  5 mg

• Nátrium

  16214 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  361.7 g

• Cukor

  359 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  1033.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  16 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  2 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  1 micro

• β-crypt

  6 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  3 micro

Összesen 1393 kcal

• 0% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Foszfor
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2 g

Zsír

• Összesen

  0.9 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  97743.8 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  333 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  79 mg

• Foszfor

  29 mg

• Nátrium

  97283 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2170 g

• Cukor

  2154 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  6200.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  96 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  9 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  36 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 8358 kcal

• 0% Fehérje
• 26% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Foszfor
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0 g

Zsír

• Összesen

  0 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1112 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  4 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  1 mg

• Foszfor

  0 mg

• Nátrium

  1107 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.7 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  70.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  0 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  0 micro

• Kolin:

  0 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  0 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

1. A citromokat miután félbevágtuk, tegyük annyi sóba, ami ellepi, s hagyjuk benne 2 napig. A citrom minél éretlenebb, annál hosszabb ideig legyen a sóban.
2. Utána a citromot főzzük át vízben 5-6-szor, az alábbi módon: tegyük a citromokat a vízbe, s amikor a víz elkezd főni, akkor cseréljük le a vizet.
3. Miután ezt elvégeztük 5-6 alkalommal, készítsünk 2 kg cukorból és 2 l vízből cukorszirupot - fele-fele arányban, s addig főzzük, amíg szirup állagú nem lesz -, majd adjuk hozzá a glükózszirupot is, és 5 napig az alábbi módon főzzük benne a citromot: kezdjük el kis lángon melegíteni a szirupban lévő citromokat, s amikor elkezd a szirup forrni, hagyjuk így 1-2 percig, majd zárjuk el a tüzet. Hagyjuk benne a citromot, s ezt ismételjük meg másnap is, egészen 5 napon keresztül.
4. Az 5. napon kész a kandírozott citrom. A megmaradt szirup pedig szénsavas ásványvízzel kiváló szörp lesz. A kandírozott citromot pedig bármilyen süteménybe tehetjük, amibe jól passzol. Hamarosan hozok is majd egy ilyet! Köszönöm Davide!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 60 p

Mindannyian szeretjük a kandírozott citrommal készült süteményeket, ugye? Készítsük el hozzá mi magunk a kandírozott citromot úgy, ahogy Dél-Olaszországban készítik.

Hasonló receptek

Összes kandírozott gyümölcs

Cukrozott narancs

Kandírozott gyömbér Nilatak konyhájából

Kandírozott narancshéj szirupban eltéve

Marinált narancshéj

Toffee apple

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• desszertgolyó
• gyümölcsbonbon
• csokoládérúd
• cukormentes bonbon
• szaloncukor

További receptek

desszertgolyó

Mézeskalácsgolyók fehércsokival

Mihez kezdjünk a megmaradt mézeskalácstésztával? Készítsünk mézeskalácsgolyót vagy -bonbont! Ha egyszer kipróbáltuk, biztosan az egész szezonban ezt fogjuk készíteni és falni. Egy ...

Nosalty

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

desszertgolyó

Répatortagolyó

Vegán és vegetáriánus módon is elkészíthetők ezek az év minden szakában igazi felfrissülést hozó répás golyók. Most nyáron igazán érdemes kipróbálni, nem zavar be a ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept