Nosalty logó

Kanpaszulyleves

Name: Kanpaszulyleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Sertéscomb; 1 ek Sertészsír; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 1 kis db Karalábé; 1 kis db Zeller; 400 g Fejtett lóbab; 200 g Lángolt kolbász; 0 ízlés szerint Só; 0 kávéskanál Fekete bors; 3 db Babérlevél; 150 g Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 teáskanál Tárkony; 1 l Víz kb.

Latika

Kanpaszulyleves

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g sertéscomb
1 ek sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 kis db karalábé
1 kis db zeller
400 g fejtett lóbab
200 g lángolt kolbász
só ízlés szerint
0.5 kávéskanál fekete bors
3 db babérlevél
150 g tejföl
1 csapott ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál tárkony
1.5 l víz (kb.)

Tápanyag és kalória

1033

Kalória

68.3g

Fehérje

83.5g

Szénhidrát

48.2g

Zsír

674.3g

Víz

120.2g

Koleszterin

20.6g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

150g sertéscomb

273 kcal
4g sertészsír

34 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
45g karalábé

9 kcal
40g zeller

14 kcal
100g fejtett lóbab

333 kcal
50g lángolt kolbász

226 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
38g tejföl

74 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 1033 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

600g sertéscomb

1092 kcal
15g sertészsír

135 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
180g karalábé

36 kcal
160g zeller

58 kcal
400g fejtett lóbab

1332 kcal
200g lángolt kolbász

904 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g finomliszt

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 4133 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

16.1g sertéscomb

29 kcal
0.4g sertészsír

4 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4.3g sárgarépa

2 kcal
4.8g fehérrépa

3 kcal
4.8g karalábé

1 kcal
4.3g zeller

2 kcal
10.7g fejtett lóbab

36 kcal
5.4g lángolt kolbász

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g tejföl

8 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
40.2g víz

0 kcal

Összesen 112 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

68.3 g

Zsír

Összesen

48.2 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2534.2 g
Cink

7 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

367 mg
Vas

12 mg
Magnézium

261 mg
Foszfor

764 mg
Nátrium

1073 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

83.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

674.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

352 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

439 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2967 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 1033 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

273.3 g

Zsír

Összesen

192.8 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

481 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10137 g
Cink

28 mg
Szelén

185 mg
Kálcium

1469 mg
Vas

49 mg
Magnézium

1043 mg
Foszfor

3056 mg
Nátrium

4294 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

334 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

83 mg

Víz

Összesen

2697.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1408 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

142 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

135 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1755 micro
Kolin:

772 mg
Retinol - A vitamin:

212 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11866 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 4133 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

5.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

271.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

39 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

115 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

133 micro
β-karotin

318 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Megtisztítjuk a zöldségeket, majd a babbal kb. megegyező nagyságúra vágjuk. Apróra vágjuk a vöröshagymát, és a zsíron megdinszteljük. (Én, amikor a hagyma elkezd egy kissé színt váltani (kezd pirulni), öntök bele kb. fél deci hideg vizet, hogy felpuhuljon a hagyma, így könnyebben szétfő.)
Közben felkockázzuk a húst, és felszeleteljük vékonyra a kolbászt. Mikor a hagyma kész, belerakjuk a húst, lepirítjuk egy kissé, majd hozzádobjuk az apróra vágott fokhagymát, fűszerpaprikát, borsot, sózzuk ízlés szerint, és felengedjük annyi vízzel, hogy jól ellepje.
Mikor a húsunk félig megfőtt, hozzáadjuk a zöldségeket és a babot, illetve beledobjuk a tárkonyt és a babérlevelet, majd újra felengedjük.
Mikor az összes hozzávaló megfőtt, a tejfölt kikeverjük a liszttel, a leves levéből egy merőkanálnyival ismét elkeverjük, majd az egésszel egy kissé besűrítjük a levest. A főzés végén még ellenőrizzük, hogy elég sós, esetleg aki szereti, kis csipetkével még feldobhatja.
Friss kenyérrel, erős zöldpaprikával isteni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Imádom a babot, és apósoméktól rekviráltam egy kis fejtett lóbabot. Apósom csak "kanpaszulyként" nevezi - innen az étel neve is. Egy pénteki napon szerettem volna egy tartalmas levessel kedveskedni a családnak, és természetesen magamnak is, ezért úgy gondoltam most jöhet a paszuly! Gyorsan megfő, nem kell áztatni és finom puha - imádjuk!

Hasonló receptek

Összes bableves

Köménymagos sós kifli 2.

Vegán bableves gazdagon

Tarkabableves füstölt oldalassal

Tejszínes vegyesbab leves

Jókai-bableves Gundel alapján

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

bableves

Klasszikus Jókai-bableves – a Gundel-féle eredeti recept alapján

Az alábbi leves Gundel Károly 1934-es Kis magyar szakácskönyve alapján készült, amely a Jókai-bableves egyik legkorábbi és legautentikusabb írásos receptúráját tartalmazza. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept