Nosalty logó

Kanelbullar - fahéjas csiga

Kovács Györgyi

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg élesztő
5 dl tej (langyos)
10 dkg porcukor
20 dkg margarin
90 dkg finomliszt
2 kk kardamom (őrölt)
1 csipet só

A töltéshez

15 dkg vaj (szobahőmérsékletű)
8 dkg porcukor
2 ek fahéj (őrölt)

A kenéshez

1 db tojás

A díszítéshez

2 ek jégcukor

Tápanyag és kalória

1746

Kalória

30.1g

Fehérje

231g

Szénhidrát

76.9g

Zsír

59.2g

Víz

125.6g

Koleszterin

Élelmi rost

55.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

13g élesztő

13 kcal
125g tej

70 kcal
25g porcukor

97 kcal
50g margarin

359 kcal
225g finomliszt

819 kcal
1g kardamom

2 kcal
0g só

0 kcal

A töltéshez

38g vaj

269 kcal
20g porcukor

77 kcal
2g fahéj

4 kcal

A kenéshez

14g tojás

17 kcal

A díszítéshez

5g jégcukor

19 kcal

Összesen 1746 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

50g élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
100g porcukor

387 kcal
200g margarin

1434 kcal
900g finomliszt

3276 kcal
2g kardamom

6 kcal
0g só

0 kcal

A töltéshez

150g vaj

1076 kcal
80g porcukor

310 kcal
6g fahéj

15 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

A díszítéshez

20g jégcukor

77 kcal

Összesen 6983 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

2.4g élesztő

3 kcal
24.2g tej

14 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
9.7g margarin

70 kcal
43.6g finomliszt

159 kcal
0.1g kardamom

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltéshez

7.3g vaj

52 kcal
3.9g porcukor

15 kcal
0.3g fahéj

1 kcal

A kenéshez

2.7g tojás

3 kcal

A díszítéshez

1g jégcukor

4 kcal

Összesen 340 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

30.1 g

Zsír

Összesen

76.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.3 g
Cink

3 mg
Szelén

82 mg
Kálcium

213 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

231 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

59.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

686 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

655 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

366 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

105 micro

Összesen 1746 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

120.3 g

Zsír

Összesen

307.7 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

58 g
Koleszterin

503 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3121.4 g
Cink

12 mg
Szelén

327 mg
Kálcium

853 mg
Vas

14 mg
Magnézium

241 mg
Foszfor

1289 mg
Nátrium

375 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

923.8 g
Cukor

222 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

236.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2742 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

201 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

656 micro
Kolin:

305 mg
Retinol - A vitamin:

2620 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1464 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

419 micro

Összesen 6983 kcal

8% Fehérje
58% Szénhidrát
19% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.3 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

11.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt egy kevés langyos tejben, 1-2 kiskanál porcukorral fölfuttatjuk.
A többi meleg tejben a vajat és a maradék cukrot felolvasztjuk.
A lisztet a kardamommal és a csipet sóval összekeverjük, majd a felfuttatott élesztőt hozzáadjuk,és könnyű kelt tésztát dagasztunk belőle.
Langyos helyen letakarva, 25 percig kelesztjük, majd finoman átgyúrjuk, és letakarva újabb 25 percig kelesztjük. Majd ezt még 2-szermegismételjük.
Ha a tészta negyedszerre is megkelt, elfelezzük, és kb. 3 mmvékonyságúra téglalap alakúra kinyújtjuk.
A töltelékhez a vajat a porcukorral és a fahéjjal összekeverjük, a tésztára simítjuk. (Mindkettőre egyformán jusson.)
Mindkettőt feltekerjük a szokott módon, és 4 cmvastag szeleteket vágunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk a csigákat.
A tetejüket a felvert tojással megkenjük, és a jégcukorral megszórjuk.
Kb. 15 percig meleg helyen kelesztjük, majd előmelegített sütőben légkeveréssel 180 C-on kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a nagyon finom, svéd fahéjas csigát egy jó pár éves újságban találtam. Nagyon-nagyon finom, nem szárad ki olyan hamar, mint a mi kelt tésztánk.

Hasonló receptek

Összes fahéjas csiga

Fahéjas csiga adelka05 konyhájából

Csigalassú fahéjas csiga

Mindenmentes alakbarát fahéjas csiga

Fahéjas csiga Helena konyhájából

Fahéjas csiga Tomatotree konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

csigatorta

Ferdinánd tekercs

A Ferdinánd tekercset egyáltalán nem olyan nehéz elkészíteni házilag, mint azt elsőre gondolnánk. Fontos viszont, hogy a jóféle vajat és a zsíros tejszínt nem szabad kispórolni ...

Rosanics Petra

almás csiga

Reszelt almás cinnamon roll

Csavartunk egy izgalmasat a fahéjas csigán, hiszen reszelt alma és pirított pekándió került a jól megszokott töltelék mellé. A végeredmény egy hihetetlenül szaftos és puha finomság ...

Philips Airfryerek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept