Nosalty logó

Kandírozott narancshéj Csukamama konyhájából

Name: Kandírozott narancshéj Csukamama konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Narancshéj; 300 g Cukor; 2 dl Víz amennyi ellepi

Csukamama

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g narancshéj
300 g cukor
2 dl víz (amennyi ellepi)

Tápanyag és kalória

363

Kalória

1.1g

Fehérje

93.7g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

104.3g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

74.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
47% Szénhidrát
0% Zsír

75g narancshéj

73 kcal
75g cukor

290 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 363 kcal

1% Fehérje
47% Szénhidrát
0% Zsír

300g narancshéj

291 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 1452 kcal

1% Fehérje
47% Szénhidrát
0% Zsír

37.5g narancshéj

36 kcal
37.5g cukor

145 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 181 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
47% Szénhidrát
0% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

0.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

162.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

123 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

93.7 g
Cukor

75 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

104.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

102 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 363 kcal

1% Fehérje
47% Szénhidrát
0% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

651.5 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

492 mg
Vas

3 mg
Magnézium

68 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

374.9 g
Cukor

299 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

417.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

63 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

408 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1452 kcal

1% Fehérje
47% Szénhidrát
0% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

81.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

62 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

8 mg
Nátrium

3 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.9 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

52.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 181 kcal

Elkészítés

A narancsokat meghámozzuk. A fehér része is rajta maradhat. Egy edénybe tesszük, hideg vizet engedünk rá, hogy ellepje, és legalább 3 napig áztatjuk. Naponta többször lecseréljük róla a vizet.
3-4 nap után leöblítjük a héjdarabokat, egy vastag aljú lábasba tesszük, annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi. Felforraljuk, és kb. 5 percig főzzük. Ezután a vizet leöntjük róla, és kihűtjük annyira, hogy meg lehessen fogni.
Kockákra vágjuk, és annyi cukrot adunk hozzá, amennyi a súlya a narancshéj kockáknak. Visszatesszük a lábosba, és kis lángon elkezdjük melegíteni. Először a cukor elolvad, és sok levet enged. Alacsony hőfokon, meg-megkeverve addig főzzük, míg a folyadék elpárolog. Amikor a lé elpárolgott, már folyamatosan figyelni kell! Először kifényesednek a héjdarabok, majd elkezd kifehéredni, végül finom cukorpor formájában vonja be a narancskockákat. Ekkor van készen.
Egy tálcára terítjük, és pár napig száraz helyen, pl. radiátoron hagyjuk száradni, és csak ezután tesszük üvegbe. Sokáig eláll.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Tavaly télen, miután az összes lekvár elfogyott, gondoltam, készítek narancslekvárt. A megmaradt héjból pedig kandírozott narancshéjat csináltam, amit sokféle süteményben fel tudok használni, de csak úgy enni is jó.

Hasonló receptek

Összes kandírozott gyümölcs

Kandírozott levendula

Kandírozott narancshéj Bjkatától

Cukrozott narancs- és citromhéj gyorsan

Egyszerű tortadísz aszalt gyümölcsből

Kandírozott narancshéj szirupban eltéve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csokoládérúd

Dubaji csoki

A dubaji csoki most óriási őrület, úgyhogy muszáj volt kipróbálnunk, hogy valóban felér e a hírnevéhez.

Hankusz Sára

kandírozott gyümölcs

Kandírozott narancs- és citruskarikák

A kandírozás egy bonyolultnak tűnő, mégis végtelenül egyszerű konyhai eljárás, amellyel drágakőnek is beillő, zselés-fényes-mázas nyalánkságokat készíthetünk, például ...

Lakos Benedek

gesztenyegolyó

Szelíd gesztenyegolyók

Olyan élményt nyújt ez a bonbon, mintha tényleg egy valódi gesztenyébe harapnánk... no, persze a szúrós külső nélkül. Ezen kívül azonban minden más téren, ízben és kinézetben is, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept